夹钢是不是为了降低成本？

hr1666 · 发表于 2010-5-4 13:17

什么刀都好，主要是在人的态度，关键是心里要知足，弄不好以后就要出品塑料夹铁皮的刀片了

ka-bar · 发表于 2010-5-4 13:23

我觉得夹钢的成本比全用高档料的成本高。

深蓝07 · 发表于 2010-5-4 13:27

制作难度加大了，工艺成本上去了

jackysun · 发表于 2010-5-4 14:11

我一点也没觉得夹钢的刀便宜，怎么会是为了降低成本呢？

柿油党 · 发表于 2010-5-4 15:37

夹钢、贴钢主要是为了提高性能、易于打磨。人工、技术上的费用是提高了。

这是铁匠亲口说的。“容易出快”

阳光猪 · 发表于 2010-5-4 16:26

现在国外名牌刀具的价格里面，刃材成本比例能占多少？
很多时候基本可以忽略不计了。
所以不是成本的问题。
有些钢硬度确实不高，保持性也不太好，但是韧性好的很，作为夹钢两侧的软钢，是非常好的，比方说420，双立人的水果刀，看看谁能把它给用折了！所以夹钢主要是从性能上来说的

gangs · 发表于 2010-5-4 16:33

奇怪，如果夹钢降低了成本的话，为什么夹钢的刀总是要比同型号的一体钢刀贵呢
jasonp 发表于 2010-5-4 05:14

古代钢材的成本大于人力成本，钢材成本是主体
现代钢材成本远小于人力成本，人力成本是主体

梯田里的麦芽糖 · 发表于 2010-5-4 16:48

工艺成本应该更高些吧钢材都不贵纯粹材料成本这样做的话得不偿失

chungming · 发表于 2010-5-5 13:13

1.為了性能：芯鐵可以用更高硬度、更耐磨的鋼材。
2.為了美觀：芯鐵外面可以貼大馬士革鋼。
3.為了防鏽：外層可採用不鏽鋼材。
4.增加韌性：芯鐵通常較硬，也就是韌性不足；外層貼以較低硬度、較高韌性的鋼材，可以增加總體的韌性，避免折斷。
5.為了經濟：夾鋼通常可以賣較高的價錢。
反過來，什麼鋼材需要夾鋼？
就是不耐鏽、硬度高而韌性不足的。
再來就是物理，同樣硬的的鋼材，比較薄的可以彎折較大的角度，而不會折斷（例如鋸條）。所以做成薄一點的芯鐵，來避免折斷。外面自然要包軟一點的鋼材。

qiuyushi11 · 发表于 2010-5-5 13:30

对于日本刀这样的长刀来说，夹钢就绝对不只是为了节省成本的事情了，而是为了防止断裂。对于像F记的小折那样的类型的刀，用夹刚估计是噱头吧。

AXIA · 发表于 2010-5-5 16:05

本帖最后由 AXIA 于 2010-5-5 17:35 编辑

举例说明下吧 (三层夹钢vs单体钢)

情况一：刀匠少量制作。几十、上百支的用量，大不了几十公斤而已；作为非常规材料定做这么小的量一定会很贵，即便正好有现货也通常不便宜… 甚至高于单体钢。 ---采用夹钢会提高成本。

情况二：小批量制作。同上，采购成品夹钢钢板并不够经济；而若自己购置夹钢锻造装备，那么先期投入太大，分摊到小批量的产品中仍然是较高的成本。 ---采用夹钢无法降低成本。

情况三：大品牌大批量制作。区别来了：作为长期、大量使用的材料，大厂完全有实力自己装备夹钢锻造流水线，并且这个先期成本可以被大量的产品不断摊薄，直至远低于所节约的材料成本。或者可以省去流水线、人工、管理、损耗等成本，以这样大批量的订单向别家定制夹钢也可以拿到非常合理的价格。一吨两吨，或许体现不出来；几十上百吨、经年累月，其经济效应就会非常明显。 ---夹钢可以降低成本。

所以，探讨"夹钢是否降低了成本"的朋友们不妨先明确下自己探讨的对象，是小批量制品呢还是大厂规模化的量产品？！

至于夹钢这样费事的效果 (也即"性价比"中与成本<价>相对的另一方面<性>)：
1、技术过关、品质稳定的现代流水线产品(比如FK所大量采用者) 当然可以达到对性能的提升：或在不降低芯材(刃口)硬度的前提下提升整体韧性，或在不降低整体韧性的前提下提高芯材(刃口)硬度、锋利度与保持力。
2、传统的小作坊式生产就和历史上的情形不同了：他们既不能保证三层材料锻合的可靠(层间结合强度)，又无法保证工艺的稳定一致(批次性差异)，反而还增加了工艺难度、次品率、人力和时间成本；甚至对于许多现代高性能不锈钢根本就无能为力，没有条件去做夹钢锻造。

powerdps · 发表于 2010-5-5 16:12

应该主要是为了提高性能，刚柔并济......兼顾保持性和韧性......

nevin · 发表于 2010-5-5 16:16

我就是不喜欢夹钢的刀，特别是直刀，反倒是夹钢折刀我能接受。

koalakork · 发表于 2010-5-5 17:01

小刀夹不锈的可以防生锈

死花 · 发表于 2010-5-5 19:11

有人算过么？多少吨钢材才能换来整套夹钢设备加人力加技术

danielyang2007 · 发表于 2010-5-6 17:35

我认为夹钢是出于保证质量这个目的。
因为要生产一把好刀，要兼顾强度，硬度和防锈，可能要对刀体不同部位进行不同的热处理。批量生产道具的挑战在于保证品质一致。用热处理方法难保证品质的一致性。夹钢是一种替代热处理的方法，虽然只用两种钢材很难100%模拟热处理的效果，但夹钢的品质可以做的很一致，有稳定的表现。可以批量生产。这是很实用的方法。

明白先生 · 发表于 2010-5-6 18:38

现代刀具夹钢，主要是为了保持刀具的柔韧性与硬度并存
风听雨发表于 2010-5-4 06:49

正确答案！

laserbobs · 发表于 2010-5-7 12:55

我就是不喜欢夹钢的刀，特别是直刀，反倒是夹钢折刀我能接受。
nevin 发表于 2010-5-5 16:16

强烈认同。折刀基本都是削，刀口脆点没关系，硬点还可以少磨。直刀就不同了，砍、削、撬都要干，即使是夹钢刀整体韧性上去了，还是改变不了刀口脆的特性，砍砍就崩了，撬撬芯断了，两边的皮连着有什么用呢。

影子保镖 · 发表于 2010-5-7 13:12

感觉匕首这么做就是降低成本了

hyh747 · 发表于 2010-5-7 17:30

外部夹层是为了提高韧性吧

[量产刀] 夹钢是不是为了降低成本？

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