开锋角度对锋利度的影响

狼行拂晓 · 发表于 2009-7-25 05:56

个人感觉刀应该是开刃角度越小才越锋利才对，但手头有把冷钢的16CB,8mm的刀身开刃角度很大却十分锋利.我就想不明白了为什么许多象16cb这样的刀开刃角度这么大还如此锋利呢?请大家解惑...{:3_55:}

bruceyoung · 发表于 2009-7-25 08:14

请翻老帖，看开锋线与刃线之间的关系。拿16cb举例，你说他开锋角度大，没有错误，但请注意，刃线与开锋线之间的距离是比较大的，而刃线的收拢是很紧凑的。不能单以开锋线来谈角度大小。

fater1978 · 发表于 2009-7-25 08:17

刃口薄

兵不血刃 · 发表于 2009-7-25 08:24

相对而言的技术指标……………………

胖大厨 · 发表于 2009-7-25 09:09

以前有篇文章叫:改变哪些几何参数能提高刀具的锋利性？
被很多网站引用,你可以搜下看看!

[量产刀] 开锋角度对锋利度的影响