毛太长，用刀处理一下

bambooy · 发表于 2018-9-12 10:11

在地里兜了一圈，见几个瓜的毛太长了，这样下去不行，不如吃掉。

小直来切瓜刚好，而且比菜刀好用，菜刀切，瓜片会贴在刀上，要用手推。小直刀背相对厚一点，瓜片切下去会自己掉出来。

只做汤好像不够，就用这些瓜放汤，再扔给走地鸡进去做火锅汤底。这汤底就非常清香。整天吃菜也是不行，再加点肉让小孩长身体。热腾腾的，汤底我都喝了两大碗

专注成就梦想 · 发表于 2018-9-12 11:02

芥末味的551

Yamahazr50 · 发表于 2018-9-12 11:09

惬意，论吃瓜的一百种理由

初见 · 发表于 2018-9-12 11:09

小直？小折。

肥猴007 · 发表于 2018-9-12 11:28

章鱼真眼馋

夜妖刀 · 发表于 2018-9-12 14:36

吃的很健康啊，生活很惬意

lplp1000 · 发表于 2018-9-12 18:19

哈哈，想起最近很火的那个找理由，吃竹鼠

447800 · 发表于 2018-9-13 01:16

请教一下，长毛的是什么瓜?

bambooy · 发表于 2018-9-13 01:29

本帖最后由 bambooy 于 2018-9-13 02:15 编辑

447800 发表于 2018-9-13 01:16
请教一下，长毛的是什么瓜?

小的是佛掌瓜，大的是节瓜。这瓜好像南方才有，跟冬瓜差不多，但瓜味重很多，鲜很多，而且瓜肉会实一点，就算煲汤以后也不像冬瓜那样松散。

以下来自维基

节瓜（学名：Benincasa hispida var. chieh-qua），又称小冬瓜、毛瓜、腿瓜、长寿瓜，为冬瓜的一个变种。果实体型较小，故又称为小冬瓜。

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生长特征[编辑]

节瓜的果实，长约15至25厘米，果内有大量种籽，外皮近青色，表面密披黄褐色的粗硬毛，因此又名毛瓜，但一般在市场上买到的都是经改良的品种，绒毛比较小和短。茎则略为方形。花黄色、五瓣，花期为五月。习性为一年生攀缘草本植物。

分布与生产期[编辑]

节瓜主要分布于中国广东省的广州和南海，广西、福建，而台湾以及美洲有华裔聚居的地方亦有种植，主要生产期为每年5月至第二年的10月。

食用与价值[编辑]

节瓜作为食用蔬菜和水果，老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的茶水饮用。营养价值方面，节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”。

明朝医学家李时珍在《本草纲目》中记述：“栉瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便。”据植物药理，节瓜乃体弱的病愈者最合适的食物，其养份较一般蔬菜为高，各种营养分量均不特殊，属体虚者较易吸收的食用蔬果。对于非肾性水肿病人，节瓜有助利尿，使尿量增加，消除身体积滞的水分。节瓜也适宜水肿胀满、脚气、痰喘等之病患作食疗。

447800 · 发表于 2018-9-13 12:45

bambooy 发表于 2018-9-13 01:29
小的是佛掌瓜，大的是节瓜。这瓜好像南方才有，跟冬瓜差不多，但瓜味重很多，鲜很多，而且瓜肉会实 ...

谢谢，佛手瓜我们这的皮是光的，没有毛。另外那个在我们这叫胡(第四声)子

AgustaI · 发表于 2018-9-15 18:14

好期待做的什么菜？结果……涮火锅了。虾看着很鲜

leiyun34 · 发表于 2018-9-16 07:22

充分实现了刀的使用价值

[娱乐放松] 毛太长， 用刀处理一下

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