居安思危——“非常时期”的城市生存指南

dingjin · 发表于 2010-5-18 23:42

对了，你说的”仙土“，和我父母说的”观音土“可能是一类东西。但我父母没怎么吃过，说那东西吃了可能涨死人的。

他们曾经在饥荒时到处捕捉水里的螺丝吃。我不知道正确名称是什么，我父母就叫它”螺丝“，就是水里那种螺旋形的贝类。他们说，吃多了那个东西，很多人会抬不起头来，不知为什么。

jjiijj · 发表于 2010-5-18 23:55

谢谢楼上, 确实是很好的经验, 可以借鉴, 谷物和豆类保存期还是比较靠谱的, 国外的口粮是好东西, 但还是太贵了, 钱都花在运费上比较冤, 还是在国产里面找找合适的组合比较适合我, 呵呵

dingjin · 发表于 2010-5-19 08:58

如果算上运费，确实不划算。希望国内什么时候也有类似产品。这类产品25-30年的保质期，真是很适合咱们。

目前弄些大米和豆类的大包，性价比也很合适。豆类营养丰富，比肉类储藏时间长多了。

洋帆 · 发表于 2010-5-19 09:27

可以用真空包装袋将食物真空储存，可以大大延长保质期。

刀三郎 · 发表于 2010-5-19 10:23

谢谢版主的加分鼓励

hsienmu · 发表于 2010-5-19 10:26

对了，你说的”仙土“，和我父母说的”观音土“可能是一类东西。但我父母没怎么吃过，说那东西吃了可能涨死人的。

他们曾经在饥荒时到处捕捉水里的螺丝吃。我不知道正确名称是什么，我父母就叫它”螺丝“，就是水 ...
dingjin 发表于 2010-5-18 23:42

螺丝是南方老百姓非常喜爱的一种食物。但是这种东西寄生虫多，要是没煮熟，吃多了容易得病。

planar · 发表于 2010-5-19 10:27

米里加花椒，有利于储存。

学习到了，以后存储的时候用上~~~

小李飞刀的李 · 发表于 2010-5-19 10:32

米里加花椒，有利于储存。

也是刚刚学习到，以后存储的时候用上~~~

还有怎么没提到先买些肉类罐头储藏啊，时间长的很，也是很好的调味品啊~

切断 · 发表于 2010-5-19 10:51

存蜂蜜，虽然不能饱肚，但是能提供大量能量。捕猎、捕鱼前食用咋样？士力架、娘记牛肉棒，吃一个半天不饿（无剧烈运动时）。

planar · 发表于 2010-5-19 11:01

- - 楼上说的娘记牛肉棒，看了三遍才想起来应该是说母亲牛肉棒...........

母亲牛肉棒价格以前就不便宜了，后来一下子还暴涨了50%，72g 装原来才11.X元~13元这样，现在涨到18~19元，买这个太不划算了.......@@

蜂蜜不错，还能耐储存~~~

切断 · 发表于 2010-5-19 13:34

如果娘记的牛肉棒能存几年，买个几百根也不嫌贵。现在一个人吃一顿饭便宜也得10块（北京物价），等到那时，20块吃一顿也不贵。关键是那东西携带方便，逃难时那东西就是极品啊（米、面肯定没法带）。到那时娘记的牛肉棒肯定能当货币用！

暗礁 · 发表于 2010-5-19 14:51

好帖！学到了不少的东西。
能源储备我觉得我们这里好多家庭烧的那个煤球是好东西，价格便宜，方便存储，只要有个雨淋不到的房间就可以，也没有汽油，液化气等物质储存时的危险性。
而且在平时没事时就买个一两千块拉来也不会特别引起周围人的注意。
按我们这地方居民日常做饭平均每天用七块，那么储备一万块儿的话能用将近四年。

ddt777 · 发表于 2010-5-19 15:33

扩展了大家的思路，很实用。受教了。

jjiijj · 发表于 2010-5-19 15:38

本帖最后由 jjiijj 于 2010-5-19 22:18 编辑

对了，你说的”仙土“，和我父母说的”观音土“可能是一类东西。但我父母没怎么吃过，说那东西吃了可能涨死人的。

他们曾经在饥荒时到处捕捉水里的螺丝吃。我不知道正确名称是什么，我父母就叫它”螺丝“，就是水 ...
dingjin 发表于 2010-5-18 23:42

对啊, 这个应该是和观音土是一样的, 学名应该是叫高岭土吧, 这个东西吃了只是增加饱腹感, 人体不能消化, 吃少了不至于致命, 但还是会饿死, 要是吃多了, 就直接挂掉. 挺悲惨的.

