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楼主 |
发表于 2009-9-2 13:28
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本帖最后由 lsjalain 于 2009-9-2 13:32 编辑
平刃不好割,一是可能刀没有磨快, 二是平刃在前,本来就不方便使力. 平刃齿刃颠倒过来,你会发现平刃也好用.
cactus125 发表于 2009-9-2 13:20 ![](http://www.knifriend.com/images/common/back.gif)
我没有用过您说的前面齿刃后面平刃的刀,但是我在用全刃的刀做这样的活儿时,明显感觉没有齿刃好用,无论前半段还是后半段的平刃。
其次,我的感觉是平刃磨快了,但是消耗也很快,这也是我为什么说“齿刃部分至今没有打磨过”的原因。 |
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