- 积分
- 2529
注册时间2010-12-30
参与分
技术分
精华
该用户从未签到
|
阳光猪 发表于 2013-8-21 07:34 
真搞不懂热处理有那么复杂吗?
国外的就真那么好,国内的就真那么次?
你能具体的说说差在哪里吗?
有设备,用心,不难。如果自己连设备都没有,交给热处理厂混炉处理粉末钢,那就比较难有好的结果了。看国外刀匠的一些视频,小小的工作室也经常会看到小型真空炉,液氮罐子,电炉。。。。也会看到刀匠热处理的过程。至少我在论坛里还没看到过那个国内刀匠或者卖材料者有过这样的视频或者照片,甚至连认真的讨论热处理问题的帖子也没见过。我有那么1-2年,很想搞个国内手工刀,到处联系刀匠,一问热处理问题,不是含糊其辞,就是给你一张臭脸,甚至干脆不理你了。就是这样的设备状况和态度,能有好的热处理,我看就是很难。
实际我买过VG10,DC53,ASP23,瑞粉,V4,440C。DC53处理的像过期饼干,开刃的时候就已经开始掉渣,怎么也磨不锋利,VG10还不如小瑞,我买的是小猎刀款,切菜切到竹菜板上,一流白线,每次用完都要修一次。ASP23,也是很脆,动不动就崩。V4堪称经典,也是切菜,觉得不对劲,于是和厨房的10多元国产不锈钢水果刀对比,那结果真是难以想象。。。。最后这堆烂铁片,能退的就退了,不能退的就扔了或者送人了。亏那一两千块不是最重要的问题,对国产刀具的信任和热情也就被一瓢瓢冷水给浇没了。 |
|