大家用过的哪把刀保持性最好?

库库 · 发表于 2005-7-15 10:59

保持性好像是一个比较难测试的参数

全凭自己感觉

我自己感觉
蜘蛛处理的
s30v>迪克aus8>蜘蛛vg10=蜘蛛aus6=巴克425

老鸟们自己觉得怎么样呢?

tops 的1095钢用起来保持性如何?

剑蓝 · 发表于 2005-7-15 11:17

我用过冷钢的、蝴蝶的、蜘蛛的、SOG的、爱默生的、维技术的、福克尼文的、奥托的、卡巴的、三刃木的、金腾的，但他们的保持性都差强人意。
但是，有一把只花了60元仿的双立人砍刀，保持性却极强，远远的把其它世界名刀甩在身后！----------买了3年了，砍过、割过、砸过、削过，当然也磨过，可是它依然没有改变，依然保持着它惊人的本性-------就是不利！

百年巴克 · 发表于 2005-7-15 11:22

各厂对各种钢材的处理不同，保持性也不同。用过很多，现在用的是独狼的，感觉不错，几个月始终没有磨过，还是很锋利！

timwang · 发表于 2005-7-15 11:31

迪克aus8？？

玩过，很烂的货色，尤其是保持性
不知楼主何以认为这种阳江货会胜于蜘蛛的VG10及巴克？

timwang · 发表于 2005-7-15 11:33

说错了

不是很烂，是造型、表面处理、刀身硬度、保持度极其差，我以前玩过N多比迪克所谓进口AUS8好的阳江产仿刀

ljc630 · 发表于 2005-7-15 13:57

蜘蛛vg10=蜘蛛aus6???不会吧？

阳光猪 · 发表于 2005-7-15 14:04

蜘蛛vg10=蜘蛛aus6

说说怎么比较出来的吧

库库 · 发表于 2005-7-15 14:09

保持度只是个人的感觉
这种东西只是感觉
觉得差不多就划等于了

～
aus6 fb08~ vg10 fb08
用起来磨起来只是感觉aus6的软。
大概都是使用几次需要磨一下才能推纸

不排除k鞘磨损刀刃的问题。

迪克的aus8 用来剔鱼切肉切菜一个月
竟然还能勉强推纸。
让我觉得很意外印象也很深。

库库 · 发表于 2005-7-15 14:11

还有件事情不知道大家相不相信

王麻子的菜刀保持度很好～38大洋～。
～本人用了几个月～这两天自己磨的感觉

nightwolf · 发表于 2005-7-15 14:17

蜘蛛vg10=蜘蛛aus6=巴克425

南方刀客 · 发表于 2005-7-15 14:24

我家厨房那把斩骨刀保持性能最好，斩了几年还没磨过

阳光猪 · 发表于 2005-7-15 14:24

#9

还有件事情不知道大家相不相信

王麻子的菜刀保持度很好～38大洋～。
～本人用了几个月～这两天自己磨的感觉

这倒是真的。但是vg-10不像你说的那般差劲，要不就是蜘蛛的处理工艺或者次品的原因了。我用f1砍可乐瓶子的上檐（就是铝罐的顶端），一刀下去就透了！连白边都没有，你再用其他的试试。

redjoy · 发表于 2005-7-15 16:22

说句大实话:没被用过的刀保持性最好

syf0528 · 发表于 2005-7-15 17:53

Originally posted by 南方刀客 at 2005-7-15 02:24 PM:
我家厨房那把斩骨刀保持性能最好，斩了几年还没磨过

是啊，我家的斩骨刀几年了也一直是那样，没再变钝

cdd333 · 发表于 2005-7-15 19:40

天，VG10竟然沦落到介于AUS8\6之间的地步了：（

小磨麻油 · 发表于 2005-7-17 15:35

你们都错了，保持性最好的是大瓦刀，天天砍砖，也不用磨，如果保养的好没锈死掉，十年也不用磨！哈

:):):):):)

breeze20 · 发表于 2005-7-17 15:49

楼上的说了大实话！

llfl · 发表于 2005-7-17 17:11

跟着学知识

nevin · 发表于 2005-7-17 17:38

还在争啊???没意思啊

楼主说的这种保持性的比较，不现实啊.
除了钢材本身，热处理,刀刃的打磨方式，包括刀刃的角度大小，都会影响刀一把刀的保持性好坏.

所以说，这样讨论是没什么意义的。.
除非是同一个厂,采用不同种的钢材,然后严格控制热处理的标准，打磨方式一样，刀刃角度一样,然后,使用者也一样，干的活也一样,用的力也一样....这样来比较哪种钢材的保持性好，还算是有点说服力.

二黑 · 发表于 2005-7-19 23:10

同意楼上，真要比保持性就要严格控制，但这个是没法控制的

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