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标题: 发个日式+西式厨刀的科普吧 [打印本页]

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作者: Zoso    时间: 2013-8-4 18:15
标题: 发个日式+西式厨刀的科普吧


中式厨刀一般分文武, 文的切武的斩
而日式和西式就分的细了, 既然想玩耍就得先知道正确的打开方式

首先日式里面就有分和庖丁和洋庖丁
纯日本的主要就3种: 薄刃, 出刃, 柳刃.
偏门点的还有荞面刀, 鳗鱼刀. 都跟跟柳刃一样一般老百姓不用, 而三德这种东西是妥协西式主厨刀(牛刀)而来的.
不过家庭主要使用的就是三德/牛刀. 另外不是朴木+水牛角柄就是和庖丁的.

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薄刃(Usuba)跟菜切(Nakiri)都是专门切菜切丝的. 区别是薄刃是单面开刃, 刀刃极薄而且很直. 长度从180mm~220
mm都有. 菜切是双面开刃, 可以看作是中式片刀的简化版, 主要是关西在用. 长度只有150mm~165mm. 注意的是: 这2种菜刀就真的是纯切菜, 比如卷心菜切丝, 刨萝卜丝的, 不要碰任何硬的食材.

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出刃(Deba), 单面开刃, 干全部粗活的就是它了. 砍骨头, 杀鱼全部是它. 这里还可以细分, 小的拆鱼大的砍骨头, 还有种窄的专门用来剔肉. 想买日式厨刀做鱼, 你要买的只有这把, 而不是什么柳刃,蛸引. 拿出刃把鱼拆干净后才轮到柳刃出场.

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柳刃(Yanagiba), 中国人最喜闻乐见的日式厨刀了. 专门用来切鱼肉的刺身刀, 细长的刀身追求的是一刀切开, 切面整齐光泽. 它是完全不碰任何骨头的, 包括鱼刺. 千万不要拿着270mm~300mm的柳刃去又剁鱼头又剔鱼骨还切没拔刺的鱼肉. 柳刃又细分出蛸引(Takobiki), 区分的方法是看刀尖, 平口或者武士刀尖的就是蛸引了, 它更矫情, 就是专门切章鱼/鱿鱼的. 河豚引(Fuguhiki)更是莫名其妙, 因为它看起来跟柳刃一样, 不过非常薄. 一般师傅干脆磨不了它. 炫富就是买本烧+青纸+镜面+紫檀的河豚引了, 牛B的师傅做的天价. 因为现在河豚都是人工养殖的, 几乎没什么毒素了, 所以对做河豚刺身的要求也就越来越低了, 基本上你在超市里见到摆成这个样子的东西, 那就是河豚刺身了, 价格从屌丝到高帅富都有.
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鳗鱼刀.....不想说它

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这把最粗暴的刀, 温柔的都不开荤, 小日本就专门用它切荞面. 一般不带柄, 纠结的人得自己想办法

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同样粗犷的外形, 其实就是切寿司卷(紫菜包的那种)的

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作者: Zoso    时间: 2013-8-4 18:19


在讲洋庖丁和西式厨刀前, 得首先讲正确的握法:
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这种就是错误的示范~~

正确的是这样:
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一把优秀的主厨刀应该是你握对了后前后重量平衡, 重心在你手里, 刀的整体重量不应过重.

顺便说一下牛刀和西厨刀的外观区别:
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不过这点区别在现在已经不常见了~因为它真的挺多余, 与其说是保护作用, 不如说是让屁股强壮点, 可以剁开坚硬的食材.

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三德(Santoku), 全能的家庭主厨刀, 几乎可以加工任何食材, 因为刀刃比牛刀直, 所以削萝卜它也无压力. 当然还是不要拿去剁砍. 跟牛刀的区别是角度比较温柔, 长度比较和谐, 几乎全部是180mm.

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牛刀(Gyuto), 主厨刀. 厨房里的主力, 当你想跟中式厨刀离婚时, 小三就是它了. 使用的方法就是切割, 除了尾部, 很少会猛压到砧板上(其实中式片刀正确的使用也不会猛剁到砧板). 日本的开刃角比西式的小, 所以更锋利也更容易崩口. 对于它的选择, 不锈钢是必须的. 抖M才会买碳钢的. 一般长度是220mm~300mm.

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西式出刃. 双面开刃, 虽然没和式的强壮, 但依旧可以砍鱼/鸡的骨头.

