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楼主: 非残次品

刀具长期存放日常保养方法以及保养用油脂汇总:各类刃材防锈性能如何?如何保养?

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  • TA的每日心情
    开心
    2020-11-27 06:47
  • 签到天数: 184 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2015-12-24 21:45 | 显示全部楼层
    润滑和防锈是两种需求。更容易粘附上灰尘反而事与愿违。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2023-9-10 08:56
  • 签到天数: 372 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2015-12-24 22:12 | 显示全部楼层
    仍物春有一点不好,就是容易粘灰尘
  • TA的每日心情
    开心
    2018-11-16 11:19
  • 签到天数: 47 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2015-12-24 22:29 | 显示全部楼层
    杰森-伯恩 发表于 2015-12-24 19:57
    不大可取。
    维氏那个5ml装的是润滑油,有一定的防锈作用,但主要功能是用来润滑刀轴避免过渡干摩擦的,直 ...

    如果用来封存刀具呢我看它粘稠就用来封存了,不易流动
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-3-5 16:09
  • 签到天数: 162 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2015-12-24 22:55 | 显示全部楼层
    贱人校长 发表于 2015-12-24 22:30
    如果用来封存刀具呢我看它粘稠就用来封存了,不易流动


    你封存的目的是隔绝空气防锈,用也是可以的,而且维氏这个润滑油也是食品级标准(只是说毒性较低,不是说可以长期接触食物)。不过5ml某宝上一般都要三十多大洋,用来抹直刀性价比太低,可考虑用医用凡士林,实惠得多,呵呵!

  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-9 16:39
  • 签到天数: 767 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2015-12-24 23:11 | 显示全部楼层
    如果不是长期封存的话,在家弄点家用的花生油加热,滴在餐巾纸上,轻轻的在刀上擦两遍就可以了,关键是要保持刀刃的干净,干燥。
  • TA的每日心情
    开心
    2015-12-5 04:21
  • 签到天数: 34 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2015-12-25 07:26 | 显示全部楼层
    Sentry Solutions Tuf-Cloth
    还有比这个更好用的么?无油,快速干燥的防锈保护层,工具和刀的无二之选
  • TA的每日心情

    2018-10-6 22:08
  • 签到天数: 190 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2015-12-25 12:44 | 显示全部楼层

    高人们谁能指点一下刃材的保养啊?

    各种刃材的名称就够我记的了。常用的这些刃材,哪些是不容易生锈好打理的?哪些久置需要上油的?简单说一下吧。
  • TA的每日心情
    开心
    2013-8-20 06:53
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2015-12-25 14:19 | 显示全部楼层
    搜索一下“钢材控”,或者“基础知识集成”,精华帖里面有常见钢材名称分类介绍。任何我们能接触到的常见钢种(非钢除外),或多或少都会因为自己生活的地理位置、存放或使用习惯发生生锈的可能性。即使定义为不锈钢的钢种,在存放时也最好保持干燥洁净不沾污物,非不锈钢存放最好在表面上一层油隔绝空气。
  • TA的每日心情
    开心
    2013-7-21 01:31
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2015-12-25 14:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 xxxxx213641 于 2016-2-15 11:19 编辑

    高人谈不上,我也是学生,一直在这里学习。

    各种刃材,防锈性能首先看铬的含量:

    0-4%的含铬量,基本没有防锈能力,
    那么表面有涂层的,表面处理光洁的,避免接触酸碱盐,用完清洁干燥上油,就能增加防锈性能。
    1095,5160,52100,碳V,等都是此区间刃材,韧性好,保持性较好,防锈性较差,胜在便宜。

    4%-8%的含铬量,有一些防锈性能,用完擦干净,手无汗,上点WD-40,一般不易锈。
    美国PD#1,CPM-3V,CPM-9V,CPM10V,CPM-M4,M2,A2,日本DC53,HAP10,
    瑞典ASP23,V4,V4E,一胜百A88,伍德霍姆Sleipner,奥地利百禄K340等都是此区间刃材,韧性好,保持性很好,防锈性尚可。
    是我心中的理想刃材大类,尤其是含硅0.8%-1%+含钼1.5%-3%的钢材。
    同样规范的热处理,硬度区间一致时,韧性保持性比以下钢材好很多,防锈性比以上钢材好不少。

    以上是非不锈钢刃材,是重负荷使用,严酷条件下,多数刀子采用的刃材(高氮钢也属此类)。
    茹毛饮血的生涯,优先采用的刃材。

    --------------------------------------------含铬量大于8%且小于12%区间的刃材很少--------------------------------------------------

    以下是非不锈钢刃材,是日用把玩收藏条件下,多数刀子采用的刃材。
    歌舞升平的年代,好卖好玩的刀子。

    12%左右的含铬量,基本不易锈,用完擦干,手无汗,一般不锈。
    美国D2,日本SKD11,DC11,德国1.2379,国产Gr12Mo1V1等,铬含量均在12%左右,
    此区间的刃材较少,前述刃材其实成分都基本相同,就是通常所说的D2钢。
    金相组织颗粒粗大,重度使用时,刀锋微观状态下,颗粒容易崩落而造成保持性下降。
    采用深冷处理以及粉末冶金工艺,会使组织均匀,颗粒细小,上述状况会有所改善。
    韧性很一般,保持性尚可,防锈性尚可。

