各位大神推荐个家用的砍骨头的刀

zhangyangpp · 发表于 2016-10-23 10:23

各位大神：
刀刀也买了不少，折刀、直刀，国产、进口的都有不少。但是都是不锈钢的，最近搬了新家，厨房菜刀也买了几把，现在就是差一把砍骨头的刀。
普通的切片刀肯定不行，所以请各位大神推荐一个砍骨头的菜刀。不知道不锈钢的好还是碳钢的好，要求不崩刃、好磨、手感好一点、做工好一点、最好
是能够走淘宝的。当然肯定有很多人说这要求淘宝上一大堆，看销量就好，但是淘宝销量高的，不一定就懂刀。最好是有用过的，说说自己使用的感受
和刀的优缺点。在此感谢各位大神，还有忘记说了，我砍骨头不多，要是好刀尽量可以用个几十年就行，一辈子不需要，我这岁数随便用个几十年以后
也砍不动了。哈哈

杯水醉三秋 · 发表于 2016-10-23 11:04

砍骨头的菜刀不大懂，自家砍骨头用东翼E24A手斧，砍骨头砍树砍柴都行。

袜子危机7 · 发表于 2016-10-23 11:26

撵山狗的刀就行

yqlwolf · 发表于 2016-10-23 13:03

找刀匠帮你锻打一把1厘米厚的包满意

黄埔 · 发表于 2016-10-23 13:59

可以考虑斧头。我实测好用。

cyeef · 发表于 2016-10-23 14:12

前段在香格里拉帮朋友买了砍骨头的菜刀，藏刀名牌卡卓，200多，某宝有卖，不用费心去找什么户外刀了…

sc1041235951 · 发表于 2016-10-23 15:31

淘宝搜邓家刀斩骨刀，好用不贵

本人纯属虚构 · 发表于 2016-10-23 15:40

刀刃先砍一下，然后刀背一敲，刀体选择厚重一些的，开刃角度大的，大部分都可以胜任。

妍勖LOVE · 发表于 2016-10-23 15:57

用手斧砍骨头不好吗

zhangyangpp · 发表于 2016-10-25 12:13

感谢各位推荐，话说手斧用着是不是太威猛了？可以看看，瑞典的斧子小号的怎么样？邓家刀是不锈钢的不知道怎么样？大家有推荐的碳钢的刀吗？

DAZER · 发表于 2016-10-25 14:55

九江弯刀，厨师都用

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