战术鹿肉肠

lsjalain · 发表于 2018-8-31 20:26

在美食城第戎收获的鹿肉肠子，用Savoie收获的欧皮切薄片还是很有味道的。
还有其它各种口味有待品尝。
Opinel的黄油刀也挺好用，锯齿部分相当锋利，对付软硬面包都很合适。

447800 · 发表于 2018-8-31 20:30

香肠是吃生的吗?

yqlwolf · 发表于 2018-8-31 22:04

鹿肉肠是腌制的么，好吃么，有的卖不

lsjalain · 发表于 2018-8-31 23:41

447800 发表于 2018-8-31 20:30
香肠是吃生的吗?

Mr 447800，是生吃的。

lsjalain · 发表于 2018-8-31 23:41

yqlwolf 发表于 2018-8-31 22:04
鹿肉肠是腌制的么，好吃么，有的卖不

Mr yqlwolf，是腌制的，一般超市少见，我是在集市上买的。

猫大胖 · 发表于 2018-9-1 19:23

Mr lsjalain，想要请教一下，这类香肠究竟应该如何保存？因为每次托朋友带回来，放冰箱的话不尽快吃总是会长霉

lsjalain · 发表于 2018-9-1 19:36

猫大胖发表于 2018-9-1 19:23
Mr lsjalain，想要请教一下，这类香肠究竟应该如何保存？因为每次托朋友带回来，放冰箱的话不尽快吃总是会 ...

Mr 猫大胖，其实这类香肠不必放冰箱，都是常温避光保存，尽量干燥一点的地方。最好就是挂在地窖里。如果是在湿热地区，可能也只能放在冰箱里尽快吃了。

猫大胖 · 发表于 2018-9-1 22:00

lsjalain 发表于 2018-9-1 19:36
Mr 猫大胖，其实这类香肠不必放冰箱，都是常温避光保存，尽量干燥一点的地方。最好就是挂在地窖里。如果 ...

好吧……身处有梅雨季节的地方，看来只能拿到了就吃了！多谢！

lsjalain · 发表于 2018-9-1 22:02

猫大胖发表于 2018-9-1 22:00
好吧……身处有梅雨季节的地方，看来只能拿到了就吃了！多谢！

说不定切片冷冻也行。

猫大胖 · 发表于 2018-9-1 22:06

lsjalain 发表于 2018-9-1 22:02
说不定切片冷冻也行。

这个想法可以有啊！下回试试！关键是这东西想弄不容易，总想省着吃

lsjalain · 发表于 2018-9-1 22:11

猫大胖发表于 2018-9-1 22:06
这个想法可以有啊！下回试试！关键是这东西想弄不容易，总想省着吃

是啊，肉类进出口比较麻烦。

猫大胖 · 发表于 2018-9-1 22:34

lsjalain 发表于 2018-9-1 22:11
是啊，肉类进出口比较麻烦。

所以每次都让朋友偷塞很多

，还有芝士，上次吃到truffle cheese，实在惊艳

drak47 · 发表于 2018-9-2 00:01

法国风情

lsjalain · 发表于 2018-9-2 00:29

猫大胖发表于 2018-9-1 22:34
所以每次都让朋友偷塞很多，还有芝士，上次吃到truffle cheese，实在惊艳

喜欢吃奶酪的确可以来法国，每天吃一种一年不重样。

lsjalain · 发表于 2018-9-2 00:30

drak47 发表于 2018-9-2 00:01
法国风情

Mr drak47，欧皮切香肠的确很法国。

猫大胖 · 发表于 2018-9-2 00:30

lsjalain 发表于 2018-9-2 00:29
喜欢吃奶酪的确可以来法国，每天吃一种一年不重样。

要是有时间有钱的话

，肯定要去吃个够

447800 · 发表于 2018-9-2 19:03

lsjalain 发表于 2018-8-31 23:41
Mr 447800，是生吃的。

不知国内的香肠可以这样吃不

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