请教一下，威廉亨利生产非折刀么

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本人浅见，在量产刀里，花田洋和威廉亨利应该分别是东西方刀具界最顶尖的品牌了。好比天龙里面的北乔峰、南慕容，各擅胜场，分庭抗礼。可惜在市面上出售的威廉亨利都是折刀，而我是直刀爱好者，除了GTC，基本对其他折刀都无爱。
记得有位老刀友说过他曾经有一把威廉亨利的厨刀，锋利得可以平推微微鼓起的床单，貌似威廉亨利家还是会做非折刀的版本的吧？
请教各位刀友，谢谢！

上海猛禽

生产的，可以搜索一下旧帖子。

yingyunfeng

威廉亨利价位和花田洋差不都，本质却有和很大不同。
花田洋追求的是刀具的极致（硬度、锋利），威廉亨利只用算工艺品（外观、材料）。
大马、雕刻、小巧、的威廉亨利除了裁信纸、切雪茄真开发不出什么别的用处。
我说的固然是折刀，但是公司当家产品如此，足以体现理念。

merthyr

没见过wh的直刀

T-9000

LS说的和我想说的差不多，虽然威廉亨利自己的完工度和刃材品质不至于太差，但他的附加价值大都来源于其他装饰品，就好比镶钻的手表一样，机芯未必高档但却很华丽，而且类型太过单一，绅士风格明显，适用范围也很局限；花田洋总体设计是追求使用上的极致，无论是刃口的研磨，刃材的选用，热处理，涂层等等，都是把小折的手工做到极致的，当然中直的性能也不错，价值更多来源于技术加工而非花哨的装饰，所以这两类的风格还是差距很大，我倒觉得花田洋的理念比较接近CR而非WH

夜色荆刺

WH的确有厨刀，我在刀类杂志上见过。