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杉本、杉本、又见杉本

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  • TA的每日心情
    开心
    2013-8-29 10:47
  • 签到天数: 19 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2014-6-24 13:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 xinjie3001 于 2014-6-24 15:09 编辑

    小弟没事喜欢盯着X宝二手的日本铁器,这玩意俗称洋垃圾吧,里边有不少成色好的货色,曾经淘过九成新的杉本6.
    昨天终于又有硬货上架了,一把成色不错的杉本7,还是OMS版的,已拍付,怕看走眼,还请坛子里的刀友们鉴别一下:

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    参与人数 1参与分 +10 收起 理由
    当风筝遇上风 + 10 ~

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  • TA的每日心情

    2018-6-3 02:30
  • 签到天数: 432 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2014-6-24 13:34 | 显示全部楼层
    有没有图?
  • TA的每日心情
    奋斗
    2015-9-23 10:03
  • 签到天数: 212 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2014-6-24 13:41 | 显示全部楼层
    我是图
  • TA的每日心情
    开心
    2013-8-29 10:47
  • 签到天数: 19 天

    [LV.4]偶尔看看III

     楼主| 发表于 2014-6-24 13:51 | 显示全部楼层
    本帖最后由 xinjie3001 于 2014-6-24 15:12 编辑

    好了,能正常显示图片了。
  • TA的每日心情
    开心
    2013-8-29 10:47
  • 签到天数: 19 天

    [LV.4]偶尔看看III

     楼主| 发表于 2014-6-24 15:14 | 显示全部楼层
    本帖最后由 xinjie3001 于 2014-6-24 15:22 编辑

    这是往期淘到的杉本6,重新打磨后简直爱不释手啊,锋利程度、保持性、手感平衡度都十分完美,唯一的缺点就是爱生锈:
    3.jpg

    1.jpg

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    11.jpg
    22.jpg
  • TA的每日心情
    开心
    2023-3-8 11:43
  • 签到天数: 176 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2014-6-24 15:21 来自手机 | 显示全部楼层
    飞刀,又见飞刀。好快的刀!
  • TA的每日心情
    开心
    2018-10-26 08:54
  • 签到天数: 41 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2014-6-24 22:25 | 显示全部楼层
    这个是杉本无疑,不知磨到还剩多宽。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-7-11 11:43
  • 签到天数: 410 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2014-6-25 09:02 | 显示全部楼层
    这个是日本品牌的吗?
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-5 21:22
  • 签到天数: 30 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2014-6-25 14:16 | 显示全部楼层
    真值得吗?杉本并不是全夹钢的哦。。
  • TA的每日心情
    开心
    2013-8-29 10:47
  • 签到天数: 19 天

    [LV.4]偶尔看看III

     楼主| 发表于 2014-6-25 14:26 | 显示全部楼层
    杉本对外出口的是割入(半夹钢),本土用的是这种全夹钢的,磨剩了一半,依然如刚入手般锋利。
  • TA的每日心情

    2018-6-3 02:30
  • 签到天数: 432 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2014-6-25 15:09 | 显示全部楼层
    xinjie3001 发表于 2014-6-24 15:14
    这是往期淘到的杉本6,重新打磨后简直爱不释手啊,锋利程度、保持性、手感平衡度都十分完美,唯一的缺点就 ...

    高碳钢刀一定生锈。用完马上要末干。你要是不介意的話,可以讓它生铜录PATINA,铜录可以保护你的刀,不让它生腐蚀性高的黄锈。方法有很多,我是用香蕉打蓉涂在刀上等20分钟,然后洗掉末干。还有其他的东西可以用:茄汁KETCHUP,洋芥末MUSTARD,蛋黄酱MAYO。每一种都可以给你的刀不同的颜色,由蓝到青到录。加在一起可以組成很美里的图案。


  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-5 21:22
  • 签到天数: 30 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2014-6-25 21:57 来自手机 | 显示全部楼层
    是啊,月亮还是外国的圆,你拿这刀用力砍到钢板上,你自己看看能不能裂到底,我也搞过一把类似的,您这一把在淘宝挂不知道几个月了,标价480对吧?
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-5 21:22
  • 签到天数: 30 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2014-6-25 22:05 来自手机 | 显示全部楼层
    第一把红背景的,应该是卖700多吧?感觉不划算,随便添点搞把新的,说不了,日本的哪个孙子用他剖过腹,或者切过小鸡鸡也是有可能的,我以前也搞过几把,感觉不是特别好,改装的刀柄,和磨损后重心的后移,推切还可以,剁切就不是很顺手,当然这些只是我的看法,听说有人用牛刀切文思豆腐呢!
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-5 21:22
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2014-6-25 22:05 来自手机 | 显示全部楼层
    第一把红背景的,应该是卖700多吧?感觉不划算,随便添点搞把新的,说不了,日本的哪个孙子用他剖过腹,或者切过小鸡鸡也是有可能的,我以前也搞过几把,感觉不是特别好,改装的刀柄,和磨损后重心的后移,推切还可以,剁切就不是很顺手,当然这些只是我的看法,听说有人用牛刀切文思豆腐呢!
  • TA的每日心情
    开心
    2023-3-8 11:43
  • 签到天数: 176 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2014-6-25 23:18 来自手机 | 显示全部楼层
    我也上个日本垃圾的当
  • TA的每日心情

    2014-6-11 17:47
  • 签到天数: 21 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2014-6-26 10:28 | 显示全部楼层
    比陈枝记如何?
  • TA的每日心情
    开心
    2014-5-14 17:57
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2014-6-26 22:32 | 显示全部楼层
    本帖最后由 九千砥石 于 2014-6-26 22:34 编辑

    杉本我卖了几十把了,写OMS的就是OMS,不写的就是400X,很好区分,最多柄的形制有区别,另外OMS的刃厚大于同型号大概1mm,比如OMS7号比4007,就是刃厚4.7 VS 刃厚3.7,是不是OMS量一下就知道,厨刀再破再旧,刃厚是不会变的.给你图参考下区别



  • TA的每日心情
    开心
    2013-8-29 10:47
  • 签到天数: 19 天

    [LV.4]偶尔看看III

     楼主| 发表于 2014-6-27 10:49 | 显示全部楼层
    本帖最后由 xinjie3001 于 2014-6-27 11:01 编辑

    感谢九千大大,东西昨天到手了,确认是OMS版本的。

    九千大大5000目的石头除了龙虾和刃黑,还有别的牌子值得推荐吗?已有龙虾400和刃黑1000,想再入个高目的出镜面效果。
  • TA的每日心情
    开心
    2014-5-14 17:57
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2014-6-27 15:17 | 显示全部楼层
    xinjie3001 发表于 2014-6-27 10:49
    感谢九千大大,东西昨天到手了,确认是OMS版本的。

    九千大大5000目的石头除了龙虾和刃黑,还有别的牌子 ...

    JNS6000,除去刃黑和龙虾的话,其他9成的牌子都不如他们,要不是都试过,我肯定卖其他更好的了,你说是吧。
  • TA的每日心情

    2014-5-13 12:05
  • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2014-6-28 15:28 | 显示全部楼层
    楼主能告诉在哪家买的么,谢谢
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