【后厨神时代】鲅鱼韭菜馅儿饺子制作全教程~~~

ak_47a · 发表于 2013-2-17 23:04

在海鲜里鲅鱼算比较难吃的……

阳光猪 · 发表于 2013-2-18 08:41

在海鲜里鲅鱼算比较难吃的……
ak_47a 发表于 2013-2-17 23:04

就目前来说，鲅鱼还是可以的。比鲅鱼难吃的多了去了。

unforgiven · 发表于 2013-2-18 13:53

我爱鲅鱼很爱

山山山1 · 发表于 2013-2-18 14:17

亲们，初夏，咱们一起钓嫩鲅鱼吧！！

二筒不易 · 发表于 2013-2-18 14:45

蜗牛姐真是贤妻啊

万俟 · 发表于 2013-2-19 09:55

大早晨的就看饿了

天天天天天 · 发表于 2013-2-19 16:58

这鱼都冷冻的吧？新鲜的少有？

白日衣衫净 · 发表于 2013-2-19 17:11

贤妻良母的典范啊

啊呜 · 发表于 2013-2-20 22:38

这么好的原料，一定要配手擀面皮啊

8479553 · 发表于 2013-2-21 12:19

这鱼真不新鲜
鲅鱼基本上上船就是死的直接用冰埋起来的

fox3097091 · 发表于 2013-2-22 09:41

蜗牛姐姐真是神啊

繁荣稳定 · 发表于 2013-2-22 11:32

青岛人飘过
楼主鲅鱼饺子韭菜加多了，水加少了
猪肉最好全用肥肉......比例，一斤鲅鱼肉，2两肥肉，3斤水......
其次....用花椒水和姜汁去腥......
鲅鱼肉和肥肉一起剁烂，边搅边加水....三斤水2两肉那是自己家吃 ...
石器时代发表于 2013-2-17 21:33

我在青岛吃了5年鲅鱼饺子，回广州十年都只能吃“湾仔码头”，悲催啊~

fengche · 发表于 2013-2-25 09:10

蜗妞贤惠啊~~

走左向右走 · 发表于 2014-10-12 18:42

弄鲅鱼馅有个法鱼剖2半把大刺去了~~ 用刀刮鱼肉基本就不用想你这样剁馅了~~ 和馅的时候用啤酒代替水你可以在试试

victory1966 · 发表于 2014-10-19 16:09

看的我口水直流，真想去威海住下吃个够！

鞍山酷客 · 发表于 2014-10-19 20:44

这时候去鲅鱼圈，顺手带些飞蟹十元一斤

shaoyang · 发表于 2014-10-21 11:58

眼馋，不会包饺子，还是去东莱海上吃吧.....

走左向右走 · 发表于 2014-10-21 19:56

victory1966 发表于 2014-10-19 16:09
看的我口水直流，真想去威海住下吃个够！

我威海的来吧管你够

血饮狂刀 · 发表于 2014-10-23 00:57

牛牛的帖子必须得顶

ralf3212 · 发表于 2014-10-23 17:47

鲅鱼饺子好吃啊，人间美味

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