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TA的每日心情 | 开心 2017-12-19 21:16 |
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本帖最后由 陈近南 于 2012-10-9 23:55 编辑
我也进了一把和楼主一样的,给老婆当水果刀,结果老婆用了一次就不用了,说是不好用,背太厚,切西瓜还不如家里的双立人呢,唉
guo1feng 发表于 2012-6-13 11:03 
Mora相对于普通水果刀是厚了些,大多数人嫌弃的还是mora太薄了。我觉得吧,如果是Hound贴的这款,削水果不好用,是因为刃太宽了,不方便变方向。
至于切西瓜,影响感觉的只有厚薄和长度,按说Mora的开锋角度和厚度切西瓜不该有难受之处,当然,越薄越轻松这个肯定,只是2.5mm不应该在难受之列。
倒是刃长可能会比较不爽,bushcraft只有11cm刃长。
但是手感,我相信,双立人远在Mora之后。。。
更重要的是,Mora真的不是水果刀,bushcraft真不是厨房高手。。。。。
最简单的解释就是:
1、水果刀大多刃面平着用,而Mora的柄是刃超前的握持方向才贴手。
2、水果刀有1.5mm厚度即可,并且可以大平磨,刃长有80mm,刃面宽度有12mm足够。西瓜刀另说长度啊
3、厨刀切菜刀,刃面需在握持时,刃口超过手指,不然没法上案板。 |
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