集骨与牛扒咖啡

lg1879 · 发表于 2018-1-12 07:53

这刀跟着你真幸福能吃好多好吃的……

Dblant · 发表于 2018-1-12 10:34

这木柄看着养眼，我喜欢木柄，没事拿出来摸摸。

xiaodaolion · 发表于 2018-1-12 11:15

下次点两片牛排，吃一片，垫一片，不伤刀！还任性！！

cyeef · 发表于 2018-1-12 11:44

xiaodaolion 发表于 2018-1-12 11:15
下次点两片牛排，吃一片，垫一片，不伤刀！还任性！！

兄这建议好，提醒了我，以后可以先切一片垫下面再放手切牛扒

xiaodaolion · 发表于 2018-1-12 12:00

cyeef 发表于 2018-1-12 11:44
兄这建议好，提醒了我，以后可以先切一片垫下面再放手切牛扒

其实还是建议吃牛排时用齿刃餐刀，齿刃餐刀在设计之初就预见了盘子磕碰会导致刀刃损伤，所以在研磨时将齿刃中每个齿的尖端故意磨钝，适应硬接触环境，而以齿刃凹陷处锋利刃锋切割食物。

cyeef · 发表于 2018-1-12 12:10

xiaodaolion 发表于 2018-1-12 12:00
其实还是建议吃牛排时用齿刃餐刀，齿刃餐刀在设计之初就预见了盘子磕碰会导致刀刃损伤，所以在研磨时将齿 ...

知道，钝齿餐刀嘛！不过作为刀友，自然要用自己的刀有满足感

xiaodaolion · 发表于 2018-1-12 12:18

cyeef 发表于 2018-1-12 12:10
知道，钝齿餐刀嘛！不过作为刀友，自然要用自己的刀有满足感

不知道各大刀具厂商有没有这种餐刀型刀片的折刀。

cyeef · 发表于 2018-1-12 12:41

xiaodaolion 发表于 2018-1-12 12:18
不知道各大刀具厂商有没有这种餐刀型刀片的折刀。

其实维氏的德军就是啊

xiaodaolion · 发表于 2018-1-12 15:55

cyeef 发表于 2018-1-12 12:41
其实维氏的德军就是啊

瑞士军刀说是军刀，但一点也不战术。更像玩具。曾经喜欢过一段时间，真正上手之后立即就退烧了，不是我喜欢的菜。

Dblant · 发表于 2018-1-12 17:59

我好像体会到opinel刀尖部分不开刃的用意了。

cyeef · 发表于 2018-1-12 21:33

xiaodaolion 发表于 2018-1-12 15:55
瑞士军刀说是军刀，但一点也不战术。更像玩具。曾经喜欢过一段时间，真正上手之后立即就退烧了，不是我喜 ...

其实我还是蛮喜欢瑞士军刀的，目前手上折刀干的大部分活，小瑞也足够，只是喜欢刀自然是要玩形制感觉，小瑞毕竟偏向于工具感。出国旅行时是只能带它，它还是有一席之地，目前留有标准和游击兵两把红色维氏和一把德军，德军切牛扒其实很放心好用

某某自远方来 · 发表于 2018-1-12 22:37

真是让人眼馋集骨哇

H-Meng · 发表于 2018-1-13 08:48

生活不错

drak47 · 发表于 2018-1-13 16:21

精致生活离不开刀，好刀好品味

cyeef · 发表于 2018-1-13 22:42

drak47 发表于 2018-1-13 16:21
精致生活离不开刀，好刀好品味

兄这一句说得好：“精致生活离不开刀”，并且应该是“好刀”。想想人类文明也是从刀耕火种开始吧，今天不仅是实用物质，更是精神或情怀了

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