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筋引(Sujihiki), 角度更刁长度更长的牛刀变种, 你可以把它看做西式的柳刃. 不切刺身就是片火腿/烤肉之类的. 看名字好像是剔肉的, 但实际上它的长度太长了, 而且剔骨的有下面这把.

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剔骨刀(Honesuki), 长度一般在150以内, 用来剔肉或削皮. 到这里就已经离日式越来越远了. 下面再说就是纯西式的刀型了

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番茄刀(Tamato knife). 论矫情的程度, 日本有各种专门只干一种活的刀, 但还是输给了欧美. 这把番茄刀就是典范啊. 它是专门用来切多汁易碎的食材的. 齿刃就是在叫你切割而不是下压, 而前面有叉子的是给你扎起贴在砧板上不好弄起的切片用的. 鉴于国内的柿子很多跟石头一样硬, 以及切割方法和锋利度每家都不一样来说, 这把对于国人完全是多余到蛋疼的东西. 即便是鬼佬也没几个人在用的. 这东西还有中空式刀身的.

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肉叉(Meat fork). 说到西式的矫情, 这东西也得提一下, 它的作用是在切各种不好下刀的肉时用来固定的. 可以用它来固定住肉, 也可以用刀插进它的缝里去切, 既安全又不油手.

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肉片刀(Fillet knife). 日本有柳刃追求极致欧美就有这把弹性的肉片刀了. 它非常薄, 利用刀身的弹性可以完美贴合食材, 切出几乎透明的肉片.

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面包刀(Bread knife). 没啥可说的, 齿刃也是为了不压坏食材的锯开. 面包这东西跟番茄就不一样了, 不是你锋利就能完美切开的, 不信的可以拿牛刀试试, 切到中间被湿润柔软的面包夹住时切也不是压也不是. 不过反正是自己吃的话也不用在乎品相. 这东西有长有短, 同样可以切牛油啊, 香肠啊那些易碎的食材.

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削皮刀, 剥皮刀, 万用刀, 小刀,  雕花, 随便你怎么叫吧, Peeling, Paring, Petty, Utility什么的. 功能和作用都差不多, 很多时候一把足够. 你想给蘑菇剥皮? 那第1把吧~

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剔骨刀(Boning knife), 把它跟上面的分开主要是因为它一般长度是120mm左右, 而上面那些普遍120mm以内.

至于什么砍刀, 冻肉刀, 牡蛎刀就不细说了. 欧美也有用中式斩骨刀型的, 也有用中直那种Butcher kinfe的. 冻肉刀就是微齿的, 其实你刀足够硬足够快, 是可以压着切开稍微解冻的肉的. 牡蛎刀是钝的钢条或者锥子, 给你插进去撬, 不是暴力的捅.

西式的主厨刀一般比较厚重, 屁股比较强壮. 三德的话西式喜欢在侧面打点坑或孔. 丑的一B.......欧美很多大师傅也已经转去日式主厨刀了. 旬的话是贝印主打欧美市场的子牌, 顶着日式的帽子其实完全是西式理解的花货. 不过价格还算厚道, 推荐CLASSIC系列.

烧厨刀的好处是买回来后你一定会用到, 而不是成天在手里把玩, 既然用了就牵扯到磨刀, 鉴于刀友们都比较爱刀, 在乎品相和刃线的完美, 磨刀棒就不推荐了, 只推荐日本砥石, 一般1500/3000的双面可以秒杀国内某些标着6000~8000的. 厨刀因为够大还是很好磨的. 如果说1500/3000太细了, 修复不了崩齿. 那么少年, 一定是你打开的方式不对

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作者: 九把菜刀    时间: 2013-8-4 18:52
未完待续.......

