【独门秘笈】怎样磨刀才耐用————常用刀具刃磨理论和技术之二

changanwl · 发表于 2009-8-21 23:44

“三、怎样磨刀才耐用？
一把价值数百元的正品高档猎刀，仅仅只是用来砍草，居然会卷刃！
而一把连切西瓜都会卷刃，价值仅几块钱的菜刀，重新刃磨后居然可以用来砍骨头！”

楼主辛苦了。
您这个举例简直太强大 ...
TAOTAO 发表于 2009-8-21 22:39

这一点都不夸张哦！还有差距更大的呢，锋钢锯条剃毛会卷刃，不改变刃角，重新刃磨后可以切细铜丝。
举例的目的是为了说明，刃磨方法与保持性的重要关系，这也是经过实践检验了的结论。
不过友情提示一下，卖肉的不乏磨刀能手，不过其刀具很单一，并不具有普遍性。
感谢你的顶贴和提出的意见，谢谢！

远方客 · 发表于 2009-8-23 16:15

进来认真学习一下,谢谢了

465754361 · 发表于 2009-8-24 09:06

顶置啊

changanwl · 发表于 2009-8-26 21:15

怎么刀友大多不关心保持性呢？{:3_45:}

changanwl · 发表于 2009-8-26 21:16

怎么刀友大多不关心保持性呢？{:3_45:}

dg254 · 发表于 2009-9-13 16:09

认真学习了，多谢楼主共享！

小墨 · 发表于 2009-9-13 16:16

技术性很强，感谢楼主

小墨 · 发表于 2009-9-13 16:16

技术性很强，感谢楼主

整个八月 · 发表于 2009-9-13 21:00

我正在练习磨刀，很苦闷。

楼主讲的很详细也很系统，感谢！

xiaocao · 发表于 2009-9-13 21:04

学习了也该提高了

cystw · 发表于 2009-9-14 00:32

真是太專業太經典了，要多拜讀幾次！

wjgdbf · 发表于 2009-9-14 17:23

非常详细客观，受益匪浅啊

changanwl · 发表于 2009-9-19 00:02

那个磨刀器是楼主自制的吧
zhao888999 发表于 2009-8-21 12:07

是的！按照刃磨理论和实践的需求自主设计制造的。

神经刀 · 发表于 2009-9-27 08:42

我的好教材，再次感谢楼主。

changanwl · 发表于 2009-11-8 19:16

{:3_44:}

小坏蛋1978 · 发表于 2009-12-8 08:34

收藏了慢慢学习，那种细条的磨石哪里能买到？？？？？？

lcguan · 发表于 2009-12-8 08:52

理论与实践相结合，看了一遍感觉受益非浅，好贴。

nono16988 · 发表于 2010-2-12 21:29

不错，只是好刀我还不敢自己磨

shunjian821 · 发表于 2010-2-13 00:19

好贴

jackblack · 发表于 2010-2-13 15:57

学习了,感谢LZ分享啊

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