论一瓶桑葚果酱的诞生......

cyeef · 发表于 2018-3-29 09:05

本帖最后由 cyeef 于 2018-4-5 14:40 编辑

昨天中午驱车到附近100公里远的县城村郊摘桑葚，开了一个半小时，因为沿途一直在修路。
朋友的同学种的，我们过去免费摘。结果一到，朋友惊呼几乎已被偷光，说上周来还很多，像葡萄串一样。而树丛里几处人影绰绰，朋友走到另一边，我这边则看到一个老太婆在采摘。
过了10多分钟，朋友才在另一边喊我如果有其他人就赶走，这里不对外的。我还以为她们是付费采摘，怪不得有几个人影看到我们就鬼鬼祟祟的躲到另一边去。这让我想起不久前在微博看到的一篇关于老百姓“群氓性”的文章，我觉得这真是个值得深思的问题。
采摘途中遇到一阵大雨。大雨之后，我感觉自己发现桑葚的眼神更锐利，采摘手法更娴熟了
傍晚近6点再来一场暴雨，天色也暗了下去，于是湿身撤退。
晚上做成两瓶果酱。
今早烤吐司片尝了一下，嗯不错！

……

大宝属狗 · 发表于 2018-3-29 10:02

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cyeef · 发表于 2018-3-29 10:28

大宝属狗发表于 2018-3-29 10:02
看着就有食欲，另外刀也好，我的丢了，心疼好几天，呵呵。

丢了

……这个，肯定得心痛一阵子。我丢了蜘蛛c81都心疼了2个月然后再买了一把

bambooy · 发表于 2018-3-29 10:34

求果酱做法，夏天的时候也去摘一些来做果酱。

北风狂野 · 发表于 2018-3-29 10:42

小时候家边有个苗圃，里面就有一片桑葚林，那时候还不知道是桑葚，只是玩累了的时候会撸一把这种小葡萄样的果子，甚是甜美。
跟现在吃一嘴黑而不之其味的东西，相差甚远。

cyeef · 发表于 2018-3-29 11:08

bambooy 发表于 2018-3-29 10:34
求果酱做法，夏天的时候也去摘一些来做果酱。

摘来洗干净，晾一下，然后小火炒冰糖融化，再放果，翻炒一下，糖分看个人，再小火闷10分钟，会出很多水，火稍微大一点点看情况收一点汁，就可以了。晾凉一些再放瓶

cyeef · 发表于 2018-3-29 11:16

北风狂野发表于 2018-3-29 10:42
小时候家边有个苗圃，里面就有一片桑葚林，那时候还不知道是桑葚，只是玩累了的时候会撸一把这种小葡萄样的 ...

是的，现在很多种植是商用，就会放药催长等等，以前是自然长成，味道不可同日而语。我这个还好，他们是纯自然种植，不需要对外卖，也不打药，所以放心

齐弈 · 发表于 2018-3-29 11:23

酸酸甜甜我最爱~

大懒蛇 · 发表于 2018-3-29 12:18

染的一手紫

cyeef · 发表于 2018-3-29 12:24

大懒蛇发表于 2018-3-29 12:18
染的一手紫

手倒没问题，就是白T恤毁了

mrr437 · 发表于 2018-3-29 12:25

好手艺，看的流口水

大懒蛇 · 发表于 2018-3-29 12:30

cyeef 发表于 2018-3-29 12:24
手倒没问题，就是白T恤毁了

嬉皮风格

dracula3 · 发表于 2018-3-29 12:31

红的还没熟啊。我们这乡下随便摘

妖精的尾巴 · 发表于 2018-3-29 12:37

看着真不错

bambooy · 发表于 2018-3-29 12:52

cyeef 发表于 2018-3-29 11:08
摘来洗干净，晾一下，然后小火炒冰糖融化，再放果，翻炒一下，糖分看个人，再小火闷10分钟，会出很多水， ...

多谢！

lsjalain · 发表于 2018-3-29 15:13

Mr cyeef，这个柄真是为桑椹果酱而设计的！

cyeef · 发表于 2018-3-29 19:51

lsjalain 发表于 2018-3-29 15:13
Mr cyeef，这个柄真是为桑椹果酱而设计的！

哈哈，兄说的是

cyeef · 发表于 2018-4-5 14:29

昨晚看欧冠巴萨比赛4点半才睡，中午醒来12点已可午餐，还是去买了吐司，为了吃到自制果酱的满足感……

给我一支烟 · 发表于 2018-4-5 18:01

红的酸死，黑的甜死

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