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新入手M390菜切

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-2-8 06:02
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2018-2-8 10:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 机器战警全区1号 于 2018-2-8 16:41 编辑

    以往都买些小折刀来玩玩,厨刀也没讲究就买一般不鏽钢,自从上网看看一些厨刀资讯,才知道原来学问这么大,钢材多到令人咋舌,就在某天找资料发现有一家中和菜刀王利器号在卖M390菜切价钱居然这么便宜,2800台币,600人民币左右,HRC61,就约好去看看,没想到成品还蛮好看的,握起来也舒服,18公分家用刚刚好,不鏽钢柄可以帮忙喷砂处理不收费,刀柄我自己用刀不会沾到油的几率比较高,现场用水试试看也不会滑,所以就没喷砂了,就订下来了,中间有来来回回犹豫几把刀子,所以跑了两三趟。

    现场有看到他的钢板是百乐的没错,老板热处理是自己测试两年,有经过两次热处理,老板人很老实是第四代的製刀人,算是以科学制刀,问他为什么是这一个价钱,他说只是想因让一般家庭主妇,有把好钢材的刀子可以使用,家庭主妇们一般时候已经很辛苦了,所以这尺寸也是特惠组,他脸书上面也还有18公分小牛刀跟三德也是一样价钱,都还蛮好看的。

    也一起顺便入手了一把老板自己测试的文武刀,老板没透露是什么钢材只叫他s420,含碳量2.9,HRC59想必有什么秘密在里面,回去切什么冷冻贡丸,切鸡肉,冷冻肉都很俐落。

    再买了一把剔骨刀SG2的HRC64,这角度剃个大块肉筋很好用。

    测试切冷冻肉没有崩刀,锐利度还不错,原厂开的角度没很大,还能这样子不错了,改天磨刀给他开个更小角度试试看。

    切个冷冻牛肉,没反白没崩
    http://v.youku.com/v_show/id_XMzM3MDY2OTI1Ng==.html?x&sharefrom=android




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  • TA的每日心情
    开心
    2018-4-10 00:07
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2018-2-8 10:49 | 显示全部楼层
    看来我家的,厨刀也到头了
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    开心
    2018-11-15 15:16
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2018-2-8 11:02 | 显示全部楼层
    是在台湾吗
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    2018-2-8 06:02
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    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2018-2-8 11:15 | 显示全部楼层
    荒野牧人 发表于 2018-2-8 11:02
    是在台湾吗

    是的在台湾,所以我才敢贴,贴上来分享一下,这价格真的超值,而且品质很好
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    开心
    2018-2-8 06:02
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    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2018-2-8 11:17 | 显示全部楼层
    彪悍的二牛 发表于 2018-2-8 10:49
    看来我家的,厨刀也到头了

    也可以试试看,这种店家可遇不可求,我也是找了半天,最后一刻才在网路上的资讯找到,不然可能也去买一般厨刀吧
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    开心
    2018-4-10 00:07
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2018-2-8 12:06 | 显示全部楼层
    炙O1 发表于 2018-2-8 11:17
    也可以试试看,这种店家可遇不可求,我也是找了半天,最后一刻才在网路上的资讯找到,不然可能也去买一般 ...

    我家的切个菜都费劲,更别提肉了,早就想让他退役了
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    开心
    2018-4-10 00:07
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2018-2-8 12:08 | 显示全部楼层
    有购买链接吗
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    2018-2-8 06:02
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    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2018-2-8 12:23 | 显示全部楼层
    本帖最后由 炙O1 于 2018-2-8 12:25 编辑
    彪悍的二牛 发表于 2018-2-8 12:06
    我家的切个菜都费劲,更别提肉了,早就想让他退役了

    我家也是因为菜切老是要磨,嫌麻烦干脆全部换掉,没花多少,可是很开心的使用,才上来跟大家分享


    他没有网路拍卖购买连结,只有产品的网页您看看
    菜切,三德

    小牛刀




    点评

    收到,谢谢  发表于 2018-2-8 17:57
  • TA的每日心情
    开心
    2017-2-9 00:31
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2018-2-8 13:17 | 显示全部楼层
    哎呦呵一个人自己聊得挺开心啊。版主来查下IP了~
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    开心
    2018-2-8 06:02
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    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2018-2-8 13:43 | 显示全部楼层
    张大瘸 发表于 2018-2-8 13:17
    哎呦呵一个人自己聊得挺开心啊。版主来查下IP了~

    如果查不是自己回自己的呢?
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    开心
    2017-2-9 00:31
  • 签到天数: 9 天

    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2018-2-8 13:57 | 显示全部楼层
    炙O1 发表于 2018-2-8 13:43
    如果查不是自己回自己的呢?