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作者: Zoso    时间: 2013-8-4 18:54
刚才突然502了, 搞的我不敢继续码, 所以先发出来了

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作者: buck0214    时间: 2013-8-4 19:06
学习学习，接着讲

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作者: 听风浅唱    时间: 2013-8-4 19:14
坐下听课

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作者: 文明    时间: 2013-8-4 19:36
请问下楼主正数第二把是什么牌子，刀尺寸是多少的？我想搞一把。

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作者: 文明    时间: 2013-8-4 19:38
看刀面字是“正本”吗？什么钢做的？

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作者: Zoso    时间: 2013-8-4 19:49

文明 发表于 2013-8-4 19:36
请问下楼主正数第二把是什么牌子，刀尺寸是多少的？我想搞一把。

因为在讲日式厨刀, 所以选的是老牌正本, 它家的东西太贵了, 不适合入门
那把菜切是本霞白纸钢, 应该是150~165mm的长度, 要1000RMB左右
本霞=夹钢, 白纸是碳钢, 所以如果你一下不擦的切完一个西红柿, 它就锈了~

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作者: 秋意正浓    时间: 2013-8-4 20:01
听课，期待继续

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作者: 栖迟一杯酒    时间: 2013-8-4 20:20

Zoso 发表于 2013-8-4 19:49
因为在讲日式厨刀, 所以选的是老牌正本, 它家的东西太贵了, 不适合入门
那把菜切是本霞白纸钢, 应该是15 ...

"如果你一下不擦的切完一个西红柿, 它就锈了~",彻底打消了我入碳钢刀的念头

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作者: 李南京    时间: 2013-8-4 20:34
不错，继续

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作者: 文明    时间: 2013-8-4 21:05

Zoso 发表于 2013-8-4 19:49
因为在讲日式厨刀, 所以选的是老牌正本, 它家的东西太贵了, 不适合入门
那把菜切是本霞白纸钢, 应该是15 ...

打消念头，看来还是不锈钢比较适合我啊。

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作者: talsk    时间: 2013-8-4 22:28
支持一下，厨刀版缺少这种科普教学贴

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作者: duckbillclinton    时间: 2013-8-4 23:11
你这小猫咪还真有两把刷子，呵呵呵{:5_168:}

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作者: Zoso    时间: 2013-8-5 13:59
补完了, 嚯哈哈哈哈哈

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作者: qwhp7689    时间: 2013-8-5 15:26
丰富的知识

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作者: chengm1001    时间: 2013-8-5 20:30
及时学习，本来想入一把出刃的，看来也没啥用，俺家一般都是吃鲫鱼，貌似酸菜鱼用中片刀更顺手一点，看来考虑入一把日式不锈钢三德刀还是合适的。

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作者: 绝对强汗！！！    时间: 2013-8-5 22:18
相当好的帖子，我一直搞不懂自己手里的是什么分类，楼主多发点吧

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作者: harenc    时间: 2013-8-5 23:20
赞呐，补一点，就是，肉叉一般是和carving kinfe一起用的。是用来片烤肉用的，如烤鸡，烤羊腿什么的。:)虽然经过了休息阶段，但是烤肉本身的温度还是会比较高，所以用这个叉子叉起来固定的~~

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作者: wwy411    时间: 2013-8-6 15:14
涨见识了~~~正弄不明白呢~~~

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作者: zsw193008    时间: 2013-8-6 16:13
好啊，涨见识了，还要多发。最好是用的方法一起发啊

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作者: 3000    时间: 2013-8-6 17:34
温故而知新

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作者: 兰迪.奥顿    时间: 2013-8-6 19:25
听课。。。

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作者: 刁民从良    时间: 2013-8-7 00:12
很好的科普帖

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作者: 431600307    时间: 2013-8-7 09:36
顶起，扫盲一下

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作者: zerowu    时间: 2013-8-7 10:37
有了菜切之后再考虑家里是买把牛刀，柳刃，还是筋引。

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作者: 直入单刀    时间: 2013-8-7 11:11
有知识，要学习

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作者: ooss    时间: 2013-8-7 15:38
家里必须有一把中式厨刀，其他的喜欢就多多地去买。不然怎么叫刀具爱好者呢

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作者: 欲望弥撒    时间: 2013-8-7 19:49
不错不错！

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作者: yuaimao    时间: 2013-8-7 21:05
好讲究啊，价格一定不菲啊。

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作者: Zoso    时间: 2013-8-8 18:25
多谢捧场~

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作者: 枫红朽木    时间: 2013-8-9 06:43
还是喜欢日式刀的风格
要说吃，西方不及中日

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作者: 海骝驹    时间: 2013-8-9 10:55
不错，涨姿势了{:5_173:}

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作者: HACHE    时间: 2013-8-9 12:45
建议楼主详细介绍一下他的硬度吧，不同的用途应该有不同的硬度吧。。。。不然小白拿切的去砍是不是也会挂呢。。。。。
还有小日的，应该还有中华庖丁吧。。

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作者: Zoso    时间: 2013-8-9 20:05

HACHE 发表于 2013-8-9 12:45
建议楼主详细介绍一下他的硬度吧，不同的用途应该有不同的硬度吧。。。。不然小白拿切的去砍是不是也会挂呢 ...

