～～～晚餐——鲶鱼焖紫茄，味道绝对比饭店做的强！～～～

神经刀 · 发表于 2012-9-13 15:25

茄子没炖烂

黄毛丫头 · 发表于 2012-9-13 15:27

口水一地

自来水直饮 · 发表于 2012-9-13 15:37

这鱼像是胡子鲶，什么垃圾都吃，最爱污泥烂水，食性贪婪，肉质粗糙，非常好钓。但钓鱼的多不爱此物。楼主不要怪我，听听那几位的吧，少吃。

rokewoode · 发表于 2012-9-15 09:20

茄子烧青蛙比较搭配，放点青椒和蒜蓉

gogogo · 发表于 2012-9-15 10:02

南方人吃鲶鱼不剥皮吗？

AC米兰 · 发表于 2012-9-15 10:08

吃鲶鱼好像没听说过剥皮的。
塘虱鱼不好吃，本地的鲶鱼好。记得在浙江安吉吃过的水库里的鲶鱼，大蒜头红烧，放点辣椒。啧啧，比清蒸翘嘴味道好多了。

疯狂的蜗牛 · 发表于 2012-9-15 10:47

今天去100公里外的郊区找鱼吃，回来再发帖。{:4_144:}

书生惊君 · 发表于 2012-9-15 10:47

当年上高中时，学校对面有家洋洋餐馆，红烧鲇鱼十五一大盆，那时是最好的打牙祭油水菜。每周末两三个兄弟要上一大盆，再要个酸辣土豆丝，一人两瓶啤酒，是最快乐的时光。好多年不回去了，母校也被合并了，怕回去再也吃不出那个味道，每次回家总是近乡情怯。

gogogo · 发表于 2012-9-15 12:55

吃鲶鱼好像没听说过剥皮的。
塘虱鱼不好吃，本地的鲶鱼好。记得在浙江安吉吃过的水库里的鲶鱼，大蒜头红烧，放点辣椒。啧啧，比清蒸翘嘴味道好多了。
AC米兰发表于 2012-9-15 10:08

我这里的鲶鱼，自己家里吃的话，都要剥皮的。
所有的鲶鱼都是底栖鱼，都是食腐的。

miooooooooo · 发表于 2012-11-18 18:09

和我家的洗菜盆，煤气罩，还有装修木材简直一样！

eric0520 · 发表于 2012-11-18 20:10

和我家的洗菜盆，煤气罩，还有装修木材简直一样！miooooooooo 发表于 2012-11-18 18:09

您太逗了，光注意这个。

鲶鱼我们这里吃是不剥皮的

Koothrappali · 发表于 2012-11-18 20:50

为什么不能吃,因为他食腐嘛?好像没什么关系吧,他吃进去转化成自己的鱼肉了,你吃了鱼肉,应该没问题
bombman 发表于 2012-9-12 12:02

有害物质会随着食物链积累的，所以尽量选生长环境好一点的食材。

独孤无刀 · 发表于 2012-11-18 21:12

头回见这么搭配的。
meilanyu 发表于 2012-9-12 11:36

北方都这么吃吧

qq0318019 · 发表于 2012-11-18 22:01

这种黑色的念鱼我在外面从来都不吃的！

ytyyt · 发表于 2012-11-18 23:36

鲶鱼最好的做法就是跟茄子搭配，鲶鱼肥肉多，茄子吸油，所以俗话说：鲶鱼炖茄子，撑死老爷子{:4_128:}

月亮 · 发表于 2012-11-19 00:00

国产鲶鱼就是七八两而已，很好吃的

可如果是“埃及”的话，建议你不吃，那个可以长的比较大，我见过那个养殖池子，太恐怖……

blade008 · 发表于 2012-11-19 11:28

早年在东北吃过鲶鱼炖茄子，放点胡椒粉，味道真好。现在鲶鱼真的不敢吃了。

26628 · 发表于 2012-11-19 23:09

红烧好吃点吧~

myowl · 发表于 2012-11-19 23:53

本帖最后由 myowl 于 2012-11-20 00:16 编辑

不是故意恶心lz，百度来的，
…………塘鲺鱼原系野生鱼类，栖息于河川下游、田野、坑塘、沟渠等处。性喜成群，贪食，主要摄食动物性饵料，如昆虫、小杂鱼、虾、贝类等，也很喜欢吃血（如猪血，屠宰猪的血流入池塘，塘鲺会长很大），粪便，肉类（包括人），吃这些生长迅速，有人曾经在化粪池捕捉到10多条重10几斤的塘鲺。……………………

myowl · 发表于 2012-11-19 23:54

以前觉得鲶鱼还挺好吃，现在有阴影了。后悔百度

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