晚餐，莫馋

jiaoo5323 · 发表于 2011-4-6 21:08

虽然会做的菜挺多，但是最喜欢的还是这道原汁原味的烤羊排，别的菜大多都是作料的味道盖过了食物本身的味道，就是这道菜遵照食物本身，够原始，够野性，
挑那种上面有一层油的小羊排，抓把盐和孜然往上一撒就上火烤，其余什么都不放，不用提前腌制，盐和孜然会随着上面的一层油慢慢的浸到下面的肉里，烤完了是外焦里嫩，上面的油皮脆脆的，下面的肉软化细嫩，
出炉简单用刀一分，直接上手吃，够爽，够痛快

snake-eye · 发表于 2011-4-6 21:11

第一张图肉上面蓝色的是什么东西？

无双 · 发表于 2011-4-6 21:12

馋人

jiaoo5323 · 发表于 2011-4-6 21:24

第一张图肉上面蓝色的是什么东西？
snake-eye 发表于 2011-4-6 21:11

那点烤糊了，照的时候光线不好，想调亮点，结果调色调过了，黑色调成蓝色了，将就吧

e刀客 · 发表于 2011-4-6 21:26

用什么烤的？

方正 · 发表于 2011-4-6 21:29

好想大口啃啊...
这边的羊肉都不怎么新鲜...这边流行涮羊肉

方正 · 发表于 2011-4-6 21:29

好想大口啃啊...
这边的羊肉都不怎么新鲜...这边流行涮羊肉

月下孤冢 · 发表于 2011-4-6 21:30

早知道我就不打开这个帖子了。。。。

chunchun · 发表于 2011-4-6 21:31

不爱吃烧烤的刀友路过！

haohao1234 · 发表于 2011-4-6 21:46

看的直咽口水

jiaoo5323 · 发表于 2011-4-6 22:29

to 罐子，做的怎么样，我不只是有把子力气吧
to 刀客：就用烤箱烤的，两个小时200度
to 方正：直接去超市或者有清真寺买整只的羊排回来，还是挺新鲜的，ps 涮羊肉比羊排还要要求肉新鲜

wuwei27 · 发表于 2011-4-6 22:29

爽哉，看的我想吃夜宵去了

老吉 · 发表于 2011-4-6 22:43

完了!睡觉前进了这贴子.太残忍了,我的胃啊!

张也 · 发表于 2011-4-6 22:47

我可是新人，昨天刚刚开始发言，今天就要被你馋死，你说你该不该负法律责任吧！

逆水漂流 · 发表于 2011-4-6 22:52

710有点煞风景。虽说是刀友，处处不忘用刀，弄把厨刀搭配更好。

万雷束一刃 · 发表于 2011-4-6 23:10

手艺不错啊，看着肚子饿了

方正 · 发表于 2011-4-6 23:21

to 罐子，做的怎么样，我不只是有把子力气吧
to 刀客：就用烤箱烤的，两个小时200度
to 方正：直接去超市或者有清真寺买整只的羊排回来，还是挺新鲜的，ps 涮羊肉比羊排还要要求肉新鲜
jiaoo5323 发表于 2011-4-6 22:29

这边小城哪有清真寺啊...我擦
我打错了..是涮牛肉

26628 · 发表于 2011-4-6 23:26

大沙真好看~

zhang61510 · 发表于 2011-4-6 23:30

吃起来肯定很痛快！

jiaoo5323 · 发表于 2011-4-6 23:42

710有点煞风景。虽说是刀友，处处不忘用刀，弄把厨刀搭配更好。
逆水漂流发表于 2011-4-6 22:52

家里厨刀就只有菜刀了，太大，分羊排比划不开

再说村长也是官，710是我手里最便宜的一把刀，但也最常用，个头小，便宜，既不会给我惹麻烦，丢了也不心疼，平时揣口袋里开个包装，削个水果什么的，全钢好清洗，所谓返璞归真，一切回归平淡了，ps主角可是羊排，不能喧宾夺主了

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