来，童鞋们坐好，现场直播如何修复一把日本洋垃圾，供参考！！

zaolian · 发表于 2013-11-14 18:46

本帖最后由 zaolian 于 2013-11-14 18:46 编辑

首先你要有一把洋垃圾，品相我的如下。借下来用金刚砂锉刀修复刃口。为什么不用粗油石，那东西根本干不了重活，一边磨一边掉渣，还要不断修平，不然打不好基础。

zaolian · 发表于 2013-11-14 18:47

本帖最后由 zaolian 于 2013-11-14 18:59 编辑

第一次发图，顺序怎么改变弄不好。大家凑否看，争取以后更好。

刀柄昨天用120- 400-800目干磨砂纸打磨后，核桃仁包纱布拧碎涂抹。然后就开始打磨刀刃了，我这把有点弯不够直，所以研磨稍微有点难度。不过还好，准备给老婆切菜外加砥石测试用

cl3803 · 发表于 2013-11-14 19:02

不错，难度很高啊，很费时间！表面稍有点花，再出浆细细磨磨。

sdwanglong · 发表于 2013-11-14 19:12

单边刃？这个刀磨好了，可要小心，咬人没商量，如果可以的话，开好刃后，用砥石把刃口稍微倒钝一点点会安全很多。

zaolian · 发表于 2013-11-14 19:47

sdwanglong 发表于 2013-11-14 19:12
单边刃？这个刀磨好了，可要小心，咬人没商量，如果可以的话，开好刃后，用砥石把刃口稍微倒钝一点点会安全 ...

菜刀还是锋利点不容易滑，反而不容易切手。就算不锋利，切手可是一切一个准，一点不含糊地

T-9000 · 发表于 2013-11-14 19:48

出刃修复不易，很多刀子不是光锈坑多，还有本身加工不平整，打磨必须找平的问题，否则后期就有明暗交界块状的研磨痕迹，真心觉得手工很累，不如砂带机先开平整了再磨

zaolian · 发表于 2013-11-14 21:13

T-9000 发表于 2013-11-14 19:48
出刃修复不易，很多刀子不是光锈坑多，还有本身加工不平整，打磨必须找平的问题，否则后期就有明暗交界块状 ...

说的太对了。刃面锈坑非常深，实在没办法才用的金刚砂锉刀研磨。只有砂轮机，怕打太狠更不好修，所以手磨，撸的手软。另外请教一下，看你一个介绍厨刀的帖子，一般这样的刀需要刃口2次开刃，而我目前是近似蛤刃，一次出锋，这样做利弊如何？

老家雀 · 发表于 2013-11-14 21:23

不错，学习了。

T-9000 · 发表于 2013-11-14 21:31

zaolian 发表于 2013-11-14 21:13
说的太对了。刃面锈坑非常深，实在没办法才用的金刚砂锉刀研磨。只有砂轮机，怕打太狠更不好修，所以 ...

利：好磨，锋利，弊：脆弱，易崩

kummel · 发表于 2013-11-14 22:08

本帖最后由 kummel 于 2013-11-14 22:10 编辑

zaolian 发表于 2013-11-14 19:47
菜刀还是锋利点不容易滑，反而不容易切手。就算不锋利，切手可是一切一个准，一点不含糊地

我麻麻说菜刀太锋利容易“吸”砧板，于是我把我们家的菜刀从磨砺变成磨圆了

求购火狐 · 发表于 2013-11-14 22:09

磨得很锋利的感觉。。。

gangs · 发表于 2013-11-15 00:07

完事了？还没觉得ok啊？

sdwanglong · 发表于 2013-11-15 09:34

zaolian 发表于 2013-11-14 19:47
菜刀还是锋利点不容易滑，反而不容易切手。就算不锋利，切手可是一切一个准，一点不含糊地

其实我也赞同越锋利越安全，但是你想想，磨出来寒光闪闪的刃口，家里人看到就先怕了的说。

青蛙呱呱 · 发表于 2013-11-15 09:47

好，有耐力的好同志

431600307 · 发表于 2013-11-15 10:08

坐好，观看直播！

DHYTT99 · 发表于 2013-11-15 10:18

围观接着看

fox8 · 发表于 2013-11-15 15:10

http://item.taobao.com/item.htm? ... &id=35737583853

fox8 · 发表于 2013-11-15 15:10

围观接着看

杀猪男 · 发表于 2013-11-15 16:37

我上次收了一把，用刃黑1000来磨。磨了半天，一趟就把它磨凹得厉害。回头一想，这破刀还没磨损掉的磨石值钱。

zaolian · 发表于 2013-11-15 16:49

杀猪男发表于 2013-11-15 16:37
我上次收了一把，用刃黑1000来磨。磨了半天，一趟就把它磨凹得厉害。回头一想，这破刀还没磨损掉的磨石值钱 ...

哈哈，是的。我刚开始用80目绿碳，没几下渣掉了一台子，冲水的时候我都怕把水槽堵了。后来用金刚砂锉刀，这东西比金刚石磨刀板好，便宜！而且够平，因为是工业级别，也耐用。用油研磨效果很好。用水的话锉刀也锈，刀也锈。

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