和谐的大杀器

王不留行

为标题党先道个歉
削皮刀是厨房常用的工具，前几天没事研究了家里的几把，觉得还是挺有意思的。


第一把是国产的亨克斯，超市积分换的，淘宝上也就几十元的样子。这把刀看起来很和谐低调，估计上飞机也问题不大，但仔细看看刀尖，其实非常凶，说大杀器一点不为过。用起来挺顺手，由于设计的原因，只能粗用削个萝卜苹果啥的，曾经有阵子常削莴笋，刀刃就有点变形，看来材质很普通。已经用了5年以上，从来没有磨过，照这样下去再用几年也不会有问题。


第二把是维氏的，刀刃横过来，边上的小尖是塑料的，看起来安全多了。刀刃部分有锯齿，处理得非常锋利，可以很轻松的削西红柿和猕猴桃，这在亨克斯那把刀是不可想象的。但也由于大锋利，反而平时不大舍得用，因为不知道怎么磨。

第三把刀型和第一把相同，区别在刀尖开刃的位置在内侧，钝了会非常好修复。不锈钢的刀柄很重，只能放在厨房用，带出去就嫌太重了。削皮的刀刃部分远没有维氏那把锋利，功能又和第一把重叠，没有用它的理由，买回来两个月了都没有拆包装。

三把削皮刀，最常用最顺手的反而是第一把最便宜的，而第三把花了14磅，连包装都没有机会拆。

拂晓行动

这个，，，拿来防身很有趣。。。

archon

我手头两种形状的都有。
你的第一个那种，我这里4.99刀一个，产地中国。用过几下觉得很不顺手，丢一边。

然后我还有个如此的，产地瑞士。似乎也是4.99刀买的

用起来比前面那个好点。

还有个类似如此的（图片是网上找的，差不多，标的也是瑞士产），价格似乎是5刀

这个东西看着廉价，用起来非常舒服，基本是现在主力。成堆的胡萝卜土豆什么的飞快解决。。。

青叶

用维氏的,很好用.当初买了两把