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一套Opinel小厨刀

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  • TA的每日心情
    开心
    2013-6-27 02:05
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2013-7-13 02:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 hailstones 于 2013-7-13 04:51 编辑

    买了套Opinel的小厨刀,其中的最底下的削皮刀已经用了一个多月了,非常喜欢。相比于93克的双人削皮刀和60克的双叉削皮刀,这把削皮刀只有21克。一开始用觉得太轻,很不习惯。但用过后觉得轻巧实际上是个优点。这把刀木柄很温润,让人感到很亲切。而且这个木材不吸水,清洗很方便。刀刃的钢是山特维特的12C27,绝对比双人、双叉的强。

    Opinel的刀出厂刀刃非常钝,所以我重新打磨了削皮刀,现在推纸非常轻松。弯刀和带齿刀我不会磨,所以只能让他们睡了。那个削皮器,用了几次,觉得用不惯,也不用了。所以你要买的话,直刃的削皮刀就可以了。

    这把刀的价格不到双人、双叉削皮刀的1/3,加上更好的钢材,这把刀性价比超群。

    上图:


    DSC_5485-003.JPG

    评分

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    当风筝遇上风 + 20 感谢分享

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  • TA的每日心情
    开心
    2013-6-27 02:05
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

     楼主| 发表于 2013-7-13 02:24 | 显示全部楼层
    本帖最后由 hailstones 于 2013-7-14 07:02 编辑

    后来买的两把Opinel折刀,大的的12号不锈钢,小的是9号碳钢。

    顺便评价一下Opinel的折刀,自从有了这两把折刀,我原先最喜欢的蜘蛛C10 ZDP189折刀就被冷落了。Opinel圆鼓鼓的木头刀柄实在让人不能放手,更要紧的是是刀刃。原厂的刀刃钝的是一塌糊涂,我要Gatco的磨刀器磨了磨,结果发觉无论是不锈钢还是碳钢,都非常容易磨,而且磨出的锋利度都让我吃惊。我比较了两把刀,发现很难区别不锈钢和碳钢碳钢的锋利度。我一直以为碳钢在锋利度上略优,对这样的结果,我稍微有些失望。如果让我推荐Opinel给别人,我会选不锈钢。

    上图:


    DSC_5486-003.JPG
  • TA的每日心情
    开心
    2013-6-27 02:05
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

     楼主| 发表于 2013-7-13 02:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 hailstones 于 2013-7-14 05:29 编辑
    hailstones 发表于 2013-7-13 02:24
    后来买的两把Opinel折刀,大的的12号不锈钢,小的是9号碳钢。

    上图:

    期待Opinel 的超大型13号折刀。嘛嘛,真是把能折人的折刀。{:5_158:}





  • TA的每日心情

    2013-6-26 00:07
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-7-13 16:09 | 显示全部楼层
    13号的..{:5_184:} 多长?
  • TA的每日心情
    慵懒
    2014-4-17 21:59
  • 签到天数: 82 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2013-7-13 16:43 | 显示全部楼层
    13号超巨型{:5_177:}
  • TA的每日心情
    开心
    2013-6-27 02:05
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

     楼主| 发表于 2013-7-14 00:09 | 显示全部楼层
    本帖最后由 hailstones 于 2013-7-14 05:37 编辑
    当风筝遇上风 发表于 2013-7-13 16:09
    13号的.. 多长?

    关上时28厘米(10 7/8" 英寸),刀刃应该大约24厘米。相当于9英寸西厨刀。
  • TA的每日心情

    2013-6-26 00:07
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-7-16 19:02 | 显示全部楼层
    hailstones 发表于 2013-7-14 00:09
    关上时28厘米(10 7/8" 英寸),刀刃应该大约24厘米。相当于9英寸西厨刀。


    {:5_184:}
    真豪放!
    到手了上切肉图...
  • TA的每日心情
    开心
    2018-7-11 11:43
  • 签到天数: 410 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2013-7-17 09:10 | 显示全部楼层
    这品牌小刀都很一般
  • TA的每日心情
    开心
    2017-4-2 13:30
  • 签到天数: 347 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2013-7-17 13:43 | 显示全部楼层
    漂亮,不贵且很实用
  • TA的每日心情
    奋斗
    2016-2-5 23:04
  • 签到天数: 474 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2013-7-19 10:38 | 显示全部楼层
    有两个碳钢,还想着一个不锈钢!

    该用户从未签到

    发表于 2013-7-27 13:13 | 显示全部楼层
    其实双立人的钢材也非常好,你可以买把试试看,在发表自己的看法!

    该用户从未签到

    发表于 2013-7-27 14:42 | 显示全部楼层
    今天偶尔在电视上看刀了“百年蔷薇刀具”的广告,吹的是天花乱坠,简直就是削铁如泥......反正我很怀疑,感觉是吹过头了。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2017-12-7 11:09
  • 签到天数: 464 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2013-7-27 21:11 | 显示全部楼层
    刀型很不错!
  • TA的每日心情
    奋斗
    2014-5-16 15:06
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2013-7-29 20:03 | 显示全部楼层
    叶公 发表于 2013-7-27 14:42
    今天偶尔在电视上看刀了“百年蔷薇刀具”的广告,吹的是天花乱坠,简直就是削铁如泥......反正我很怀疑,感 ...

    昨晚也看到了,吹的好吓人
  • TA的每日心情

    2015-12-11 21:56
  • 签到天数: 64 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2013-7-29 23:03 | 显示全部楼层
    多聋 发表于 2013-7-29 20:03
    昨晚也看到了,吹的好吓人

    的确很吓人啊,三秒钟猪腿骨就锯开了,轻松无比。。。
  • TA的每日心情
    开心
    2014-9-14 16:12
  • 签到天数: 20 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2013-7-30 07:45 | 显示全部楼层
    有把9号碳钢,稍蹭几下就能达到可刮胡子的锋利度,是我所有刀里最易打磨锋利的!
  • TA的每日心情
    奋斗
    2013-9-2 15:57
  • 签到天数: 19 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2013-7-31 14:56 | 显示全部楼层
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
  • TA的每日心情
    开心
    2016-11-18 14:00
  • 签到天数: 243 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2013-8-8 10:23 | 显示全部楼层
    说实话,OP太快了,一不小心手就遭殃
  • TA的每日心情
    开心
    2015-9-2 16:09
  • 签到天数: 237 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2013-8-18 16:37 | 显示全部楼层
    看上去不错,准备买一把

    该用户从未签到

    发表于 2013-8-19 23:21 | 显示全部楼层
    我还是不喜欢它的木柄。太土了。
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