怎么介绍硬度啊, 说的是刀型, 不是某牌子的某款
而且中华大板菜不是日式西式的, 不需要介绍

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作者: enkichi    时间: 2013-8-10 22:22
抖M前来报到。。。。。。。


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作者: hesanji    时间: 2013-8-11 14:14
学习学习，接着讲

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作者: 老家雀    时间: 2013-8-11 15:20
学习了。

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作者: T-9000    时间: 2013-8-11 15:29


您内容中的中文字数太少了！

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作者: huadianren    时间: 2013-8-11 16:11
呵呵，等下面的内容。

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作者: Zoso    时间: 2013-8-11 16:32

T-9000 发表于 2013-8-11 15:29
其实还是有一些出入的，比如柳刃很多时候寿司师傅是直接开吞拿的时候就用的，并不一定是完全剩肉块了才片肉 ...

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你是说这种1米多长的么

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拿柳刃干粗活的结果就是各种崩齿

开马股骡的柳刃是不继续切撒西米的
另外第2张图就是菜切

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作者: T-9000    时间: 2013-8-11 17:31

Zoso 发表于 2013-8-11 16:32
你是说这种1米多长的么

舟行出刃是这种：

万能包丁是中间这种，可以算是变种片刃的三德：

切付柳刃是这种:

有什么出入可以指正
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作者: lqctt    时间: 2013-8-11 18:56
屌丝男看看就行，学习了。

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作者: Zoso    时间: 2013-8-11 19:36

T-9000 发表于 2013-8-11 17:31
你多搜一些YOUTUBE切吞拿的视频吧....
菜切是这种,大都双刃的（你搜100把也未必有1把是片刃的），片刃和 ...

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不知道你在纠结的是哪, 柳刃是可以拆鱼的? 剪子都可以拆鱼啊
我所说的是: 干细活的柳刃跟干粗活的柳刃不一样,  任何种类的柳刃拆鱼绝对会崩齿. 专门拆鱼的不会拿去做刺身.

国人普遍在家处理的鱼体积没那么大, 而且一把最短都超过200mm的柳刃拆一条200mm的鱼不蛋疼么

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至于菜切, 要贴这种样子的才是双面开刃的么, 这张是有倒影可以看到背面的刃.
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但是这把一样是双面开刃的啊, 这些都能搞错的话我这贴得误导多少人.....


我没有书来学习这些, 只有个在东京某店学了10年寿司, 因为核辐射事件后回国的同学来教我这些
知道你是在卖日式厨刀的, 我接触的肯定没你多, 如果上面2点我真的错了, 一定会重新编辑帖子

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作者: T-9000    时间: 2013-8-11 20:03

Zoso 发表于 2013-8-11 19:36
不知道你在纠结的是哪, 柳刃是可以拆鱼的? 剪子都可以拆鱼啊
我所说的是: 干细活的柳刃跟干粗活的柳刃 ...

不，你理解错意思了，因为做普及，简单易懂最好，就像我说的，你上乐天，亚马逊搜一下“菜切 包丁”，100把有99把是第一种类型（双刃开锋的菜切一般不会通过水砂轮磨V面，所以是没有明显片刃的那个斜面，还有一点就是单面薄刃开封角度是15-20度，这是一个斜面的角度，如果开2个斜面就是变30-40度，过于大了，而一般菜切不开斜面的主要原因就是他双刃大平磨也就20度左右，所以从角度推算来说不合理）,第二把是网站数据错误，还是确实是少见,这个我不能确定（一般这种很大斜面开刃都是片刃的，你也可以咨询下这个网站，有没有背面的图），不过对新手来说一眼看不出明显区别，所以贴第一种比较好，仅此而已。

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作者: qwhp7689    时间: 2013-8-11 20:25
学习了

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作者: Zoso    时间: 2013-8-11 21:00

T-9000 发表于 2013-8-11 20:03
不，你理解错意思了，因为做普及，简单易懂最好，就像我说的，你上乐天，亚马逊搜一下“菜切 包丁”，100 ...

