上山归来，现采的蜂蜜和王浆

sailor

北京的花期就快过了，老婆大人要吃的蜂王浆还没来得及去买。所以昨天赶紧打电话和蜂农约好，今天开车去买蜂蜜和蜂王浆。
话不多说，照片来也。

山山山1

奶油一样

山山山1

奶油一样

热带鱼

原生态，健康品。{:4_135:}

烧刀酒

在山里见过蜂农用类似小耳勺东西掏蜂王浆

眼镜兄

{:4_135:}

yuyun158

这个么   不是相当相当可靠的话
基本上都会兑东西

sailor

这个么   不是相当相当可靠的话
基本上都会兑东西
yuyun158 发表于 2011-6-25 21:10

{:4_97:} 说的没错，这家是家里人的熟人，年年弄。上面装好蜂蜜的那张图里，最小那瓶就是3天以内就割得蜜，水分比较高，是白送的。王浆是一粒粒看着装的，做不了假，虫子如果不活不会有王浆，可以看图里偶尔有没浆的窟窿。

reno

求科普，怎样才能在蜂农处买到可靠的蜂蜜和王浆。
上周到周边的一个叫运木沟的地方去了，风景很好，看到五六家蜂农，本来想买蜂蜜，同行的人说如果不是现场看着甩出来、过滤，就可能是已经勾兑过的，蜂农也勾兑，即便是现场看的也可能有时间不够，水分多的情况，总之没把握不会看最好别买。

深夜幽灵

水深，不懂，求科普

一窍不通

卖蜂蜜不掺假根本不挣钱

sailor

求科普，怎样才能在蜂农处买到可靠的蜂蜜和王浆。
上周到周边的一个叫运木沟的地方去了，风景很好，看到五六家蜂农，本来想买蜂蜜，同行的人说如果不是现场看着甩出来、过滤，就可能是已经勾兑过的，蜂农也勾兑，即 ...
reno 发表于 2011-6-26 00:26

{:4_97:} 王浆很好鉴别，像图片里那样还没收割的，你看着他给你装瓶就行了，一颗颗的，看他把虫子挑出来，没虫子就是假的。王浆要冷冻保存，室温下不能长时间放。
蜂蜜鉴别稍微复杂点：盛出少许，闻闻气味，好蜜气味不是特别浓，但是香味很舒服。拿根筷子从盛蜜的桶里沾一筷子蜜，看它流下的速度和蜜的透明度，蜜的颜色稍深，流下速度比较缓，液柱粗就是好蜜。最后就是多弄点倒矿泉水里喝，这就不用多说了。
另外，超市里买到的蜂蜜可以当成比较差的蜂蜜来对比，蜂农一般都是采三天的蜜交给收购商，水分大，出分量。加工商最好的也只是把多余的水分蒸出去，所以口感不如成熟期长一点的蜂蜜。

驭蜂人

中条山驭蜂人发来贺电：
  购蜜不选驭蜂人，逛边淘宝也枉然。。。。。

驭蜂人

淘宝：http://shop36814944.taobao.com/
不怕公告嫌疑，声明中蜂没有王浆，蜂胶出售的。。。。。。。。。。

reno

{:4_97:} 王浆很好鉴别，像图片里那样还没收割的，你看着他给你装瓶就行了，一颗颗的，看他把虫子挑出来，没虫子就是假的。王浆要冷冻保存，室温下不能长时间放。
蜂蜜鉴别稍微复杂点：盛出少许，闻闻气味，好蜜气 ...
sailor 发表于 2011-6-26 09:44

谢谢，最近两年发现怪现象：小时候买到的槐花蜜是淡黄色的，比较细，清香，枣花蜜是棕红色的，粘稠，，一般家里夏天喝槐花蜜，冬天喝枣花蜜，可是最近在超市买到的周氏的蜂蜜，槐花蜜、枣花蜜都一个样子，口味也没啥区别，还不如冠生园干脆就叫杂蜜，干嘛还穿马甲，等下回进山好好研究下蜂农的蜜

驭蜂人

槐花蜜，最纯的是水白色，你说的淡黄色应该是你那里坏花开的时候还有其它花开。。。。

血饮狂刀

也想买蜂王浆，敢问lz能不能共享蜜源~
多谢

sailor

也想买蜂王浆，敢问lz能不能共享蜜源~
多谢
血饮狂刀 发表于 2011-6-27 21:47

地方可以这么找，其他兄弟也可以参考一下：地方就在潭柘寺。路上有很长的盘山道，过了盘山道好像就到潭柘寺镇了，有一条4车道很直的马路（大概一两公里），两边都是卖香的，这条道走到头右转是去潭柘寺方向，右转后走不远有个转盘（转盘上有个牌坊），转盘直行是潭柘寺，蜂农是在转盘左转，左转后一直走，马路右边第4家。
另外北京兄弟如果需要少量的，我这里还可以匀2、3瓶王浆(蜂王浆长时间保存只能放冷冻室里，所以外地兄弟还是在当地找吧)，多了就自己开车去弄吧。
北京的花期到7月初就差不多结束了，大部分蜂农就准备去内蒙了，要去的尽量早点去。

Foxfly

现在超市卖的蜂蜜假的很多，我在质监局工作，我们得到的消息是，蜂蜜厂用果葡糖浆掺到真蜂蜜里面，掺的比例根据经销商的报价和要求来调整，现在造假的手段都上去了，果葡糖浆的理化指标按照蜂蜜国家标准来做，常规的抽样检验都发现不了问题，因为检验报告合格，所以不能作为处罚依据！而抓厂商掺假的现行又很难。
注：果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制，设备比较简单，投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖；故称为“果葡糖浆”。

而且现在许多果葡糖浆厂用陈化、生虫的大米来做原料，成本很低。

信春哥得永生

买蜂蜜买怕了，不是掺水的就是喂糠的！
我老家隔壁一个地方，那里的人民用白糠加明矾就能熬的蜂蜜，专家都分不出来……