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TA的每日心情 | 怒 2017-6-23 17:11 |
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签到天数: 8 天 [LV.3]偶尔看看II
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我小时候八九岁时,烤番薯使用的方法是土窑烤番薯。挑那些比拳头更大些的质地较疏松的土坷垃,搭成一个土窑,然后用准备好的干燥树枝或芦苇叶又或者甘蔗叶等作为柴火不断烧土窑。
等泥块颜色有发红的颜色后(可不能跟烧钢铁发红的温度相比),时机成熟,把窑里的柴火炭灰全清出去,然后把窑顶的土块砸掉,往里面塞番薯(那时没有锡纸,而且我相信用锡纸没有直接把番薯扔进去的香),番薯的量不宜过多,要跟烧的土窑大小配合,原因看后面就知道了。番薯扔进去后用石块或砖块把土窑的所有土坷垃全拍碎拍实。然后就等着番薯烤熟了。 |
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