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把本来模模糊糊、纯粹个人心理感受的锋利度概念,一下子要上升到定性定量的定义的高度,作为好刀之人不由得掂足观望,忍不住要插几嘴
刀的锋利应该是一个泛指的感念,就像形容一个人开车猛一样,甲在道上把0.8的QQ车彪到发动机的极限,乙开着W12的奥迪轻松超了甲,虽然速度上乙占上风,但气势上,猛的依然是甲,引申到刀的锋利度上应该也同理,不是说剃毛削纸就一定叫锋利,要具体落实到刀的本来设计功用和开锋打磨方式所能达到的极限。
就刀的锋利而言,应该是表现在垂直切入的效果上面,用其中的一段固定的锋压切来使物体分开是刀最基本功能,能用最小的力达到用刀功能的实现,这刀就是锋利的,剃刀和斧头开锋角度相差很大,但都有锋利一说。至于其他如割、拖等应该是实际使用中对刀锋的针对性活用,这过程中使用的锋长和垂直的切的锋长已经完全不同了。
理论上极至的锋利应该是单个原子或晶体排列成的锋线,受做刀的材料和的限制,刀锋越薄,刀就越锋利,如果有锯齿,说明还有打磨的余地,这时的刀应该是微观的锯,只能在拖割上占优势了。
一点感受,还是说不清楚到底怎么样算锋利,无量化的锋利和开车的猛人一样,还是要落实到某把刀上再来论锋利度。[/
[ 本帖最后由 夜耗子 于 2008-9-12 22:30 编辑 ] |
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