有意定制厨刀 欢迎各位高手进来指导

legend0789

偶然的机会来到了这个坛子，被里面的手工厨刀深深的迷住了，但是在那些板块发不了言，所以就自己在新手问答里发个帖子求厨刀！！还望坛子里的高手不吝赐教，在这里先谢过了。下面说一下我的意向：一把中式厨刀、两把西式厨刀、一把小的水果刀、一把茶刀。统一的要求是必须大马或瑞粉的，样式款型不拘（或具体详谈），欢迎各位高手给我报一下参数、价钱、预付定金、交货时间等等事项。可以给我发站内短消息也可留下你们的QQ，我会联系你们的。再次致谢！

无敌的龙

你这一套不得好几万

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你这一套不得好几万
无敌的龙 发表于 2013-4-7 15:17

我是个外行，不知道价值几许，先探探路，如果很贵就慢慢弄，弄完一件弄一件，也不是很急着拥有。哈哈

无敌的龙

3# legend0789 看咱俩的注册时间，我比你老1周

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3# legend0789 看咱俩的注册时间，我比你老1周
无敌的龙 发表于 2013-4-7 15:23

都是新手，一起进步吧。这个网站我觉得不错，就是看了一部分东西，觉得有些小贵啊{:4_132:}

legend0789

把自己的帖子顶起来，等待高手回复{:4_128:}

21446868

大马或瑞粉可不便宜。

jamesc

西刀说两句。一把主厨，常见是7、8、9寸（18、21、24cm）规格，以8寸最多；宽4.5-5.5cm，一般是4.5多；厚2-3mm，不能太厚或太薄。一把三德刀，一般7寸多见，三德可以不要，功能与主厨类似。一把锯齿刀，刀型类似主厨，就是刃为锯齿刃，切面包、冻肉方便。两把水果刀，一把5-6寸，一把3-4寸，刀身比主厨刀窄，厨房用很方便，两把最好都有。感觉一把主厨+一把锯齿+一把5寸+一把3寸就比较全面了。拙见，仅供参考。
（一寸指英寸，约2.54cm。）

legend0789

大马或瑞粉可不便宜。
21446868 发表于 2013-4-7 23:08

我也不知道啊，没办法才来这里咨询的

legend0789

西刀说两句。一把主厨，常见是7、8、9寸（18、21、24cm）规格，以8寸最多；宽4.5-5.5cm，一般是4.5多；厚2-3mm，不能太厚或太薄。一把三德刀，一般7寸多见，三德可以不要，功能与主厨类似。一把锯齿刀，刀型类似主厨 ...
jamesc 发表于 2013-4-8 00:26

主厨刀宽度4.5---5.5是不是有些窄啊，我自己觉得怎么也得8--10公分的样子，还有就是锯齿刀在中餐里是不是实用呢？是不是斩骨刀更实用些，其他比较同意{:4_132:}

jamesc

我说的是西刀（西式厨刀）。8寸左右超过5.5cm就太宽了。锯齿刀中西餐都挺实用。

stnheli

买了切菜 菜没五星的的价还不得亏死

zhaojie686

看来是个有钱人啊

钓呢乐

等待高手回复

legend0789

我说的是西刀（西式厨刀）。8寸左右超过5.5cm就太宽了。锯齿刀中西餐都挺实用。
jamesc 发表于 2013-4-9 00:40

{:4_97:} 哦 记下了

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买了切菜 菜没五星的的价还不得亏死
stnheli 发表于 2013-4-9 09:41

哈哈 严重了，只是自己家里用，给老婆和儿子做饭用{:4_132:}

legend0789

看来是个有钱人啊
zhaojie686 发表于 2013-4-9 10:25

哪儿有钱啊，有钱直接去买了，还用打听啊{:4_133:}

legend0789

等待高手回复
钓呢乐 发表于 2013-4-9 14:36

同等

legend0789

你是特级厨师吧。。。这么喜欢厨刀
88017858 发表于 2013-4-9 16:13

不是 做饭是业余爱好，偶尔看到那么漂亮的厨刀就喜欢上了，每天用的东西应该好一点。