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屌丝厨男5把刀【周光兴文武刀】【陈枝记】【藤次郎牛刀】【源重胜三德】【六协剔骨】

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2013-9-22 01:42
  • 签到天数: 20 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2013-9-18 15:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 dUcky 于 2013-10-3 02:24 编辑

    LZ屌丝男一枚,厨刀以实用便宜为主…

    成都周光兴文武刀,香港陈枝记2号桑刀,阳江杂牌牛刀,日本源重胜作三德刀,台湾六协剔骨刀

    k01.jpg

    1. 周光兴文武刀

    黑面夹钢,锋利度比我想象的要好,剁鱼剁排骨也完全没问题。

    k03.jpg

    k09.jpg

    价格 58


    2. 陈枝记桑刀

    2号桑刀,现已封存…锋利度没的说,不过太大难上手。

    k04.jpg

    k10.jpg

    价格 140


    3. 阳江杂牌牛刀

    号称大马夹VG10,锋利度一般,可能由于刃角比较大。自己打磨了以后可以勉强推纸,感觉硬度比较高,因为很难磨。

    k05.jpg

    k12.jpg

    价格 188


    4. 源重胜作三德刀

    看到坛子上有兄弟买的,青纸钢,紫檀柄。忍不住也淘了一把,乐天直邮,做工很细,有些爱不释手,开刃角度小,非常锋利。

    k06.jpg

    k11.jpg

    价格 370左右


    5. 六协剔骨刀
    不知道用的什么德国钢材,查了一下,D1.4116德国标准不锈钢,HRC56以上,三叉双立人都有用。很锋利,轻松推纸。用起来觉得硬度一般,可能经常会和鱼骨鸡腿骨摩擦,要经常打磨。

    k07.jpg

    k08.jpg

    k13.jpg

    价格 109


    常用的就是那把三德刀;文武刀和剔骨刀辅助。阳江那把VG10最近刚入,为了更加了解,所以也在用。

    相比那些大牌动辄上千的价格,作为一个屌丝,也只能这样先凑合了…

    PS. 价格是购买价格,想说明这刀不贵…我不是卖刀的啊!摔……


    ===================我是分割线 09.23========================

    阳江的VG10牛刀被我妈拿走了,陈枝记给了我大伯……

    于是今天在乐天淘了把坛子上很火的藤次郎牛刀,dp夹钢,刃长21cm,在日本本地价格真心便宜啊…

    可惜很多都不发国外,找了家价格还行的,等发货了。

    20480080_01.jpg


    ===================我是分割线 09.30========================

    前两天收到乐天直邮的藤次郎f808,dp夹钢,21cm的刃长刚合适,手感很好,相当锋利,随手办了条鱼。

    k04_1.jpg

    k04_2.jpg

    k04_3.jpg

    k04_4.jpg

    价格 380左右

    所以现在在用的就4把刀了…

    k10_4.jpg







    评分

    参与人数 2参与分 +21 收起 理由
    九千砥石 + 1 感谢LZ对我们产品的好评
    AC米兰 + 20 赞一个!

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  • TA的每日心情
    开心
    2014-1-4 12:57
  • 签到天数: 12 天

    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2013-9-18 15:20 | 显示全部楼层
    {:5_169:}有品!
  • TA的每日心情
    开心
    2014-12-22 07:42
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2013-9-18 15:36 | 显示全部楼层
    源重胜作三德刀出吗
  • TA的每日心情
    开心
    2020-1-15 20:19
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2013-9-18 16:23 | 显示全部楼层
    周光兴的刀柄...
  • TA的每日心情
    奋斗
    2018-12-23 01:19
  • 签到天数: 913 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2013-9-18 16:42 | 显示全部楼层
    都是实用好刀!处理大骨头,个人觉得用骨头专用刀放心一点。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-7-11 11:43
  • 签到天数: 410 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2013-9-18 20:06 | 显示全部楼层
    喜欢拆骨刀
  • TA的每日心情
    奋斗
    2013-8-15 01:21
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2013-9-19 00:24 | 显示全部楼层
    兄弟终于肯发作业了,前两天还在想你怎么也不发个贴子介绍下手里的刀,嘿嘿。{:5_173:}
  • TA的每日心情
    擦汗
    2013-12-20 09:44
  • 签到天数: 36 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2013-9-19 22:13 | 显示全部楼层
    兄好,三德刀从乐天买的?想询问下流程。
    我在乐天订了以后,给我的邮箱发了个邮件,意思就是让我等卖家邮件通知我运费是多少。可是都一天半了,也没见卖家的邮件。我不知道是需要我主动发给店家问吗,还是他们回复的慢?
  • TA的每日心情
    开心
    2016-1-9 14:57
  • 签到天数: 660 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2013-9-20 10:22 | 显示全部楼层
    謝謝分享!哈哈,介绍得很详细。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2013-9-22 01:42
  • 签到天数: 20 天

