从刀刃谈菊男

大手大脚 · 发表于 2014-7-31 10:27

　　从刃谈起，
　　第一次知道松田的存在，是从一本山寨刀具杂志上，此书在介绍威廉亨利时特别介绍到，WH所有产品的开刃均由日本着名刃师松田菊男完成。
　　再后来，有幸入手了一只WH的小厨刀，尽管后来嫌薄转出了，
　　但直到现在，也没有一把刀的锋利程度可与其比肩。
　　那只小厨刀的锋利我曾多次对人提起，刃快到可以平推微微鼓起的床单。
　　直到昨晚，细细把玩春霞时，那锋利的记忆才又拾了回来。
　　削纸剃毛，切切斩斩，一丝丝垂落的纸边，上下翻动的手掌又在恣意妄为了。
　　刃口被精细地抛光过，亮如铜镜，
　　刃口没有二次开锋，刃面从与假刃相交的线上倾泻下来，又向无限轻薄的方向延展开去，极幼开锋，浑然天成。

lq55655 · 发表于 2014-7-31 10:48

刀尖有残

风之舞M · 发表于 2014-7-31 11:51

刀尖应该有摔过，然后修复过

ian · 发表于 2014-7-31 12:17

写的八错。玩八起定制刀，没法感受得到

railjt · 发表于 2014-7-31 12:25

常听说菊花鬼子的开刃，一直没有体验下它的锋利

蚂蚁过江 · 发表于 2014-7-31 12:46

没有残！我的菊男刀尖也是这样