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[技术讨论] 日本砥石相关资料介绍

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2014-7-20 16:16
  • 签到天数: 40 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2015-4-2 17:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 ┮蝈蝈 于 2015-4-2 20:11 编辑

         在日本,火山活动等地壳变动旺盛,容易出产优良的天然砥石。奈良时代正仓院的文献已经记载各地名产的砥石。在优良砥石产地,优良的刀具也随之发展,促进了日本刀研磨技术的进步,也可以说日本特殊的刀文化和技术是依靠日本特殊的优良砥石创造的。如今,一方面天然砥石的矿藏逐渐稀有、价格不断攀升、优质砥石更加难以入手,另一方面人造砥石大规模使用、品质规格标准化、价格低廉,因此天然砥石爱好者也越来越少。                                                                                            
    一、代表性的砥石                                                                                                                                                                                                                                 
    a.jpg b.jpg

    二、着重介绍下合砥                                                                                                                                                                                                                                    
         镰仓时代的优质合砥在菖蒲谷被发现,随后迎来了天然砥石开采的高峰。发现者兼开采总头目了本間藤左衛門将矿脉所在的山称为“本間の山”,后来这里被逐渐简称为“本山(もとやま)”,后来京都一带矿区都被称为“本山”或“正本山”。主要包括:

    1.梅ヶ畑(東の山)方面,包括中山(本山)・菖蒲谷・奥殿・大突・鳴滝向田・高雄;

    2.愛宕山方面,包括大平・奥の門・水木原・馬路・八箇・新田山;

    3.八木・園部方面,包括大内・八木ノ島・芦谷;

    4.京都北部方面,包括弓削・富田日照山・美山;

    5.滋賀北部方面,包括高島妙覚山・相岩谷。其中梅ヶ畑附近出产的称为“本口成”,爱宕山口成周辺产的东西“中口成”,京都北部方面产的东西称之为“合口成”的情况也有。

    ①、合砥矿层分类

    c.jpg


    ②、合砥花纹分类

    d.jpg                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 
    ③、合砥规格

    ddsf.jpg

    ④、合砥五大产地介绍


    ⑴、梅ケ畑・鳴滝(東の山)方面                                                                                                                                                                                                         

    京都右京区产地,代表性有奥殿巢板·中山乌鸦・大突浅黄等。另外也有菖蒲谷\木津山\鸣泷田产区。

    f.jpg

    ⑵、馬路・愛宕山方面

    正好在京都和龟冈市的分界。大平出产的砥石平稳定高水,刀剑用的内昙评价极高,白巢板非常有名,品质和奥殿巢板有一拼。奥の門出产的砥石评价也不错。总体不输于梅ケ畑产的名作。

    g.jpg

    ⑶、八木・園部・亀岡方面

    俗称西山,龟冈市的西北部,主要是天然青砥的名产地,不过北面也是种类齐全的优良合砥产地。特别是,八木ノ島出产非常齐全,今后能期待名作的产地。

    h.jpg

    ⑷、滋賀北部方面

    滋贺县北部位置的高岛妙觉山和相岩谷。本山出产能与京都产对抗的砥石。高岛妙觉山产软质的合砥(色物)颜色漂亮适合菜刀,硬质的乌鸦主要是用于剃刀。相岩谷基本是硬质砥石,淡黄合砥和中山产相似!


    j.jpg

    ⑸、京都北部方面

    京都西北部,包括主产地日照山,向东20 ~ 30公里的丹波高地的中心部弓削,以及美山町。品牌力低,不过出产筋少,漂亮,稳定的软质天然砥。弓削产地最近被人买下开采权,充满话题的产地。                                                
    k.jpg



  • TA的每日心情
    开心
    2018-12-9 09:12
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2015-4-2 17:32 来自手机 | 显示全部楼层
    很细好贴
  • TA的每日心情
    开心
    2013-11-5 01:22
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-4-2 18:52 | 显示全部楼层
    专业啊,顶了  
  • TA的每日心情
    慵懒
    2013-12-18 10:54
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-4-2 19:02 | 显示全部楼层
    {:5_181:}这个还真不错。
  • TA的每日心情
    开心
    2014-12-10 00:48
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2015-4-2 20:32 | 显示全部楼层
    介绍的很详细,对日本砥的产地、名称、性能、特点等都能够更深入地了解一些。谢谢!本板块要再多些这样的知识普及就更好了。
  • TA的每日心情
    开心
    2013-10-10 10:36
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2015-4-2 21:53 | 显示全部楼层
    楼主不卖刀,准备改卖石头了?
  • TA的每日心情
    开心
    2017-4-29 15:14
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2015-4-3 00:28 | 显示全部楼层
    这个还真不错。
  • TA的每日心情
    奋斗
    2014-7-20 16:16
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    [LV.5]常住居民I

     楼主| 发表于 2015-4-7 07:39 | 显示全部楼层
    谢谢各位帮顶
  • TA的每日心情
    奋斗
    2014-7-20 16:16
  • 签到天数: 40 天

    [LV.5]常住居民I

     楼主| 发表于 2015-4-10 07:34 | 显示全部楼层
    谢谢。
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    2015-4-1 15:40
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2015-4-10 15:50 | 显示全部楼层
    学习了,谢谢分享
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    2015-11-10 09:33
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2015-4-11 09:40 | 显示全部楼层
    谢谢提供
  • TA的每日心情
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    2015-10-18 00:40
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2015-4-11 20:53 | 显示全部楼层
    谢谢。
  • TA的每日心情
    无聊
    2014-2-28 00:03
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2015-4-13 12:43 | 显示全部楼层
    真希望国内有机构对国产的天然砥石做研究归纳总结
  • TA的每日心情

    2015-5-30 22:42
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2015-4-13 14:02 | 显示全部楼层
    太专业了
  • TA的每日心情
    开心
    2017-12-15 16:01
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2015-4-17 14:11 | 显示全部楼层

    谢谢分享
  • TA的每日心情
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    2015-5-18 09:46
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2015-4-20 14:40 | 显示全部楼层
    学习了
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    开心
    2015-12-1 22:27
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-11-7 06:28 | 显示全部楼层
    学习
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    奋斗
    2017-1-1 20:10
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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2016-1-9 18:22 | 显示全部楼层
    很好的资料,谢谢楼主无私奉献
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-17 01:07
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2016-4-25 16:06 | 显示全部楼层
    本帖最后由 artist1128 于 2016-4-25 16:15 编辑

    有沒有人知道這款"正本山優良合砥"是多少目的?沒標示不敢買....

    21601572924290_217 by Artist, 於
    Flickr


    之前買過下面這塊"山城本山合砥",廠商號稱6000目,結果比我末廣3000目還粗,頂多就2000目,味道與品質也OOXX,不是日本品牌的砥石就一定較好...



    1d2c2130-4ceb-46fc-acd3-3b3fd049184f by Artist, 於 Flickr

  • TA的每日心情
    开心
    2016-6-19 09:31
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2016-5-4 22:52 | 显示全部楼层
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