讲究实用，我把手头的小破刀都磨得雪利利!

哥伦布 · 发表于 2012-5-1 00:46

东西好文笔也好

gjbgjb0414 · 发表于 2012-5-1 12:44

应广大刀友要求贴上我的磨刀名器！两把破斧友情客串，大家欢迎嘎!

当年星级酒店，一盘凉菜闪亮登场，美其名曰：群英荟萃！红的像日，粉的像霞，白的像雪，色泽如

此多娇，引无数英雄竞探腰！唯有赵丽蓉老师横刀立马，脱口而出：“什么群英荟萃，其实就是萝卜

开会！”外表光鲜不如食（实）用美！出身豪门和出身寒门是不一样滴，美的和丑的是不一样滴，可

公主和灰姑娘脱了裤子其实都是一样一样滴！世间人事莫不如此。适合自己就好，不追求贵的，只追

求对的。鞋子舒不舒服，只有脚知道。当然，有吃不着葡萄就说葡萄酸的嫌疑嘎，其实是典型的无奈

之下的实用主义！买来贵的我当祖宗供着舍不得用，或者和神仙姐姐朝夕相处却不能上，心里痒痒又

得克制，会很累呀哥们。所以量力而行莫盲目跟风。看当下新闻“少年为买苹果4S卖肾”，“儿子想当富二代，

母亲欲卖肾”，这个世界系肿么了？！

言归正传，看磨刀名器。

gjbgjb0414 · 发表于 2012-5-1 12:56

两块普通油石，8元一个，几张水磨沙纸，360,600,800目的。大量去肉直接用油石，然后依次用沙

纸，沙纸裹住油石，全程沾水保持清洁润滑!

gjbgjb0414 · 发表于 2012-5-1 12:59

靠，图片头不是头，脚不是脚，顺序都乱套了。

jianggutou · 发表于 2012-5-1 13:10

佩服楼主，猛张飞啊

亡心燃 · 发表于 2012-5-1 13:16

我就不会磨刀...每次磨刀能磨的锋利一些但是难看

清风偶过 · 发表于 2012-5-1 14:58

真是好手艺啊

zhou891210 · 发表于 2012-5-1 15:19

那把小刀绑个绳子做柄啊！

Falling_Rain · 发表于 2012-5-1 15:49

窗前有栏杆的照片, 像准备越狱.{:4_130:}
好磨石太贵, 动辄100刀, 买来只能贡起来, 磨磨小瑞什么的. 我的双立人菜刀, 用10块钱的油石, 磨完后, 切肉切菜也唰唰地. 只是保持性不好.{:4_126:}

披甲人 · 发表于 2012-5-1 16:50

手艺不错，只是如此磨OPINEL做何用

gjbgjb0414 · 发表于 2012-5-1 19:28

OPINEL用凸磨的方法，几分钟就搞定了，可以极其锋利，经常切割肉食和水果，本来就是小餐刀

的。小破刀们轮岗制，换E别的小刀后，一定会把刚用过的磨一下，让她锋利滴以备下次再E。

gjbgjb0414 · 发表于 2012-5-1 20:16

2# lwglwj

无它，唯手熟尔。

gjbgjb0414 · 发表于 2012-5-1 23:21

那把小刀绑个绳子做柄啊！
zhou891210 发表于 2012-5-1 15:19

绑绳子好看，以前试过。但裏上防水电胶布更趁手。

黄郁金香 · 发表于 2012-5-1 23:23

大刀是怎么磨的呢？看出来了 lz好手艺

gjbgjb0414 · 发表于 2012-5-1 23:32

是说抗战大刀吗?没有磨，拿了金刚石磨棒简单修整了一下，这样大的砍刀，出厂状态的锋利度就够了。

gjbgjb0414 · 发表于 2012-5-2 21:15

这几把小刀用下来，保持性最好的是镡龙的小直，依次往下是BUCK，夹钢小刀，法国小刀，三刃

木，大刀平时不切东西，感知不出保持性，但劈砍过冗枝，感觉不错的。奇怪的是我把玩的刀刀除了

大点的119几乎都跌到地下过。镡龙小直堆了尖，磨好了更喜欢了，因为由此知道这小刀的热处理是

不错的，保持性好还又有韧性。119的热处理不是盖的，经常切肉，我妈说我：放着菜刀不用非要用

匕首。确实很好，买过两把送朋友一把。其他刀刀相对用的少些，OP保持性一般吧和小三差不多。夹

钢刀，阳光猪兄帮打过硬度，说是52，又说可能是太薄的缘故打穿了，实际硬度会高些。我摔过这把

刀，堆了尖了，可保持性却可以。大刀韧性十足，协差能掰到很弯，但我没掰到45度以下过，一松手

就笔直了，作为较长的刀，韧性让人放心。适合劈砍，当然捅刺也不在话下。

zhouyang302 · 发表于 2012-5-2 23:34

楼主好手艺，羡慕！

张小花 · 发表于 2012-5-3 01:00

磨刀真是门手艺，记得当初学了一个星期，现在技术仍有问题，刮手臂毛要靠运气。不过家里的菜刀都归我，用了的都说好~

帝国征战 · 发表于 2012-5-3 11:40

佩服自己动手的兄弟

chien1977 · 发表于 2012-5-3 19:56

不会磨刀！所以每把刀都不敢用！只能YY

[量产刀] 讲究实用，我把手头的小破刀都磨得雪利利!

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