我给媳妇做美食—不定期更新。

gogogo · 发表于 2008-12-29 15:11

西芹腊肉
1：用淘米水将腊肉洗干净，多洗几遍
2：将西芹去丝
3：腊肉尽可能的切薄，西芹斜切成条
4：先将腊肉炒熟（肥肉变透明就好），再倒入西芹，千万别放盐和酱油，放适量调料面，到一丁点醋提味。
5：盛盘

xiameng · 发表于 2008-12-29 16:14

好手艺啊，楼主经常更新啊

铁梳子 · 发表于 2008-12-29 16:33

为了留驻女人的心,先留驻女人的胃.

东门一刀 · 发表于 2008-12-29 20:02

以后有老婆了也要向LZ学习@!!

sega_007 · 发表于 2008-12-29 22:29

好贴，收藏。

gogogo · 发表于 2008-12-31 21:17

经典面食：油泼面
油泼面大家应该都吃过，但是正宗的油泼面估计有很多南方朋友没有吃过，这里就得瑟下！
油泼面一定要吃手工面的
1：油泼面的辣椒面一定要大辣椒面，最好不用那种磨的非常细的辣椒面，这是我自己加工的。
2：作料，葱花和蒜，蒜用刀拍后，切两下就行
3：和面，和面讲究“三光”，看兄弟手艺还行吧。
4：揉面，尽量多揉一会，揉的时间越常，面的口感越好。我们这里有句俗话叫做“打到的媳妇，揉到的面”。（反对家庭暴力，就在我说这句话的时候，我媳妇就踢了我一脚）

5：揉好的面要“行”一会，也就是放上10分钟左右
6：擀面，这是手艺了，再看看兄弟手艺不错吧
7：下点菠菜和大豆芽，捞以后，把调料都放好，准备泼油
8：大功告成，非常的香（也许南方朋友不爱吃面，我非常的喜欢吃面）
9：原汤克原食，来碗面汤吧！

[ 本帖最后由 gogogo 于 2008-12-31 21:18 编辑 ]

antares · 发表于 2008-12-31 22:21

辣椒放少了………………

霜冷剑月 · 发表于 2008-12-31 22:23

看看就覺得夠辣了..

gogogo · 发表于 2008-12-31 23:16

原帖由 antares 于 2008-12-31 22:21 发表
辣椒放少了………………

看来MM也是能吃辣之人啊！

palmone · 发表于 2009-1-1 00:18

照片不错,不过俺家都是俺媳妇给我做饭吃

217 · 发表于 2009-1-1 01:07

原帖由 饭太热 于 2008-12-26 20:55 发表
怎么还用三鹿的酸奶??

:mad:

fater1978 · 发表于 2009-1-1 02:37

量太小了

饭太热 · 发表于 2009-1-1 02:45

神仙,面食都做得了!
佩服佩服~

东瀛刀郎 · 发表于 2009-1-1 05:02

做得不错

一只喵 · 发表于 2009-1-1 05:16

靠，精致，但不适合咱个糙老爷们…

小高 · 发表于 2009-1-3 21:14

双立人的？红的那把？

lsjalain · 发表于 2009-1-3 21:17

腊肉，喜欢腊肉。

关东刀 · 发表于 2009-1-3 21:19

牛男人，花样不少啊

born2hike · 发表于 2009-1-3 21:31

兄弟，收二奶不？？

把俺收了吧

知秋 · 发表于 2009-1-3 21:38

第一个太甜了吧,顶第二个.回头我也学学 .

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