    [LV.4]偶尔看看III

     楼主| 发表于 2013-9-20 22:32 | 显示全部楼层
    yayayo1977 发表于 2013-9-19 00:24
    兄弟终于肯发作业了,前两天还在想你怎么也不发个贴子介绍下手里的刀,嘿嘿。

    {:5_173:}{:5_173:}
  • TA的每日心情
    慵懒
    2013-9-22 01:42
  • 签到天数: 20 天

    [LV.4]偶尔看看III

     楼主| 发表于 2013-9-20 22:34 | 显示全部楼层
    megabass 发表于 2013-9-19 22:13
    兄好,三德刀从乐天买的?想询问下流程。
    我在乐天订了以后,给我的邮箱发了个邮件,意思就是让我等卖家邮 ...

    第一封系统自动发的,一般工作时间卖家1天内会发第二封邮件确认,你需要回复第二封邮件确认订单和运费,然后卖家发出以后会再给你邮件告诉你单号的,静静等待就好了。
  • TA的每日心情
    擦汗
    2013-12-20 09:44
  • 签到天数: 36 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2013-9-20 23:18 | 显示全部楼层
    dUcky 发表于 2013-9-20 22:34
    第一封系统自动发的,一般工作时间卖家1天内会发第二封邮件确认,你需要回复第二封邮件确认订单和运费,然 ...

    谢谢兄,今天收到店家的邮件了。说24号发货,按你的经验,估计27号左右能到。
    谢谢指导。呵呵。

    该用户从未签到

    发表于 2013-9-20 23:51 | 显示全部楼层
    咱、宅男 发表于 2013-9-18 16:23
    周光兴的刀柄...

    我也不喜这刀柄,上某宝要求店家改良刀柄,已过了两三个月,终于有改进产品生产了,正准备进把试试
  • TA的每日心情
    开心
    2020-2-1 23:58
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2013-9-21 20:09 | 显示全部楼层
    陈枝记桑刀硬度太高容易蹦口,还是片刀耐操,且手感一流!
  • TA的每日心情
    慵懒
    2013-9-22 01:42
  • 签到天数: 20 天

    [LV.4]偶尔看看III

     楼主| 发表于 2013-9-22 01:44 | 显示全部楼层
    winxzc 发表于 2013-9-20 23:51
    我也不喜这刀柄,上某宝要求店家改良刀柄,已过了两三个月,终于有改进产品生产了,正准备进把试试

    现在应该有一种圆形木质刀柄,不知道什么样
  • TA的每日心情
    慵懒
    2013-9-22 01:42
  • 签到天数: 20 天

    [LV.4]偶尔看看III

     楼主| 发表于 2013-9-23 11:28 | 显示全部楼层
    阳江的VG10牛刀被我妈拿走了……乐天淘了把藤次郎 F-808
  • TA的每日心情
    开心
    2013-11-15 06:20
  • 签到天数: 60 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2013-9-26 07:19 | 显示全部楼层
    悄悄地问LZ是干什么工作的,厨房用刀真全。
    本人厨房两把中式菜刀,大的切荤,小的切素。
  • TA的每日心情
    开心
    2014-6-4 22:58
  • 签到天数: 19 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2014-5-15 17:10 | 显示全部楼层
    陈枝记不太真
  • TA的每日心情
    开心
    2018-10-26 08:54
  • 签到天数: 41 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2014-5-15 20:57 | 显示全部楼层
    很想弄一把青二玩玩。
  • TA的每日心情
    开心
    2015-3-9 16:16
  • 签到天数: 7 天

    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2014-5-15 22:43 来自手机 | 显示全部楼层
    藤次很硬的、hrc60过了,钴金、但是我认为钼钒金更适合厨房、因为可以在同样的时间打磨得更锋利
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