大家买刀的时候有没有考虑刀会越磨越窄

zccbest · 发表于 2012-12-16 22:46

当磨进去很大一块的时候就很难看了,原来有一把buck112,粗用,磨了没几次就磨掉很大一块

肖 · 发表于 2012-12-16 22:52

没有考虑。我的刀绝大多数都没机会磨

菜神 · 发表于 2012-12-16 22:56

是的，这就是我为什么选择有打磨余量的刀的原因、这就是我为什么强烈抵制对砍的原因。

xx394964862 · 发表于 2012-12-16 22:58

用的不多，几乎没有磨完的时候

董小洁 · 发表于 2012-12-16 23:28

啥东西不磨损？

vicooo · 发表于 2012-12-16 23:42

所以我做饭都用中式大菜刀，要磨很久才会磨完。。。

zl197503 · 发表于 2012-12-17 00:00

菜市场肉贩子的刀是最好的证明！

冰凉刀锋 · 发表于 2012-12-17 00:19

啥东西不磨损？
董小洁发表于 2012-12-16 23:28

绝对来说没有。相对来说有很多。

刀客不带刀 · 发表于 2012-12-17 02:16

磨了没几次就磨掉很大一块
zccbest 发表于 2012-12-16 22:46

你是用砂轮磨的吗？

nobodyreason · 发表于 2012-12-17 03:21

很好奇怎麼磨的，上張圖吧。
刀子使用本就會磨損，只是快或慢，當然跟使用者的習慣也有關係。

不知道大家出生時有沒有考慮人會越來越老?
答:十八年後又是一條好漢。

刀壞了再買唄，不是啥問題。

许大棒子 · 发表于 2012-12-17 03:27

黑妹没过。。。

chungming · 发表于 2012-12-17 10:19

沒有考慮啦！
首先，刀子一定會買很多把，輪流使用就可以用很久了！
其次，使用刀子要看場合，好好的用就可以用很久。
最後，刀子用窄了，再買一把就好了。

刀子008 · 发表于 2012-12-17 10:38

用了20、30年的刀会这样

刀子008 · 发表于 2012-12-17 10:40

另外10楼、12楼的回答让我有想法了。-----我买把刀可不是容易的事。真的。

hd25 · 发表于 2012-12-17 10:45

应该是LZ磨刀上的问题...刀，磨的锋利能切割，就好
我的习惯是原厂一买来，1500#伺候...就这样..可以用蛮久的了
如果LZ要求刀锋平整，刃线如镜,,,哪就又是另一个故事了.....

王寰 · 发表于 2012-12-17 10:50

你磨刀应该存在问题，没那么夸张。

aweilz1 · 发表于 2012-12-17 12:01

有，磨刀癖的人比较费刀，总想磨得完美，手法又不好的那种。
一般正常情况是：磨一次限制在<0.3mm损耗，几个月磨一次，一把刀可以用很久。

选刀的时候根据个人习惯选刃型，买来用的刀，我倾向大v磨的，一来刃面窄好磨且容易磨得漂亮，二来损耗多了刃面也不会很快变宽。有的刀随着损耗，刃面会很快加宽，更加难磨出好刃面。

王小王呀 · 发表于 2012-12-17 13:07

刀本来就是消耗品。。。。。。不过磨掉一大块有点吓人。。。。。手法问题？

xxxxx213641 · 发表于 2012-12-17 17:38

这就是我不喜欢窄长刀型的唯一原因！

nevermas · 发表于 2012-12-17 17:56

正规磨损多好看啊

[量产刀] 大家买刀的时候有没有考虑刀会越磨越窄