教大家磨菜刀（直刃），给磨刀菜鸟看的，老手可无视！

好快的刀 · 发表于 2014-5-16 12:13

光头光头发表于 2014-5-16 10:33
有问题请教一下，就是磨刀的角度如何掌握？

我觉得三美刀客的是专业版，我有个业余班，可以查看，角度仅仅一个小手指头左右的厚度的夹角
转的时候磨的刃线要贴刃角走（刃角度不变）刃线顺刀锋弯弧度度而转动磨刀
貌似，如果能稳定做到，那就不是一般新手了，所以仅仅默认为全直线刀刃

mdk999 · 发表于 2014-5-26 09:36

认真学习

Dblant · 发表于 2014-5-26 09:46

这个磨刀法简单实用，不过我左手基本是废的，非常不稳定，所以反面依然右手持刀往下拉。

fullzzone · 发表于 2014-5-28 10:13

一打开帖子就被楼主的贴图吸引住了【崩口卷刃的从180目开始，白线的从360目开始】我是菜鸟学习了感谢分享谢谢

Bjcy · 发表于 2014-5-28 16:14

学习“，，，，，，，，，学习

闲云悠悠一野鹤 · 发表于 2015-3-27 11:12

简单明了易学，受教了

极光888 · 发表于 2015-4-16 17:01

{:5_181:}

独尊儒术 · 发表于 2015-4-16 20:51

楼主费心了很好 {:5_180:}

lccb · 发表于 2015-4-16 23:43

学习了！

3613163 · 发表于 2015-5-21 17:50

谢谢，目前正好在练磨刀