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楼主 |
发表于 2008-3-25 21:04
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宵夜小点心
下午被班尼的饺子馋着了,早早就吃了晚饭,睡觉前怎么都会饿的哦,趁晚饭后有点功夫,赶紧做点小点心备着。
这回总算不象馒头片儿啦!
就烤了一盘。
黄油50克,低粉70克,鸡蛋一只(仔细检查过是完好无损的),牛奶80ml(今天刚买的),糖25克,椰子粉用最小的量勺一勺,椰蓉10克左右,盐小半勺。
黄油加盐和糖打发后,打散的蛋液倒进去打匀,筛入低粉和香草粉,再加进牛奶搅拌,最后拌入椰蓉。
烤箱预热200度。
装进布的裱花袋,(挤这个要很用力,一次性的不结实),装上裱花嘴,随意做花形。
烤箱上层,全火烤10分钟后改180度上火烤10分钟。关掉电源,留在烤箱里继续闷着,过一会儿再拿出来晾凉。
很酥的哦,有浓浓的椰香呢。如果牛奶用椰奶可能就更好吃嘞。 |
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