磨刀尝试-SRK

sand

恩，我也是这样想的。回头有什么先进经验，拿出来我们大家一起分享啊。

小磨麻油

其实偶觉得就楼主磨的这把刀并不能完全叫做凸磨，只能叫小凸磨，因为刃口后段还是平的（刃线后部的就是大锋了），但就这种小凸磨偶也有点经验要说，以前偶磨刀认为要达到完美的境界就是锋线平整均匀对称，而在垂直刀身的横截面上构成刃线的那个V形的两条边（就是一般刀友说的刃夹角40度，30度的那个位置）一定要成直线状，而且也认为这样的才好看，也好用，也如此这般的磨过许多刀；
    但有一天偶没事可干，就用自己的几把刀通过削竹牙签来试试各刀刃部的表现，各刀都要削刀刃部出现微小的缺损为止，结果就是一贯让偶鄙视的阳江刀表现好点，难道这把阳江刀的钢口好点吗？我可是试过它的，硬度一般般，但就因为偶一贯不重视它，以前将它的刃角磨得很小，用钝后就懒得再从新开刃，就它当时的刃角磨刀时稍微提高点角度磨，如此这般的几次使用和打磨后慢慢地就成了象楼主这刀这样的小凸磨了；偶后来分析就因为这样的小凸磨，里面一定有它合理的力学原理，偶觉得这样的磨法，令到刃部的强度有了一定的提高，又或者说在拥有相差无几的强度上切割阻力却有一定的减少，所以那时偶就决定以后只要自己实用的刀就磨成这样的；不知道看的刀友明白偶说的话吗？如果能画个图说明就更清楚了；另附偶所有参加削竹签测试的刀刀，一把高速钢刀，两把691（刃部处厚度不一，刃角也不尽相同），SRM1902一把，最后就是让偶大跌眼镜的阳江刀了（硬度不知道有没55），还有忘记说了，所有刀都是磨过的能刮汗毛，并且都是一刮一大片，刀刃所过之处都象狂风扫落叶的状态，因为不这样的话刃部即使有些微的小缺损在灯光下也看不出来，会被以前的小缺损所干扰，影响；
    就这事过后没几天，偶就将偶的哥河试磨成小凸磨了，为什么用它来试，还不是贪它好磨.省劲，并且它还是平磨的：最终磨完后刃尖小局部刃角没变，只将锋线处的两条凸棱磨掉，使刃尖到刀身平磨表面处成一圆滑曲线过度，试刀：削纸，果不出偶所料，比以前在削纸方面上的表现好多了，而且所削下的纸条成直线的很多（跟没磨前同样手法）；
    嘿嘿！这里面的道理偶在后面的日子也想了很多，算有点小小的收获吧！希望有这类似的经验的同好交流交流，互相学习一下！WD老哥一定有些东西收着还没跟我说的，快来说说！！！！！！！

小磨麻油

Originally posted by 盗贼 at 2005-3-20 01:38 PM:
我一直觉得凸磨没有 凹磨或平磨锋利~

那要看你磨得好不好了！！而且你所说的凸磨概念跟楼主的“凸磨”是有分别的！！偶还是坚持将楼主磨的这刀的形式叫小凸磨！！

a9503049

磨的真是越来越漂亮了..支持一下

onemine

我也经常用WD老兄说的方法贴砂纸磨刀，一般贴在2厘米宽的KT板上，感觉弹性刚好~~WD后面说的滴油方法没试过，要学习一下~~~
小磨麻油说的小凸磨看来偶也要尝试一下，偶是极度锋利追求者~~~吼吼，学习无止境~

wd

呵呵！麻油你的刀是磨得很好的，你是锋利狂！你磨刀的经验要比我的丰富得多，还是你多讲讲吧！
我只是觉得手工磨刃，形成的刃面只能在平和凸（弧）之间选择，角度或大或小就看刀子的用途来定。说句玩笑话：手稳的就磨平的，手不稳的就磨凸（弧）的。
才开始磨刀的人往往用磨石磨出来的刃面是凸（弧）的（但不是一个园滑的弧面），要想得到一个漂亮的凸（弧）刃面，用砂纸来修整是一个较好的办法。下面垫点稍软的东西磨的时候砂纸和刃面的接触面积较大，这样磨出来就不会有一条一条的由棱线组成的刃面了。
吼吼。。。。大家来磨刀！

小磨麻油

WD老哥，过奖了！！！（有脸红的感觉！）互相学习！互相学习！那时一起聊天也跟你学了不少的东西呀！而且你的很多经验偶现在是没可能碰到的，跟你学学，对偶受益匪浅啊！！！

杠铺掌柜

砍了一块地板，这种地板很硬，装修的时候，电锯锯下的锯末有些已经烧糊地板条也会很烫手，SRK经过我的打磨比原厂开锋角度稍小一点，锋利度不好了基本上不快，切纸费劲，劈砍150余下，地板横断，刀身上沾有很多碎木刀刃锋利度变化不大，刀刃无变性卷刃崩刃现象，感觉劈砍时切入顺畅有力，无回弹现象。总体感觉刀刃较短刀身较轻 除此之外CV的SRK不错。

杠铺掌柜

2

杠铺掌柜

3

杠铺掌柜

1

sand

掌柜的手套不错哦~！

hdlzmj

我连磨锋利都很难，看来得
下些功夫了

无限连

强烈关注没涂层后的生锈速度！！！！！

杠铺掌柜

基本上不锈。。。