薄刃跟菜切本来就是同样的东西, 关东风格单开刃, 关西风格双开刃, 而且2种看刀头就能分辨的, 买时不会出错

至于第2张图我已经不知道该怎么说了.........
你真的看不出它是双开刃么? 哪来的大斜面啊, 菜切不是只有黑的才是双开刃的啊........
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这2张跟图2是一样的双开刃关西风薄刃: 菜切

你还觉得是单开刃就是吧, 纠结这东西我已经精疲力尽了........

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作者: T-9000    时间: 2013-8-11 21:08

Zoso 发表于 2013-8-11 21:00
薄刃跟菜切本来就是同样的东西, 关东风格单开刃, 关西风格双开刃, 而且2种看刀头就能分辨的, 买时不会出错 ...

这把刀子是双是片，不是问题的关键，有问题大家合理探讨就是，你用刀，我卖刀，本来就是一家。我只是建议你菜切换个图比较好，引用哪把其实无所谓，新人看得懂就是了。

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作者: 武道    时间: 2013-8-11 21:43
谢谢楼主科普，长见识了哈

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作者: 这也跟我抢    时间: 2013-8-11 22:43
好复杂。不过很及时。谢谢你

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作者: 老衲无礼啦    时间: 2013-8-12 16:59
强帖流明

看得我想搞厨刀了

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作者: duckbillclinton    时间: 2013-8-12 21:51

T-9000 发表于 2013-8-11 21:08
这把刀子是双是片，不是问题的关键，有问题大家合理探讨就是，你用刀，我卖刀，本来就是一家。我只是建议 ...

九千岁老板，别人是在科普怎样正确用厨刀，所以只会介绍日式刀和西式刀的主要种类和正确用法。您现在是跟人家争论什么刀种，是不是有点跑题？而且，不同的刀厂有可能会有自己独立的刀种叫法，您拿一个厂的册子并不一定代表其它。所以，不用搞的那么复杂，用刀的基本分类就好。柳刃杀鱼本身就是笑话，跟穿西装耕田有什么分别（国内的电视还真见不少）？人家又没影响您的店，要是大家都懂用出刃杀鱼，您大可多进点出刃嘛，利润空间还在啊。

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作者: T-9000    时间: 2013-8-12 23:07

duckbillclinton 发表于 2013-8-12 21:51
九千岁老板，别人是在科普怎样正确用厨刀，所以只会介绍日式刀和西式刀的主要种类和正确用法。您现在是跟 ...

谢谢意见，店里生意出刃和柳刃都卖的不错，承蒙关照。

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作者: Zoso    时间: 2013-8-13 22:45

duckbillclinton 发表于 2013-8-12 21:51
九千岁老板，别人是在科普怎样正确用厨刀，所以只会介绍日式刀和西式刀的主要种类和正确用法。您现在是跟 ...

啊哈哈, 一开始我是觉得这样挺好, 翻帖子的人会发现不同的资料
但后面已经没耐心绕来绕去了, 从柳刃说到菜切又说到什么宗旨, 我觉得再继续也没科普意义, 于是收工了

另外应该是时候我把头像换成HELLRAISER里的CAHTTERER了=_,=

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作者: wwy411    时间: 2013-8-15 10:04
出刃啥意思？

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作者: shangcan    时间: 2013-8-15 10:37
谢谢楼主分享  学习了！！！！好贴啊   要是多点这种科普贴就好了！

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作者: shenmin1943    时间: 2013-8-15 15:20
学了很多厨刀知识，俺很喜欢日式厨刀的，感谢分享

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作者: Zoso    时间: 2013-8-15 15:44

wwy411 发表于 2013-8-15 10:04
出刃啥意思？

据说是元禄时代, 大阪的堺市有个龅牙铁匠创造出的菜刀, 然后就叫"龅牙的包丁", 日语写作"出っ歯の包丁"
再简化成了"出歯包丁",  毕竟是刃物, 后来就写成了"出刃包丁"流传开来.
但是否准确就不知道了~~~~

http://gogen-allguide.com/te/debaboutyou.html

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作者: 阿杨    时间: 2013-8-15 16:10
进来听课。。。。

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作者: laohu271828    时间: 2013-8-15 21:35
知识帖，留个记号。

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作者: timwang    时间: 2013-8-16 03:48
感谢分享

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作者: 杀人上上签    时间: 2013-8-18 20:13
LZ啊  求日本一般1500/3000磨石   PM

