十八子桑刀打磨

编号9527 · 发表于 2013-2-1 16:09

本帖最后由编号9527 于 2013-2-6 20:04 编辑

一把三合钢（A3+65Mn+A3）的桑刀，原来的刃角偏大，重新改小。太难磨了，用绿碳油石磨了近1个半小时才搞成这样，很奇怪出厂时是单边开刃状态，这次也只是磨得单边。没想到65Mn的这么硬，高速钢锯条也锯不动。不知道是材质问题还是热处理问题，磨刀时会出现细小的蹦口

yqlwolf · 发表于 2013-2-1 19:38

A3+65Mn+A3请教A是什么元素？

编号9527 · 发表于 2013-2-1 19:48

A3和Q235钢材成分差不多，常见的钢管就是Q235的，就是铁，硬度较低

心魔 · 发表于 2013-2-3 10:51

好助理菜刀，有一款刀是Q235+65mn+Q235，还有一款是Q235+T10+Q235。整刀厚度在2-2.5MM厚，其中刃具钢不超过1mm厚，大家可以搜一下，也可以去厨具市场看看，此刀做工非常精良，木柄的手感很好。这种三合钢加工厂以前还能从网上搜到，是采用baozha工艺，但是现在没有了，想直接买点这样的钢板，按自己需要的夹钢做，不用自己费劲做夹钢了，还可以用不锈钢夹刃具钢。

编号9527 · 发表于 2013-2-3 12:27

T10工具钢的估计会更好吧，没看见过好助理的，双狮有款三合钢的，不知道什么成分

aiiiiiiiii · 发表于 2013-2-3 21:59

2# yqlwolf
是旧标准中的甲类钢，只保证机械性能，不保证化学成分。A不代表合金元素，算是一种表示方法吧。

aiiiiiiiii · 发表于 2013-2-3 22:01

家里有几块65Mn的料，可惜太厚了，过去的菜刀大部分是用45#，或者是65Mn夹钢做的

编号9527 · 发表于 2013-2-3 22:28

7# aiiiiiiiii

有条件试着做做碳钢或夹钢刀吧，效果应该比不锈钢的好

aiiiiiiiii · 发表于 2013-2-3 23:35

本帖最后由 aiiiiiiiii 于 2013-2-3 23:41 编辑

8# 编号9527
我刚开始做的菜刀全是碳钢的，全钢刀，以前在管厂，里面有数控飞锯，锯片都是高碳钢制成，厚度在δ4mm或δ5mm，那时候搞点材料很简单，所以也没有去珍惜，现在找个料头都费老鼻子劲！唉！悔的肠子都绿了！
碳钢刀确实很好，主要是材料易得，而且便宜。适合家庭使用！
也就是一月份做了两把不锈钢的菜刀，更多的是熟悉一下流程，我前年做的不锈钢菜刀是加钢的（不是夹钢，不锈钢刀体，刃口是锉刀，采用氩弧焊焊接的，间隙2mm，正面点固，翻过来焊接背面，然后在正面清根，焊接后矫直，采用断续焊，所以没有淬火硬度也还过得去）刀柄用了不锈钢管，现在看是个败笔，忒细了！改了一把，过完年，我把第二把也改了！

编号9527 · 发表于 2013-2-4 00:20

9# aiiiiiiiii

接钢工艺啊

aiiiiiiiii · 发表于 2013-2-4 10:32

10# 编号9527
谈不上工艺，没有说焊机型号，焊接规范，焊材，断续焊的详细参数，很久没玩儿氩弧焊了，电流电压什么的没印象了，我很少照着书本来，都是在实际操作中现调节

好快的刀 · 发表于 2013-2-6 16:26

你如果直接开刃，可以用金刚锉直接先抢磨，在上油石，刀就好磨

金丝大环宝刀 · 发表于 2013-2-6 19:35

A3就是一种低碳钢，和铁差不多，钢材市场很多

金丝大环宝刀 · 发表于 2013-2-6 19:37

我有两把好助理T10夹钢的剔骨刀，不太好 4# 心魔

编号9527 · 发表于 2013-2-6 19:58

我有两把好助理T10夹钢的剔骨刀，不太好 4# 心魔
金丝大环宝刀发表于 2013-2-6 19:37

哪不好，能具体点吗？外形？做工？不容易打磨？还是

我是冰人哥哥 · 发表于 2013-2-6 21:06

很有耐心呀~~~~~~~~~~~~

编号9527 · 发表于 2013-2-7 11:22

16# 我是冰人哥哥

没办法，原来的刃角大，切土豆费劲，又没有别的工具，只能用手推了

cdrsdk · 发表于 2013-2-7 13:07

上个图看看我不相信碳钢一定比不锈钢有优势，最大的优势就是便宜，碳钢迟早要退出，现在小刀都是不锈钢合金钢粉末钢。

sangrila · 发表于 2013-2-13 22:51

不锈钢和夹钢材料更适合做厨刀。

winxzc · 发表于 2013-3-12 17:48

单边开刃是不是左撇子用着比较别扭？

十八子桑刀打磨

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