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[LV.1]初来乍到
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[LV.10]以坛为家III
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[LV.2]偶尔看看I
3# lynx 请教LYNX兄,这样说来这样的钢材可以用磨刀石打磨么,还是说用配套的磨刀棒比较好? 我现在只有个双立人其他系列的磨刀棒诶 达修 发表于 2012-6-28 13:16
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1# 黑眼睛 1731的刀腹是比传统主厨的弧度大,更像猎刀,感官上更协调。剥皮切肉更好用,切菜不及传统刀型。 这种变形最主要还是为了凸显设计“灵感”,花重金请宝格丽和施华洛世奇的御用设计师做代言,如果 ... lynx 发表于 2012-6-28 11:26
钢材不是渗氮钢,是氮钢,随便磨。 jameschen 发表于 2012-7-9 07:30
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[LV.7]常住居民III
拍断第一把的时候你有没有想过这刀不适合你的这个手法?知道西厨怎么拍蒜么?先用刀压住蒜,然后用手掌拍刀。同样的错误能犯三次,I服了U wwx4269 发表于 2012-7-18 08:39
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