水果刀具

编号9527 · 发表于 2012-12-21 20:02

一直搞不懂齿刃切番茄出汁少是什么原理

晕晕的小刀 · 发表于 2012-12-21 21:13

形状都好奇葩

HAKUNA-MATATA · 发表于 2012-12-21 22:18

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

alex_heyun · 发表于 2012-12-22 11:02

全齿不错

bamboox · 发表于 2012-12-23 03:52

本帖最后由 bamboox 于 2012-12-23 04:03 编辑

一直搞不懂齿刃切番茄出汁少是什么原理
编号9527 发表于 2012-12-21 20:02

同样锋利的情况下，接触面小了，容易把皮刺破。全刃，接触面大了，就先压着表皮，这个压的力就把汁逼出来了。
切橙子的时候也一样。所以作为水果刀，有齿刃的刀在任何情况下都比全刃的好。
有齿的还要有波浪形的，就象这把。

bamboox · 发表于 2012-12-23 04:04

这把平齿的就没那么好用。

HAKUNA-MATATA HAKUNA-MATATA 积分 383 注册时间 2008-2-16 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2012-12-21 22:18 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复支持反对举报

[量产刀] 水果刀具