用定角磨刀器磨刀伤刀吗

大象球 · 发表于 2014-4-17 10:43

我是新人不会磨刀应什么磨好

商刀客 · 发表于 2014-4-17 10:53

磨刀对刀都会有磨损吧很正常的

冰封的火花 · 发表于 2014-4-17 11:02

也不能说伤，正常损耗吧，只是操作不当会把刀尖磨圆了

大象球 · 发表于 2014-4-17 11:13

听说应定角磨刀器磨没有磨石磨得好

doggi-style · 发表于 2014-4-17 12:02

不会磨刀用定角~ 用磨石是需要刻苦练习的~

zken · 发表于 2014-4-18 06:16

定角磨的霸道会削钢材, 手磨靠技术. 除非改刀角度找把便宜刀练功

phosgene · 发表于 2014-4-18 06:52

很多刀的刃角和蜘蛛定角的磨刀角度不同，可以用记号笔涂黑刀刃找角度，然后记住角度磨，但是比较难掌握，也和蜘蛛定角的设计初衷相违背。也可以直接垂直磨，这样稍微改了刃角了。

lajibawang · 发表于 2014-4-18 07:41

大象球发表于 2014-4-17 11:13
听说应定角磨刀器磨没有磨石磨得好

用什么都能磨得很好，但都需要手艺，要想磨得好，只能练，没有捷径可走，磨石、定角、蜘蛛我都用过，没想象的那么简单，可以做到锋利，但是离漂亮还差得远