    那就不用删帖封ID了呗,这有啥的。不过我也不知一个web端一个手机端好查不好查。
    但是你俩一个2月1号注册一个2月3号注册,都没发过帖子,回复内容的也都是些不疼不痒还真的很有意思呢。

    还有哦,大陆有墙,访问不了非死不可,赶紧开个淘宝店吧啊哈哈哈哈哈哈
  • TA的每日心情
    开心
    2018-2-8 06:02
  • 签到天数: 8 天

    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2018-2-8 14:00 | 显示全部楼层
    如果查不是你誤會人的不用道歉嗎XD
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2018-2-20 23:42
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2018-2-8 14:44 | 显示全部楼层
    樓主講的是真的
    該店家菜刀推薦資料,最早的出處在這裡:
    https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1516193484.A.524.html
    不知有沒有被大陸封鎖?
    該店產量少,也沒上拍賣網站,大陸網友看看即可
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    开心
    2018-2-8 06:02
  • 签到天数: 8 天

    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2018-2-8 14:48 | 显示全部楼层
    diyer543 发表于 2018-2-8 14:44
    樓主講的是真的
    該店家菜刀推薦資料,最早的出處在這裡:
    https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1516193484. ...

    那篇是我写的,因为中国这边的资料多,所以想分享过来给大家知道,老板并不知道我分享过来这里,就是单纯找一些钢材的资料,发现这里的东西多,九千大也在这里发很多文,想说也发发交流看看,我还特地用简体字跟重新写一篇文章,不直接剪下贴上以示尊重
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2018-2-20 23:42
  • 签到天数: 37 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2018-2-8 15:06 | 显示全部楼层
    原來是您發表的,失敬!
    google溜覽器只能簡翻繁,不能繁翻簡
    不知大陸的溜覽器能否繁翻簡?
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    开心
    2018-2-8 06:02
  • 签到天数: 8 天

    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2018-2-8 15:15 | 显示全部楼层
    diyer543 发表于 2018-2-8 15:06
    原來是您發表的,失敬!
    google溜覽器只能簡翻繁,不能繁翻簡
    不知大陸的溜覽器能否繁翻簡?

    我是用GOOGLE输入法,一个字一个字连结的,所以打一篇文章起来很累,要想看看是不是正确,有时候有关联字就很好打,如果没有的话,打错字就要请大家见谅,我的刀子都是自己花钱买,没有任何人送我刀子,而且这种价格买下去我也不会心疼,当然新手发文就发这种,一定会有人质疑,这是我个人的行为,买到便宜好用的刀子很开心,想要到处分享,我的文章不直接剪下贴上,是对中国网友以及论坛的尊重,毕竟像这规模的刀具论坛,台湾是很少见的,如果有得罪各位请见谅,也谢谢您的回应
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2018-2-20 23:42
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2018-2-8 15:29 | 显示全部楼层
    炙O1 发表于 2018-2-8 15:15
    我是用GOOGLE输入法,一个字一个字连结的,所以打一篇文章起来很累,要想看看是不是正确,有时候有关联字 ...

    簡體字我也不熟,看還可以,打字就沒那麼容易了,希望沒造成大陸網友的困難
    還好我話不多
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    开心
    2018-2-8 06:02
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    [LV.3]偶尔看看II

     楼主| 发表于 2018-2-8 15:39 | 显示全部楼层
    diyer543 发表于 2018-2-8 15:29
    簡體字我也不熟,看還可以,打字就沒那麼容易了,希望沒造成大陸網友的困難
    還好我話不多

    应该不会太大困扰,如果我打一篇这么长可能就会,刚开始其实是看网页版,很难转到电脑版本,要登出再登入才有电脑版的选项,不然我用手机版本看文章,文章会一直重新整理,光是看九千大的测试大文,都快要头晕了,后来才下载APP,加入会员,怕中国网友看不到YOUTUBE,去申请优酷放影片,感觉都有点昏倒了,其实看IP也不准确,我这边是用路边免费网路,经常找到跟我一样的IP,甚至我上一篇发文可能都跟我这篇不一样,但是基本上跟中国的绝对不一样,谢谢您出来帮我讲话
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    擦汗
    2018-2-20 23:42
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2018-2-8 15:48 | 显示全部楼层
    炙O1 发表于 2018-2-8 15:39
    应该不会太大困扰,如果我打一篇这么长可能就会,刚开始其实是看网页版,很难转到电脑版本,要登出再登入 ...

    我沒您那麼高竿, 都用win10筆電+google溜覽器上網
    手機版太累了
  • TA的每日心情
    擦汗
    2018-2-20 23:42
  • 签到天数: 37 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2018-2-8 15:49 | 显示全部楼层
    把樓搞歪了不好意思
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