有人喜欢这样的大家伙厨刀的么

qq512793 · 发表于 2013-9-9 11:01

我看大多数刀友都喜欢小巧的西式或日式刀，没人喜欢这种中式大片刀么

灭世 · 发表于 2013-9-9 13:05

不太喜欢.........

haoren_a · 发表于 2013-9-9 14:04

感觉这个比那些小刀容易使劲，用着舒服。

qq512793 · 发表于 2013-9-9 15:18

本帖最后由 qq512793 于 2014-1-11 21:50 编辑

唉看样子大家只是爱刀，不是爱做饭啊。。。。说实在的厨房里还是这种大刀好用啊，切丝切片又快又省力。
这款刀我最近入了一把，简单说一下：这款刀是接钢的，不是全三合刚，刀刃部分雾化那些是夹钢夹钢部分我磨了一下感觉像是440c，上面能清晰的看到和上面的接钢印记，这款刀比较沉，不适合女士。

singleogre · 发表于 2013-9-9 17:29

大片子喜欢，做饭好帮手，不过这款一般般

做饭切菜试过很多刀型了，唯有大片刀最爽

singleogre · 发表于 2013-9-9 17:30

我家的是王麻子，我买了一套，切片、斩骨、花纹、面包、小刀……

dUcky · 发表于 2013-9-9 17:37

都用着，中式用得比较多。

snakewind · 发表于 2013-9-9 20:38

我也喜欢用大片刀，切东西时好用很多的。

青叶 · 发表于 2013-9-9 20:49

如果重心做好,拿在手上,切起菜来,刷刷的那是爽到极点{:5_178:}

jdmyang · 发表于 2013-9-10 13:33

这刀只适合切菜高手，普通家用，我们只有用切片刀的水平。

DHYTT99 · 发表于 2013-9-10 13:41

我也是都有用，只是中式用得比较多一些。

qiujianbo · 发表于 2013-9-10 14:00

还不如一些老铁匠打的菜刀

浪迹画道 · 发表于 2013-9-10 14:27

中式厨刀就很好。我常用常磨。{:5_181:}

red_fish · 发表于 2013-9-10 17:08

刚买了把明霸的，手感不错还轻快

cnhanhan · 发表于 2013-9-11 20:40

超市29块一把，柄容易断

xxnioo · 发表于 2013-9-12 16:47

我有一把比这可能还大，同是十八子

虽然大，但有还是有它的长处的。我用这把刀的时候，把自己想象成中餐大大厨，那感觉{:5_179:}

前两年不懂事 · 发表于 2013-9-16 08:20

这个型号的菜刀我有两把个人建议自家用最好别用用22X12左右的尺寸比较好用选的话还是选不锈钢吧

qq512793 · 发表于 2013-9-16 15:42

这款也是不锈钢

星宿海 · 发表于 2013-9-18 08:14

我喜欢，但是十八子的钢可不咋地。

19970216lfz · 发表于 2013-9-18 23:28

专业的当然用着舒服，就是没看到好一点的