- 积分
- -9000
注册时间2005-7-20
参与分
技术分
精华
TA的每日心情 | 开心 2016-11-20 00:27 |
---|
签到天数: 67 天 [LV.6]常住居民II
|
本帖最后由 T-9000 于 2013-1-25 19:19 编辑
A1我没正经用过,手感上不好胡说,不过保持性应该比Muck差不少
乌苏里江 发表于 2013-1-25 19:13 
VG10和3V的保持性不是一个级别的,VG10更适合做日用折刀或者切片菜刀,日本寿司刀用VG10的就很多,特点是硬度高,打磨后锋利度一流,对付软性材料保持性可以用很久。但缺点也很明显,韧性差,抗冲击差,刃一薄就极容易崩口,如果用于劈砍木头或户外使用,用个一次就会有很多小崩口或白线,而且只能通过夹钢解决韧性的问题否则可能断裂,这是FK的刀具都共有的特点。而3V就不会有这个问题,如果手头有两把刀,户外测试下就会很明显。 |
|