艰难的cpm3v热处理。。现在的刀匠那个做得比较好？

bionassy · 发表于 2006-6-1 10:00

最近看了很多文章。。都提到cpm3v的热处理相当的困难。而且热处理得好坏决定了钢材的性能。

更有意思的是听说3v的热处理是要经过很多步骤地。。每个都是不可逆的。不能重来。如果失败了。就是废品。

我猜想这也是为什么这么多刀场很少用到这种钢的一个原因吧？
个人总结cpm3v的最佳硬度是60但是有些刀匠的热处理不过关。。就降到了58.
前面说的佛哈曼就有这个嫌疑。。他的刀硬度57-58。。

有人知道现在那些刀匠爱用cpm3v吗？哪些人做得比较好吗？

[ 本帖最后由 bionassy 于 2006-6-1 10:02 编辑 ]

超级小刀 · 发表于 2006-6-1 16:28

听课先

zabc · 发表于 2006-6-1 16:50

如何熱處理？

fengxinzi801031 · 发表于 2006-6-2 07:58

搬板凳听课

boker · 发表于 2006-6-5 03:20

让strider的工匠回答你吧

cnmbwyy · 发表于 2006-6-6 10:40

国内有人可以自己做热处理么，，期待中

AC米兰 · 发表于 2006-6-6 11:24

原帖由 boker 于 2006-6-5 03:20 发表
让strider的工匠回答你吧

STRIDER目前好象没有使用3V,.而且STRIDER的热处理都是外发的.

bionassy · 发表于 2006-6-7 15:59

原帖由 AC米兰 于 2006-6-6 11:24 发表

STRIDER目前好象没有使用3V,.而且STRIDER的热处理都是外发的.

突然想到一个非常重要的事实。。3v虽然是很好的钢材但是因为他不是不锈钢所以他注定不能做不edc

要保养非不锈钢就一定要不时上油。。。但是如果随时刀上都有防锈油。。不论你用的是什么油。。都不在适合切食物。。这就是最大的问题啊。。。

AC米兰 · 发表于 2006-6-7 16:25

听一个从德国回来的朋友说,德国做菜刀只能使用不锈钢.这点您可以借鉴一下.

[量产刀] 艰难的cpm3v热处理。。现在的刀匠那个做得比较好？

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