妖妖小厨房（不断更新中。。。。3/29日更新）

fengche · 发表于 2007-11-12 14:54

还以为是11也动手篡了个大杀器呢?!

妖刀入鞘 · 发表于 2007-11-13 11:47

那个……吃的时候没顾上拍，这是吃剩的……

水产市场挑了条两斤出头的黑鱼，回家念咒杀生，黑鱼的生命力真顽强！
快速地挖鳃刮鳞去内脏，鱼头一剖为二，切鱼片，用酒、一点盐和淀粉拌匀备用。
浓缩鸡汤煮不到1L的水，起油锅，炒沸腾鱼料，放姜片葱段和拍开的蒜头，翻炒两三分钟后把煮沸的鸡汤倒进去，加入鱼片，汆煮三五分钟，加蔬菜出锅。

第一次尝试这个做法，和平时吃惯的油盆水煮鱼自然是不一样的，和记忆中在四川吃的比较相近。。。黑鱼，真好吃！

hht1977 · 发表于 2007-11-13 11:47

我来杀妖妖个猪~~~

虎啸月 · 发表于 2007-11-13 11:50

刚在食堂也吃的炸小鱼

.....还没有这锅里的葱花大

樱桃火腿 · 发表于 2007-11-13 11:50

吃鱼了，吃鱼了。我顶起

妖刀入鞘 · 发表于 2007-11-13 11:52

原帖由 虎啸月 于 2007-11-13 11:50 发表
刚在食堂也吃的炸小鱼
.....还没有这锅里的葱花大

那得是多小的小鱼啊？

锅里绿色的是莴笋

班尼 · 发表于 2007-11-13 11:52

:P:P

卡巴克 · 发表于 2007-11-13 11:53

骗子～
明明是该洗碗了～还开饭～～

哈哈哈～

hinull · 发表于 2007-11-13 11:55

我有个伯母相当生猛，当年在峡山水库边一水草从中发现一群黑鱼，她用榔头打……狠打……敲……狠敲，击中3－5条，然后下手就抓，战果为3条大黑鱼，每条月3斤，代价：伯母双手被鱼咬伤。
当年黑鱼好生便宜，下载这东西野生的少了。

妖刀入鞘 · 发表于 2007-11-13 11:55

原帖由 卡巴克 于 2007-11-13 11:53 发表
骗子～
明明是该洗碗了～还开饭～～

哈哈哈～

从时间上看大家都该开饭了嘛……

xpy220 · 发表于 2007-11-13 11:55

锅好大哦~~~
就看到鱼头、鱼尾巴，肉都给干掉啦？

刃无腥 · 发表于 2007-11-13 11:56

不知道咋的，就是对鱼提不起兴趣来～～

第三颗石头 · 发表于 2007-11-13 11:57

原帖由 虎啸月 于 2007-11-13 11:50 发表
刚在食堂也吃的炸小鱼

.....还没有这锅里的葱花大

我也喜欢吃小鱼`！
禾花鱼，要是用这种作法一定爽呆了~！
可惜，今年的禾花鱼过季了。
明年试~！

妖刀入鞘 · 发表于 2007-11-13 12:04

原帖由 hinull 于 2007-11-13 11:55 发表
我有个伯母相当生猛，当年在峡山水库边一水草从中发现一群黑鱼，她用榔头打……狠打……敲……狠敲，击中3－5条，然后下手就抓，战果为3条大黑鱼，每条月3斤，代价：伯母双手被鱼咬伤。
当年黑鱼好生便宜，下载这 ...

我被它的鳃划伤了

yahoo · 发表于 2007-11-13 12:12

呵，偶今天也吃鱼，红烧鲶鱼。

看见妖妖的鱼，又想回去再吃。

[ 本帖最后由 yahoo 于 2007-11-13 14:04 编辑 ]

嘿咻嘿咻··· · 发表于 2007-11-13 13:00

黑鱼属于凉性的吃的时候最好有羊肉中和

bladeeagle · 发表于 2007-11-13 13:07

我是鱼虫子，大鱼小鱼通吃

kabar1218 · 发表于 2007-11-13 13:11

为什么我一吃沸腾鱼，就会拉肚子？

刀走偏锋 · 发表于 2007-11-13 13:20

我桌子上有一罐黑鱼肉干没吃完

肚子里的书 · 发表于 2007-11-13 13:31

都吃完了才拍啊.都不过瘾~

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