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TA的每日心情 | 开心 2017-8-26 08:08 |
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签到天数: 10 天 [LV.3]偶尔看看II
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今天本来想烧鸡汤,辅助材料都准备好了,打开冰箱却发现悲剧了,以为存在的散养母鸡变成了鸭子(真是应了老话老母鸡变鸭。。。)
只有用一只鸽子替代(这只是比赛退役鸽子,原主人嘱咐特殊时候才吃否则浪费,今天算特殊吧)。
火腿加鸽子先煮开---捞取血沫---加花雕酒(会和火腿反应更鲜美)---加入黑木耳香菇(预先发好的)----再加入新鲜蘑菇----最后加蛋饺、鱼圆、肉圆。。。
如果是老母鸡煮汤的话同样做法叫状元一品锅,现在是鸽子也不知道算什么的,油水是一点没有,调料半点不放(火腿咸加菌菇甜)。 |
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