斯堪的纳维亚（scandi）开锋探讨之二---刀尖角度（5楼上了实物图片）

realjam

说明一下，Bushcraft，O1钢材的，戳到石头上蹦刀尖。

2个因素

1、刀子当时几乎是全新状态，而全新状态的Bushcraft，刀尖异常尖锐。可以和CR绿便帽刀尖尖锐性媲美

2、接触对象是大理石.............而且就是 ...
harries 发表于 2010-12-11 04:30

而全新状态的Bushcraft，刀尖异常尖锐。
我也这么觉得。只是这种异常尖锐我觉得不太好....

realjam

realjam 兄，
可以这样理解么？
您指的理想的刀尖是有点类似羊蹄型或者是鸟嘴沙的样子？？
dkcarlio 发表于 2010-12-11 00:47

那倒不一定，只是刀尖在两条研磨线之间的连线。
至于刀背到刀尖的弧线可以设计的。

阳光猪

而全新状态的Bushcraft，刀尖异常尖锐。
我也这么觉得。只是这种异常尖锐我觉得不太好....
realjam 发表于 2010-12-11 07:27

没见过实物，不过以O1材质的话，刀尖淬火后硬度可能会在60左右，太尖了不合适了，会崩掉。
改改还是对的。

卡巴克

我觉得是在沙带机上开刃时的手势问题。

wangqi8730

刀尖部分的刃角应该是逐渐增大的，手工刀一般都会这样处理，不然过于尖锐的刀尖会非常薄弱
整个刃部包括刀尖采用统一的刃角是一种简单的研磨方式，主要是在製做时容易一些

realjam

我觉得是在沙带机上开刃时的手势问题。
卡巴克 发表于 2010-12-11 11:04

我开始也是这样认为，因为观察刃区留下的砂带痕迹。
但是后来经过反复比较，如果保持整把刀的刃角一致的话，刀尖也只能如此处理。
保持刃角一致的方法是：无论手持或者使用夹具，磨除方向垂直于刀刃研磨线保持角度，到了刀尖，磨除方向仍是不断改变时刻垂直弧线该点的切线。使弧刃也是一致的刃角。到刀尖收尾的地方问题就出现了，刀背线条并非垂直于刃的弧线切线，所以俯视角就小了。
要增大刀尖俯视角可以改变磨法，但同时刀尖弧线部位的刃角就变了，就不是scandi的初衷了，最后的结果就是研磨线不平行。
整个過程可以模拟下。

realjam

我觉得是在沙带机上开刃时的手势问题。
卡巴克 发表于 2010-12-11 11:04

我开始也是这样认为，因为观察刃区留下的砂带痕迹。
但是后来经过反复比较，如果保持整把刀的刃角一致的话，刀尖也只能如此处理。
保持刃角一致的方法是：无论手持或者使用夹具，磨除方向垂直于刀刃研磨线保持角度，到了刀尖，磨除方向仍是不断改变时刻垂直弧线该点的切线。使弧刃也是一致的刃角。到刀尖收尾的地方问题就出现了，刀背线条并非垂直于刃的弧线切线，所以俯视角就小了。
要增大刀尖俯视角可以改变磨法，但同时刀尖弧线部位的刃角就变了，就不是scandi的初衷了，最后的结果就是研磨线不平行。
整个過程可以模拟下。

卡巴克

是的，即使是平磨的方法，如果要研磨线与刃线平行，圆弧段的研磨面其实是一个曲面
如果是大平磨的方式，那么这条曲线的变化就会造成刀背的渐薄效果。
日刀的切先也是指这段近刀尖的弧线部位

sgtg

高深　里解困看

卡巴克

630919
realjam 发表于 2010-12-10 11:33

看这张图，角度之外，刀尖本身的位置也发生了变化，我偏好刀尖不那么上翘的形式。

开我有信心

楼主对scand开刃方式  见解很独到啊

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