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作者: sfwjsxg    时间: 2013-8-19 15:34
学习了。。。原来这么多门道。。。。中国的不知道有多少说法

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作者: ★剑痴-飞龙★    时间: 2013-8-22 14:25
太感谢楼主分享了！
营养帖啊

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作者: Tanny    时间: 2013-8-23 14:53
都很漂亮，有钱了都想搞。不过武功再高也不敌菜刀啊，看来看去还是中式菜刀强，一把打天下。

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作者: 上合梅    时间: 2013-8-25 19:27
教学版很不错

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作者: shadowangcy    时间: 2013-8-25 20:25
占楼听课

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作者: 银线下的木偶    时间: 2013-8-27 18:53
受教了，感谢楼主讲解。

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作者: sangrila    时间: 2013-8-28 15:57
日本刀和外国刀价格太贵了。还是用国产锻打刀实惠。

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作者: 闷声低调装大B    时间: 2013-9-2 14:55
学习了，好文章，买过一个日本菜刀，就是锈的太厉害

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作者: 海涛的梦想    时间: 2013-9-8 17:58
真讲究啊，俺家就用二把刀

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作者: baozoutu    时间: 2013-9-10 18:43
好帖子。
讨论：您说的那个西红柿刀，我在别的地方见过是专用切芝士的。切西红柿的没有那个头上的分叉。
不知道有何讲究？

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作者: Q刀    时间: 2013-9-11 08:11
坐下听课

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作者: qwhp7689    时间: 2013-9-11 15:55
每次学习都有新收获

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作者: 我是老相机    时间: 2013-9-13 08:53
太好了，赞一个。正好在纠结买什么样的菜刀。很有参考价值。

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作者: mib333    时间: 2013-9-13 09:23
开了眼界了~~~厨刀也可以霸气侧漏啊

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作者: 1-hackbuteer    时间: 2013-9-13 23:36
很棒的技术贴...

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作者: sep    时间: 2013-9-14 11:43
学习了！！

留名！！

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作者: 贾维斯    时间: 2013-9-15 15:53
~~~~~这下有参考了~~{:5_153:}

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作者: lx65303848    时间: 2013-9-16 01:14
日式砍骨刀感觉不容易使劲啊

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作者: nyk5953    时间: 2013-9-16 13:38
很不错的知识贴

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作者: 一生一刀    时间: 2013-9-16 17:57
怎么感觉小日本握菜刀的方式都那么别扭呢

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作者: cloverflower    时间: 2013-9-16 21:44
看来都不太适合我等粗暴的人使用

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作者: 星宿海    时间: 2013-9-18 08:19
长见识了！

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作者: 伤心考拉    时间: 2013-9-21 03:25
好贴  学习了

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作者: jahgh    时间: 2013-9-26 17:21
学习，希望楼主继续

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作者: 羽佳    时间: 2013-9-27 15:38
样数多呀

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作者: rickzw    时间: 2013-9-30 19:01
学习了，真是不错。有买刀的冲动了呵呵

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作者: 刁民从良    时间: 2013-10-3 01:48

Zoso 发表于 2013-8-4 18:19
在讲洋庖丁和西式厨刀前, 得首先讲正确的握法:

这种就是错误的示范~~

好帖，其实最好补上各种刀身材料的科普，那就全活了

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作者: rakeyin    时间: 2013-10-6 09:26
学习一下，涨涨见识

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作者: renth    时间: 2013-10-7 20:08
学习了

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作者: railjt    时间: 2013-10-9 22:40
听讲座课

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作者: 871.5    时间: 2013-10-20 09:06
薄刃(Usuba)跟菜切(Nakiri)似乎看不太出来区别啊？只是双面开刃吗？

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作者: 赏花喝酒    时间: 2013-10-22 01:47
涨见识，涨知识了。

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作者: 撸刀男    时间: 2013-10-23 02:04
老一辈的都是一把菜刀走天下了。{:5_181:}

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作者: suyi0024    时间: 2013-10-31 16:18
这还是真讲究

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作者: 刺刀_1976    时间: 2013-11-8 17:08
真漂亮{:5_173:}

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作者: qq137098502    时间: 2013-11-8 22:24
都说日本厨师有几十把刀，看来是真的啊，一把刀只干一样活，奢侈啊！

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作者: zhouchangfa    时间: 2013-11-17 22:32
说说咱自己国产的厨刀吧，实用

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