东南亚的榴莲季节又到了，买榴莲和开榴莲的过程随拍

vicooo · 发表于 2015-6-15 15:29

最近榴莲之王--猫山王的大季节到了，另外别的榴莲也都上市了。
昨天去我们家附近的一个榴莲摊位买了两个过过瘾，就是这个帖子里面的靠谱店铺列表中的第三个，717trading，从我家走过去大概要15分钟。
http://www.yan.sg/8tipsdianpu/

下面是我去买榴莲的时候随手拍的照片。感受一下东南亚普通老百姓的日常。。。照片很渣对不起。
卖榴莲的摊位

换个角度拍一下，不是给他们打广告啊，这玩意都得吃新鲜的，网上也买不着。

这些是红肉的普通榴莲，不知道具体叫什么，10元一公斤

这是猫山王，它的刺比较大。

买了一个猫山王，一个普通的，榴莲摊位的小伙帮我在榴莲上开了口子看了一下，不错，用这种纸袋给我装好带回来

就是这两个了，显然猫山王会比较有气势一点

猫山王打开之后的样子

一颗猫山王能剥出这么多果肉，被我捏坏了好几颗，不过反正是吃，无所谓了。

剥完之后剩下的壳

小粒的红肉榴莲，味道也不错，偏甜了点，猫山王是苦甜的，回味比这个好

最后，我收拾榴莲用的榴莲刀，两块钱一把，街边的杂货店到处有卖，全龙骨的还是。

DAZER · 发表于 2015-6-15 15:56

幸福啊！内地好贵，本人吃了上火起大包，戒了好几年了！

静默的黑潮 · 发表于 2015-6-15 15:59

我们这几个吃货妇女吃到这我就头大
整个大厅都是那味

zhouzhoupx · 发表于 2015-6-15 16:15

{:5_152:}{:5_152:}{:5_152:}我们全家人的最爱，但经常买到未成熟的，是硬的。关于榴莲这么选，前辈有没有经验？谢谢！

vicooo · 发表于 2015-6-15 16:20

zhouzhoupx 发表于 2015-6-15 16:15
我们全家人的最爱，但经常买到未成熟的，是硬的。关于榴莲这么选，前辈有没有 ...

这个真没什么经验，我这边买榴莲的时候会问一句“包吃吗“，店里的伙计说”包吃“，就直接买了，如果吃起来有任何问题，他会赔你一个新的。甚至包括如果榴莲太水了，也可以换个新的给你。但是一般买主都会用手指头戳一戳，看看有没有太硬或者太水。这个跟榴莲的产地的气候有关，如果当年下雨太多，榴莲树又长在平地而不是斜坡上，就很容易水，如果气候很干，就比较容易硬。

不刀320 · 发表于 2015-6-15 16:57

比杭州便宜一半多，这玩意从讨厌到现在是大爱了

彼得潘 · 发表于 2015-6-15 17:00

真多，不过闻到这味道就直犯恶心，实在接受不了

花木郎 · 发表于 2015-6-15 17:57

口水不有自主的淌下来了！{:5_186:}

沈楠 · 发表于 2015-6-15 18:56

楼主选这么青的榴莲不怕太生啊？我一般都选黄一点的，有裂开口的

vicooo · 发表于 2015-6-15 19:13

沈楠发表于 2015-6-15 18:56
楼主选这么青的榴莲不怕太生啊？我一般都选黄一点的，有裂开口的

这不是我选的，是榴莲摊位的伙计帮着挑选的。榴莲选什么颜色外壳的要看品种，有些应该选择偏黄色的壳，有些是绿色的壳就已经很好吃了。
已经开裂的榴莲最好不要吃了，在马来西亚，榴莲开裂了，就意味着要丢掉或者拿去加工做榴莲糖之类的了。世界上最好的榴莲都在新加坡可以找到，但是并不是新加坡产的，而是从马来西亚，泰国，印尼这三个榴莲产地进口的，现在的马来西亚榴莲是当天从树上摘的新鲜榴莲，榴莲贩子们知道好榴莲拿到新加坡卖可以卖更高的价格，而且能最大限度的保持新鲜，因为离得近，开卡车过来一会儿就到，最近几天路上常常能看到满载榴莲的卡车飞驰而过。

望北 · 发表于 2015-6-15 19:13

当年一海南同学坐飞机带了一个过来。
切了一点给我们，两东北的闻一下就扔了，好吧，我吃一口也扔了。
然后那同学急了，打电话给他老乡，然后就感觉整栋楼都欢呼雀跃着奔了过来。
瞬间抢光！

vicooo · 发表于 2015-6-15 19:23

望北发表于 2015-6-15 19:13
当年一海南同学坐飞机带了一个过来。
切了一点给我们，两东北的闻一下就扔了，好吧，我吃一口也扔了。
然 ...

中国的榴莲居然可以用切的。想起上次我妈告诉我，他们给我表弟在国内买了个榴莲，用手抓不起来，只能用勺子舀着吃。

这两种情况都说明，你们吃的榴莲实在是太差了。

榴莲的肉是一种类似于奶油质感的东西，非常细腻柔滑，被一层薄薄的透明的皮包着，自然就分成一块一块的，每一瓣都有大概两三块，每一块里面有一个核，如果要分出来吃，肯定是直接拿一块吃了，怎么会要切。一般来说需要切的榴莲都是太硬了，跟橡胶一样的，根本没法吃。我也曾经在新加坡著名的红灯区芽笼的路边买过一盒这种榴莲，回去就扔了。

我表弟吃的那个榴莲用手都抓不起来，因为太水了，一抓就破了，破成一滩稀糊糊的东西，当然难吃啦。

所以说，不是你不喜欢吃榴莲，而是你没吃到对的榴莲。

ehmw · 发表于 2015-6-15 19:51

要了亲命了。大爱山竹

sjsj · 发表于 2015-6-15 20:01

楼主在马来西亚???

能团购一批猫山王回国内吗

夜魇惊梦 · 发表于 2015-6-15 20:40

自从上次吃烤羊腿时被迫吃了臭豆腐，并在当天下午海鲜过敏，脸上起了个包之后。
我对这些有味道的东西，开始莫名的产生心理阴影了~

zhouzhoupx · 发表于 2015-6-15 21:15

好吧，那只有抽空到您着来吃了{:5_181:}

jiaoo5323 · 发表于 2015-6-15 22:18

我这边最多的是泰国金枕头，十元钱一斤，口感偏甜，臭味不大

totosu · 发表于 2015-6-15 22:31

本帖最后由 totosu 于 2015-6-15 22:33 编辑

不是说这个季节不合适吃榴莲吗，太容易上火了另外，我都是闻下，如果能闻到榴莲味说明可以，不知是否正确

Prosperousss · 发表于 2015-6-15 22:37

不喜欢这味道，更喜欢山竹和绿毛丹，哪怕跟这个近的的菠萝蜜也能接受。

crabpang · 发表于 2015-6-15 22:41

猫山王和金枕头是我家人的最爱也，虽然我自己不吃。
如果觉得气味太大，就包起来，放在冰箱里零度保鲜仓冻一会儿。吃起来味道就不那么重了，口感沙沙的，像冰淇淋。
不知道vicooo君觉得这种吃法是否太外行？
谢谢。

crab

[娱乐放松] 东南亚的榴莲季节又到了，买榴莲和开榴莲的过程随拍

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