淡水螺处理好了还是挺不错的, 一定要彻底加热, 杀死寄生虫. 淡水螺种类很多, 有些还是不少地方的佳肴. 呵呵, 不过, 这个我到现在还是吃不习惯, 基本不吃. 非常时期, 只要加热彻底, 较长时间煮透, 高蛋白质, 还真是比较好的一个食物来源.

但有一种螺, 钉螺, 呈长尖形, 是吸血虫的寄生载体, 虽然我国从上世纪六七十年代就大面积杀灭预防吸血虫病, 成效十分明显, 但是近年还是在个别地方有发生疫情. 如果在非常时期, 不知情况如何的话, 在南方的朋友还是注意远离有这种螺的水体, 详细可以搜索一下.

这玩意比较危险的是, 说是人和哺乳动物的肢体只要接触有吸血虫疫情的水, 只要十秒, 幼虫就可以侵入皮肤. 小时候看到过这个的科教片, 觉得十分可怕, 大概就是这种心理作祟, 平时就是大家都在吃的螺我也不太吃. 这里修改一下, 有些地方做菜的钉螺是海产钉螺, 要大很多, 自己对这些不感兴趣也没留意过, 这个和淡水的两回事, 汗一个.

现在仔细想一想, 其实, 在全国各地, 都有一些传统的小吃或者特色食品, 其实好好研究一下，大部分都是适合当地环境, 并且可以长期存放的一些东西, 比如我前面说过的西北的油茶, 藏族的酥油, 象是南京著名的板鸭, 浙江的金华火腿, 中部地区的腊肉, 东北的坛肉等等非常多, 这些都汇集着前人的智慧和经验, 我觉得, 大家没事的时候可以可以学学怎么做, 而且也可以品尝美食, 其实这真的算是一种生存的技能吧. 当然, 如果是在非常环境下可以获得一些原料的话.

哦, 再多说一句, 在野外的话, 一般人不论在什么情况下, 都不要食用蘑菇, 除非是菌菇专家, 因为有些有毒和无毒的蘑菇非常相似, 普通人真的很难分辨, 而且有毒的蘑菇一般都会很快致命, 就以蘑菇提供的热量和带来风险来看, 在野外最好放弃吃蘑菇的念头. 我记得以前看过的有些案例, 就有菌菇专家中毒的, 这东西比较悬, 大家可以看看贝尔, 他在野外也不敢吃蘑菇.

jjiijj · 发表于 2010-5-19 15:50

存蜂蜜，虽然不能饱肚，但是能提供大量能量。捕猎、捕鱼前食用咋样？士力架、娘记牛肉棒，吃一个半天不饿（无剧烈运动时）。
切断发表于 2010-5-19 10:51

士力架是非常好的高能量食品, 野外活动应急的必备品啊, 就是保质期太短了只有1年, 作为家庭储备的话, 可以尝试一下冷藏保存, 应该可以延长保存期不少, 就是家里冰箱没有太多地方放它.

jjiijj · 发表于 2010-5-19 15:53

如果算上运费，确实不划算。希望国内什么时候也有类似产品。这类产品25-30年的保质期，真是很适合咱们。

目前弄些大米和豆类的大包，性价比也很合适。豆类营养丰富，比肉类储藏时间长多了。
dingjin 发表于 2010-5-19 08:58

非常同意, 豆类确实是储备的好东西, 正在考虑增加储备.

银河 · 发表于 2010-5-19 16:10

建议大家不要往歪了想，食物储备应该主要选择日常的主食副食，大米白面挂面通心粉土豆花生鸡蛋黄油之类，这些放一半个月没什么问题。薯片饼干之类的也很好。

像方便面，压缩饼干这样的东西都别买太多，甚至罐头也别大量买。这是我四五年以来的经验之谈。

planar · 发表于 2010-5-19 16:18

压缩饼干长久吃也受不了，方便面也是，不过买够吃2周这样的量我看还是可以的，保质期要过的时候逐渐消化掉也不难。

牛肉干那个，我觉得就以提供的热量和价格来说，我倒是更愿意改带能量棒...

水果 · 发表于 2010-5-19 16:23

食物准备有个原则。就是你平时也要吃这些东西才行。放了几个月的粮食你不至于拿去扔掉吧。要更新之前就得把旧的吃了。
如果家里有六个月份量的存粮。基本上你就和新鲜食物说再见了。因为你几乎每天都在吃这些将要过期的东西。

planar · 发表于 2010-5-19 16:30

我看比较严重的情况，也是有一个过程的，也就是说事态发展到有可能预见到要打长期持久战了，再去准备长时间的食物应该还是可以的......
平时的话，主食能有2周这样的储备感觉足矣........ 我家一般也只有20来斤大米放着

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