闲来无事,在家磨刀

静默的黑潮 · 发表于 2014-5-11 18:16

本帖最后由静默的黑潮于 2014-5-11 18:19 编辑

母亲节献献孝心
帮父母磨刀

一把不锈钢的菜刀,估计用了有十年了,刃口已经看不出了,像狗啃的一般
用蜘蛛磨刀器打磨一遍,发现没有改善,想了想,又用家里的磨石把整个刀刃都磨了下,小缺口打平,只有几个大的,稍微磨圆了就没管
然后继续用蜘蛛磨刀器,白色的30度棱角打磨 QQ图片20140511175447.jpg

搞了10分钟,摸上去还是圆圆的感觉,比开始都钝了{:5_180:}
又换黑色的棱角,磨了10分钟,还是很钝很钝
当时感觉好挫败啊
把自己的小瓢虫拿出来削纸,又把一个三刃木的小刀拿出来磨了找感觉,很快小三就能削纸了

然后琢磨,是不是要先打磨出刃口来呢
于是用黑色魔石,平面开始打磨,几分钟后,看看隐隐有个白线出来了
QQ图片20140511175351.jpg

再换上棱角,继续磨那边
这么弄了几分种后,听声音感觉有点对味了
再尝试削纸,达不到削的地步,但是可以稍微一拖就顺利一片下来了
准备换上白色的继续精魔,可是老爸要求别太锋利,所以就此打住

静默的黑潮 · 发表于 2014-5-11 18:22

感触
看别人视频磨刀,心得,果然和自己动手不一样
还是要自己动手
才能学到东西

静默的黑潮 · 发表于 2014-5-11 18:26

还有个问题
是不是蜘蛛的磨刀器主要用于恢复锋利度呢
像那种刃口都看不到的菜刀,也许还是砂轮更好使?

goodluck · 发表于 2014-5-11 19:47

还是练手磨吧

andrew_pest · 发表于 2014-5-11 20:48

要直接打掉刃口重新开，刀口线条都不流畅了，就算开刃再利也不好用……打掉刀口重修，线条要流畅，然后修平磨石，直接刀面贴油石大力打磨，到刃口很薄能看到细细白线，再上蜘蛛30度开刃，然后再高目数抛光微锯齿，才耐用好使……老刀一般都缺，要重开刀口……不用好磨石，地摊五元十元的180目就好，粗开刀口很简单容易，二三十下的事情……

静默的黑潮 · 发表于 2014-5-11 22:29

andrew_pest 发表于 2014-5-11 20:48
要直接打掉刃口重新开，刀口线条都不流畅了，就算开刃再利也不好用……打掉刀口重修，线条要流畅，然后修平 ...

恩,谢谢指点
我自己琢磨的和你说的差不多.但是思想还是比较模糊,毕竟是第一次磨这种刀
应该用磨石重开刃
今天感觉,蜘蛛的磨刀器,还是重在平时的锋利度保持和恢复上,遇到这种几年才打理一次的,还是得手磨

静默的黑潮 · 发表于 2014-5-11 22:32

小时候玩刀,随便找个砂轮之类的,磨的也蛮锋利,但是那个又是水又是泥的弄的脏兮兮,时间还长
第一次看了蜘蛛磨刀器的视屏,当时很吃惊,原来磨刀可以这样轻松
等自己亲手做了,才知道,其中的差别

黄婆买刀 · 发表于 2014-5-12 08:05

菜刀我都是1个月磨2次的，老婆都嫌太锋利，怕划到手{:5_176:}，菜刀不锋利切菜都不爽

Dblant · 发表于 2014-5-12 08:53

用低目数磨石重新开刃，

Dblant · 发表于 2014-5-12 08:55

我用ATOMA600重新开刃，一会儿就搞定。估计用ATOMA400更爽。

猎手77号 · 发表于 2014-5-12 10:10

身为刀友还从来没有磨过刀呢,惭愧啊

cpz259 · 发表于 2014-5-12 11:13

身为刀友还从来没有磨过刀呢,惭愧啊......{:5_193:}

logon1997 · 发表于 2014-5-12 22:44

学习了，磨刀的学问大了去了，郁闷。。。

莫~名 · 发表于 2014-5-12 23:10

看到我以前的蜘蛛定角了··怀恋啊

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