请教拓植久庆所制刀的钢材M.V.S.-8

灰狼 · 发表于 2005-8-4 22:09

哪位老兄知道拓植久庆所制刀的钢材M.V.S.-8是一种什么钢材？保持性如何？硬度又怎样？
先谢过了。

灰狼 · 发表于 2005-8-5 18:45

没有人知道这种钢材的成分吗？

夏洛克晶之 · 发表于 2005-8-5 19:47

是厂家自己的牌号吧，很不好查呀
有没标准牌号？

胖大厨 · 发表于 2005-8-5 22:08

MVS-8:

碳(C) 鉻(CR) 鈷(CO) 銅(CU) 錳(MN) 鉬(MO) 鎳(NI) 磷(P) 矽(SI)硫(S) 鎢(W) 釩

0.85 - 14 ----- ----- -------------0.5 -----2.5 ----- --- --------------0.5 ----- ---- -------0.15

硬度： 57-61

答应找给你

[ 本帖最后由胖大厨于 2005-8-5 22:09 编辑 ]

灰狼 · 发表于 2005-8-5 22:23

十分感谢守信用的大厨兄！！

哪位朋友知道这种钢材的保持性如何？

灰狼 · 发表于 2005-8-5 22:23

标准牌号我还真不大清楚

U-A-C-CC-CY-sa · 发表于 2005-8-6 10:46

与AUS-8A接近，韧性稍强，硬度稍弱

灰狼 · 发表于 2005-8-6 18:13

谢谢U-A-C-CC-CY-sa 兄

AC米兰 · 发表于 2005-8-6 20:20

2.5含量的MO,所以这钢硬度不会比AUS8低.理论上这钢性能比AUS8强.

孤独刀客 · 发表于 2005-8-9 00:34

造刀是比较理想的钢

danados · 发表于 2005-8-10 00:26

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