    12%以上的含铬量,属于不锈钢,用完擦干,手无汗,不锈。
    目前绝大多数不锈钢类刃材,都是此区间钢材,
    420系,440系,AUS-8系,154CM系,VG10系,S30V系,M390系,等等,就不一一列举了。
    金相组织颗粒粗大,重度使用时,刀锋微观状态下,颗粒容易崩落而造成保持性下降。
    采用深冷处理以及粉末冶金工艺或高纯净度冶金工艺,会使颗粒细小,组织均匀,杂质减少,上述状况会有所改善。
    (哪些刃材适合深冷,参阅文献《热处理之深冷小解》作者s1jack,《【转载】金属材料深冷处理现状》作者deab
    韧性多数较差,保持性大多尚可,个别较好,防锈性很好。

    ---------------------------------------------其他成分以及热处理对防锈性能的影响----------------------------------------------------

    此外,含碳量越高,则防锈性越差,韧性越差,硬度越高,超过2%就是生铁了。
    含碳量和保持性的关系则比较离散,主要看合金中碳化物颗粒的大小,以及分子原子间的作用力,是相当复杂深奥的课题。

    若含硅,防锈性明显上升,含量0.4%-1.2%为宜,太高则力学性能变化,韧性塑性明显下降,导致不宜做刀。
    在不锈钢和耐蚀钢中,硅与Cr 、Mo 、Al、Ti、N 等配合,提高抗蚀和抗高温氧化能力,
    改善局部腐蚀的抗蚀能力,防止出现深锈坑,减少缝隙腐蚀。
    硅还能提高钢的弹性极限、疲劳极限,屈服强度,硬度,提高淬透性和抗回火性。

    若含钼3%以下,钢的抗蚀性能上升,能减少钢在还原性介质(硫酸 磷酸 醋酸 尿素 氯化物 海水 某些有机酸)中的点蚀,
    减弱深锈坑,减少缝隙腐蚀;
    含钼3%以上,则在强氧化性介质(硝酸)中易腐蚀。

    若含锰钨,防锈性稍下降。
    磷能提高耐蚀性,但是严重影响力学性能,因此刀具钢材含磷量要尽可能降低。
    硫以及其他杂质含量越高,则防锈性越差,力学性能也越差。

    高碳低合金钢刃材的锈蚀,一般以表层浮锈的形态出现,
    不锈钢刃材的锈蚀,一般以深锈坑的形态出现,
    高合金非不锈钢刃材,也较容易出现深锈坑。
    而硅钼等合金元素则是减弱深锈坑的有效成分。

    合理规范的热处理,也对防锈性利好。

    另外,含氮0.1%以上的钢材,防锈性能大幅度提升,力学性能也大幅提升。

    注意,以上性能评价,都是把硬度处理到HRC56-60的区间,进行大致类比的结论,属于并不精确的概括性结论。
    不热处理到硬度接近的区间,则完全没有可比性。



















    点评

    大涨姿势啊!  发表于 2015-12-29 12:37
  • TA的每日心情

    2018-10-6 22:08
  • 签到天数: 190 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2015-12-25 15:43 | 显示全部楼层
    xxxxx213641 发表于 2015-12-25 14:27
    高人谈不上,我也是学生,一直在这里学习。

    各种刃材,防锈性能首先看铬的含量:

    非常详细,太感谢了
  • TA的每日心情

    2016-11-13 21:47
  • 签到天数: 23 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-12-26 00:57 | 显示全部楼层
    刚试了下,黄油正点
  • TA的每日心情
    开心
    2016-2-25 11:38
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-12-27 23:01 | 显示全部楼层
    凡士林
  • TA的每日心情
    开心
    2020-12-9 17:14
  • 签到天数: 1232 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2015-12-28 02:05 | 显示全部楼层
    刃物椿
  • TA的每日心情
    开心
    2018-3-14 20:48
  • 签到天数: 164 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2015-12-28 21:37 | 显示全部楼层
    刃物春好像是食用油的一种
  • TA的每日心情
    开心
    2020-6-9 14:25
  • 签到天数: 109 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2015-12-29 11:07 | 显示全部楼层
    家里普通的油就行吧  花生油 奢侈一点橄榄油
  • TA的每日心情
    奋斗
    2022-1-25 10:55
  • 签到天数: 244 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2015-12-29 12:41 | 显示全部楼层
    自行车的链条油,当然是买一瓶新的刀刀专用。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-4-24 14:56
  • 签到天数: 59 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2015-12-30 19:26 | 显示全部楼层
    缝纫机油可以吧?????
  • TA的每日心情

    2016-1-13 12:48
  • 签到天数: 9 天

    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2016-1-1 23:12 | 显示全部楼层
    在网络上买的刀油
  • TA的每日心情
    奋斗
    2016-4-18 12:45
  • 签到天数: 578 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2016-1-5 00:34 | 显示全部楼层
    我是用馬油,可食用純天然~
  • TA的每日心情
    开心
    2016-2-25 16:00
  • 签到天数: 14 天

    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2016-1-5 12:46 | 显示全部楼层
    WD40
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